Рецепт шарики творожные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты шарики творожные

Творог нежирный 0,6% 300 г
Яйцо куриное 100 г
Пшеничная мука, обойная 153 г
формула 3 1 г
формула 1 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "шарики творожные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 213.9 ккал 1684 ккал 12.7% 5.9% 787 г
Белки 21.8 г 76 г 28.7% 13.4% 349 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 3.4% 1366 г
Углеводы 20.7 г 219 г 9.5% 4.4% 1058 г
Пищевые волокна 4.4 г 20 г 22% 10.3% 455 г
Вода 55.9 г 2273 г 2.5% 1.2% 4066 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 166.1 мкг 900 мкг 18.5% 8.6% 542 г
Ретинол 0.045 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.1% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.255 мг 1.5 мг 17% 7.9% 588 г
Витамин В2, рибофлавин 0.399 мг 1.8 мг 22.2% 10.4% 451 г
Витамин В4, холин 67.16 мг 500 мг 13.4% 6.3% 744 г
Витамин В5, пантотеновая 1.206 мг 5 мг 24.1% 11.3% 415 г
Витамин В6, пиридоксин 0.459 мг 2 мг 23% 10.8% 436 г
Витамин В9, фолаты 55.468 мкг 400 мкг 13.9% 6.5% 721 г
Витамин В12, кобаламин 0.986 мкг 3 мкг 32.9% 15.4% 304 г
Витамин C, аскорбиновая 5.67 мг 90 мг 6.3% 2.9% 1587 г
Витамин D, кальциферол 1.306 мкг 10 мкг 13.1% 6.1% 766 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.815 мг 15 мг 18.8% 8.8% 533 г
Витамин Н, биотин 17.827 мкг 50 мкг 35.7% 16.7% 280 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.9522 мг 20 мг 24.8% 11.6% 404 г
Ниацин 1.763 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 220.38 мг 2500 мг 8.8% 4.1% 1134 г
Кальций, Ca 121.34 мг 1000 мг 12.1% 5.7% 824 г
Магний, Mg 49.61 мг 400 мг 12.4% 5.8% 806 г
Натрий, Na 98.4 мг 1300 мг 7.6% 3.6% 1321 г
Сера, S 177.33 мг 1000 мг 17.7% 8.3% 564 г
Фосфор, P 290.5 мг 800 мг 36.3% 17% 275 г
Хлор, Cl 96.71 мг 2300 мг 4.2% 2% 2378 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.775 мг 18 мг 21% 9.8% 477 г
Йод, I 17.99 мкг 150 мкг 12% 5.6% 834 г
Кобальт, Co 3.978 мкг 10 мкг 39.8% 18.6% 251 г
Марганец, Mn 0.8663 мг 2 мг 43.3% 20.2% 231 г
Медь, Cu 157.55 мкг 1000 мкг 15.8% 7.4% 635 г
Молибден, Mo 11.288 мкг 70 мкг 16.1% 7.5% 620 г
Никель, Ni 6.054 мкг ~
Селен, Se 30.734 мкг 55 мкг 55.9% 26.1% 179 г
Фтор, F 27.16 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 14728 г
Хром, Cr 0.72 мкг 50 мкг 1.4% 0.7% 6944 г
Цинк, Zn 2.2773 мг 12 мг 19% 8.9% 527 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.098 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Лактоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 4.144 г ~
Аргинин* 0.717 г ~
Валин 0.813 г ~
Гистидин* 0.446 г ~
Изолейцин 0.804 г ~
Лейцин 1.413 г ~
Лизин 1.043 г ~
Метионин 0.381 г ~
Метионин + Цистеин 0.558 г ~
Треонин 0.64 г ~
Триптофан 0.169 г ~
Фенилаланин 0.773 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.452 г ~
Заменимые аминокислоты 5.541 г ~
Аланин 0.481 г ~
Аспарагиновая кислота 0.904 г ~
Глицин 0.337 г ~
Глутаминовая кислота 3.037 г ~
Пролин 1.486 г ~
Серин 0.758 г ~
Тирозин 0.679 г ~
Цистеин 0.178 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 103.6 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.446 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.164 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.974 г min 16.8 г 5.8% 2.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.073 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.813 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.028 г от 11.2 до 20.6 г 9.2% 4.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.443 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность шарики творожные составляет 213,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 213.9 кКал -%
Белки 21.8 г -%
Жиры 4.1 г -%
Углеводы 20.7 г -%
Пищевые волокна 4.4 г -%
Вода 55.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАРИКИ ТВОРОЖНЫЕ

шарики творожные богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,5 %, витамином B1 - 17 %, витамином B2 - 22,2 %, холином - 13,4 %, витамином B5 - 24,1 %, витамином B6 - 23 %, витамином B9 - 13,9 %, витамином B12 - 32,9 %, витамином D - 13,1 %, витамином E - 18,8 %, витамином H - 35,7 %, витамином PP - 24,8 %, кальцием - 12,1 %, магнием - 12,4 %, фосфором - 36,3 %, железом - 21 %, йодом - 12 %, кобальтом - 39,8 %, марганцем - 43,3 %, медью - 15,8 %, молибденом - 16,1 %, селеном - 55,9 %, цинком - 19 %

Чем полезен шарики творожные

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить шарики творожные, калорийность 213,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления шарики творожные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы