Рецепт Грибы жареные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грибы жареные

Лук репчатый (Жарка) 300 г
Масло Arawana brend 30 г
Грибы шампиньоны, сырые 550 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грибы жареные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 58.8 ккал 1684 ккал 3.5% 6% 2864 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 4.9% 3455 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 11.6% 1474 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 3.9% 4380 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 12.8% 1333 г
Вода 86.3 г 2273 г 3.8% 6.5% 2634 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 8.7% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.339 мг 1.8 мг 18.8% 32% 531 г
Витамин В4, холин 14.99 мг 500 мг 3% 5.1% 3336 г
Витамин В5, пантотеновая 1.054 мг 5 мг 21.1% 35.9% 474 г
Витамин В6, пиридоксин 0.119 мг 2 мг 6% 10.2% 1681 г
Витамин В9, фолаты 20.284 мкг 400 мкг 5.1% 8.7% 1972 г
Витамин В12, кобаламин 0.068 мкг 3 мкг 2.3% 3.9% 4412 г
Витамин C, аскорбиновая 2.03 мг 90 мг 2.3% 3.9% 4433 г
Витамин D, кальциферол 0.068 мкг 10 мкг 0.7% 1.2% 14706 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.068 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.081 мг 15 мг 0.5% 0.9% 18519 г
Витамин Н, биотин 0.333 мкг 50 мкг 0.7% 1.2% 15015 г
Витамин РР, НЭ 2.762 мг 20 мг 13.8% 23.5% 724 г
Ниацин 0.063 мг ~
Бетаин 7.528 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 355.61 мг 2500 мг 14.2% 24.1% 703 г
Кальций, Ca 21.38 мг 1000 мг 2.1% 3.6% 4677 г
Магний, Mg 10.25 мг 400 мг 2.6% 4.4% 3902 г
Натрий, Na 5.25 мг 1300 мг 0.4% 0.7% 24762 г
Сера, S 24.04 мг 1000 мг 2.4% 4.1% 4160 г
Фосфор, P 98.5 мг 800 мг 12.3% 20.9% 812 г
Хлор, Cl 9.25 мг 2300 мг 0.4% 0.7% 24865 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 148 мкг ~
Бор, B 74 мкг ~
Железо, Fe 0.508 мг 18 мг 2.8% 4.8% 3543 г
Йод, I 1.11 мкг 150 мкг 0.7% 1.2% 13514 г
Кобальт, Co 1.85 мкг 10 мкг 18.5% 31.5% 541 г
Марганец, Mn 0.1814 мг 2 мг 9.1% 15.5% 1103 г
Медь, Cu 372.38 мкг 1000 мкг 37.2% 63.3% 269 г
Никель, Ni 1.11 мкг ~
Рубидий, Rb 176.1 мкг ~
Селен, Se 17.633 мкг 55 мкг 32.1% 54.6% 312 г
Фтор, F 11.47 мкг 4000 мкг 0.3% 0.5% 34874 г
Хром, Cr 0.74 мкг 50 мкг 1.5% 2.6% 6757 г
Цинк, Zn 1.0604 мг 12 мг 8.8% 15% 1132 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.033 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 2.4 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.106 г ~
Аргинин* 0.143 г ~
Валин 0.087 г ~
Гистидин* 0.051 г ~
Изолейцин 0.082 г ~
Лейцин 0.122 г ~
Лизин 0.193 г ~
Метионин 0.036 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.091 г ~
Триптофан 0.045 г ~
Фенилаланин 0.081 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.026 г ~
Заменимые аминокислоты 0.245 г ~
Аланин 0.148 г ~
Аспарагиновая кислота 0.181 г ~
Глицин 0.09 г ~
Глутаминовая кислота 0.372 г ~
Пролин 0.13 г ~
Серин 0.087 г ~
Тирозин 0.048 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Стеролы (стерины)
Кампестерол 1.356 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.001 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.028 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Грибы жареные составляет 58,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 58.8 кКал -%
Белки 2.2 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 5 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 86.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРИБЫ ЖАРЕНЫЕ

Грибы жареные богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 18,8 %, витамином B5 - 21,1 %, витамином PP - 13,8 %, калием - 14,2 %, фосфором - 12,3 %, кобальтом - 18,5 %, медью - 37,2 %, селеном - 32,1 %

Чем полезен Грибы жареные

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грибы жареные, калорийность 58,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грибы жареные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги