Рецепт Блины с мясом и легким. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блины с мясом и легким

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 350 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Вода 500 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Легкое свиное (Варка без слива) 250 г
Свинина, свежая,разделанная, нарезаная кусками(филей и лопаточная чать),постное мясо,приготовленная 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины с мясом и легким".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 160.2 ккал 1684 ккал 9.5% 5.9% 1051 г
Белки 13.1 г 76 г 17.2% 10.7% 580 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 4% 1556 г
Углеводы 18.5 г 219 г 8.4% 5.2% 1184 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.8% 2222 г
Вода 67.4 г 2273 г 3% 1.9% 3372 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.8 мкг 900 мкг 1.2% 0.7% 8333 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.253 мг 1.5 мг 16.9% 10.5% 593 г
Витамин В2, рибофлавин 0.133 мг 1.8 мг 7.4% 4.6% 1353 г
Витамин В4, холин 38.45 мг 500 мг 7.7% 4.8% 1300 г
Витамин В5, пантотеновая 0.4 мг 5 мг 8% 5% 1250 г
Витамин В6, пиридоксин 0.237 мг 2 мг 11.9% 7.4% 844 г
Витамин В9, фолаты 10.865 мкг 400 мкг 2.7% 1.7% 3682 г
Витамин В12, кобаламин 0.598 мкг 3 мкг 19.9% 12.4% 502 г
Витамин C, аскорбиновая 0.1 мг 90 мг 0.1% 0.1% 90000 г
Витамин D, кальциферол 0.088 мкг 10 мкг 0.9% 0.6% 11364 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.542 мг 15 мг 3.6% 2.2% 2768 г
Витамин Н, биотин 1.96 мкг 50 мкг 3.9% 2.4% 2551 г
Витамин РР, НЭ 3.6705 мг 20 мг 18.4% 11.5% 545 г
Ниацин 1.108 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 164.01 мг 2500 мг 6.6% 4.1% 1524 г
Кальций, Ca 17.06 мг 1000 мг 1.7% 1.1% 5862 г
Кремний, Si 1.116 мг 30 мг 3.7% 2.3% 2688 г
Магний, Mg 13.7 мг 400 мг 3.4% 2.1% 2920 г
Натрий, Na 182.12 мг 1300 мг 14% 8.7% 714 г
Сера, S 73.47 мг 1000 мг 7.3% 4.6% 1361 г
Фосфор, P 119.2 мг 800 мг 14.9% 9.3% 671 г
Хлор, Cl 262.11 мг 2300 мг 11.4% 7.1% 877 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 292.8 мкг ~
Бор, B 10.3 мкг ~
Ванадий, V 25.1 мкг ~
Железо, Fe 2.142 мг 18 мг 11.9% 7.4% 840 г
Йод, I 2.61 мкг 150 мкг 1.7% 1.1% 5747 г
Кобальт, Co 2.299 мкг 10 мкг 23% 14.4% 435 г
Марганец, Mn 0.1723 мг 2 мг 8.6% 5.4% 1161 г
Медь, Cu 81.04 мкг 1000 мкг 8.1% 5.1% 1234 г
Молибден, Mo 6.554 мкг 70 мкг 9.4% 5.9% 1068 г
Никель, Ni 2.606 мкг ~
Олово, Sn 16.39 мкг ~
Селен, Se 13.789 мкг 55 мкг 25.1% 15.7% 399 г
Титан, Ti 3.07 мкг ~
Фтор, F 60.72 мкг 4000 мкг 1.5% 0.9% 6588 г
Хром, Cr 2.76 мкг 50 мкг 5.5% 3.4% 1812 г
Цинк, Zn 1.5255 мг 12 мг 12.7% 7.9% 787 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.178 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.469 г ~
Валин 0.413 г ~
Гистидин* 0.295 г ~
Изолейцин 0.354 г ~
Лейцин 0.608 г ~
Лизин 0.669 г ~
Метионин 0.203 г ~
Метионин + Цистеин 0.029 г ~
Треонин 0.346 г ~
Триптофан 0.097 г ~
Фенилаланин 0.307 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.045 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.439 г ~
Аспарагиновая кислота 0.702 г ~
Глицин 0.351 г ~
Глутаминовая кислота 1.173 г ~
Пролин 0.299 г ~
Серин 0.328 г ~
Тирозин 0.265 г ~
Цистеин 0.101 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 43.03 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.03 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.576 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.291 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.207 г min 16.8 г 7.2% 4.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.09 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.067 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.22 г от 11.2 до 20.6 г 2% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.19 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Блины с мясом и легким составляет 160,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 160.2 кКал -%
Белки 13.1 г -%
Жиры 3.6 г -%
Углеводы 18.5 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 67.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЫ С МЯСОМ И ЛЕГКИМ

Блины с мясом и легким богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 16,9 %, витамином B6 - 11,9 %, витамином B12 - 19,9 %, витамином PP - 18,4 %, фосфором - 14,9 %, хлором - 11,4 %, железом - 11,9 %, кобальтом - 23 %, селеном - 25,1 %, цинком - 12,7 %

Чем полезен Блины с мясом и легким

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Блины с мясом и легким, калорийность 160,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блины с мясом и легким, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты