Рецепт Пюре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пюре

Картофель (Варка со сливом) 1000 г
Молоко Славянские Традиции 1,5% 100 г
Масло Брест-Литовск 82,5 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пюре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85.2 ккал 1684 ккал 5.1% 6% 1977 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 3.1% 3800 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 4.2% 2800 г
Углеводы 14.6 г 219 г 6.7% 7.9% 1500 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 7.6% 1538 г
Вода 71.3 г 2273 г 3.1% 3.6% 3188 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.8 мкг 900 мкг 0.3% 0.4% 32143 г
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.5% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.094 мг 1.5 мг 6.3% 7.4% 1596 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 3.6% 3273 г
Витамин В5, пантотеновая 0.278 мг 5 мг 5.6% 6.6% 1799 г
Витамин В6, пиридоксин 0.278 мг 2 мг 13.9% 16.3% 719 г
Витамин В9, фолаты 7.407 мкг 400 мкг 1.9% 2.2% 5400 г
Витамин C, аскорбиновая 12.96 мг 90 мг 14.4% 16.9% 694 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.093 мг 15 мг 0.6% 0.7% 16129 г
Витамин Н, биотин 0.093 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 53763 г
Витамин РР, НЭ 1.6667 мг 20 мг 8.3% 9.7% 1200 г
Ниацин 0.963 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 447.04 мг 2500 мг 17.9% 21% 559 г
Кальций, Ca 8.33 мг 1000 мг 0.8% 0.9% 12005 г
Магний, Mg 18.1 мг 400 мг 4.5% 5.3% 2210 г
Натрий, Na 1.39 мг 1300 мг 0.1% 0.1% 93525 г
Сера, S 29.63 мг 1000 мг 3% 3.5% 3375 г
Фосфор, P 48.3 мг 800 мг 6% 7% 1656 г
Хлор, Cl 53.7 мг 2300 мг 2.3% 2.7% 4283 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 796.3 мкг ~
Бор, B 106.5 мкг ~
Ванадий, V 137.96 мкг ~
Железо, Fe 0.708 мг 18 мг 3.9% 4.6% 2542 г
Йод, I 4.63 мкг 150 мкг 3.1% 3.6% 3240 г
Кобальт, Co 4.63 мкг 10 мкг 46.3% 54.3% 216 г
Литий, Li 71.296 мкг ~
Марганец, Mn 0.1574 мг 2 мг 7.9% 9.3% 1271 г
Медь, Cu 129.63 мкг 1000 мкг 13% 15.3% 771 г
Молибден, Mo 7.407 мкг 70 мкг 10.6% 12.4% 945 г
Никель, Ni 4.63 мкг ~
Рубидий, Rb 463 мкг ~
Селен, Se 0.278 мкг 55 мкг 0.5% 0.6% 19784 г
Фтор, F 27.78 мкг 4000 мкг 0.7% 0.8% 14399 г
Хром, Cr 9.26 мкг 50 мкг 18.5% 21.7% 540 г
Цинк, Zn 0.3333 мг 12 мг 2.8% 3.3% 3600 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.333 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.667 г ~
Аргинин* 0.093 г ~
Валин 0.113 г ~
Гистидин* 0.028 г ~
Изолейцин 0.08 г ~
Лейцин 0.119 г ~
Лизин 0.125 г ~
Метионин 0.024 г ~
Метионин + Цистеин 0.046 г ~
Треонин 0.09 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.091 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.176 г ~
Заменимые аминокислоты 1.085 г ~
Аланин 0.09 г ~
Аспарагиновая кислота 0.231 г ~
Глицин 0.093 г ~
Глутаминовая кислота 0.243 г ~
Пролин 0.085 г ~
Серин 0.119 г ~
Тирозин 0.083 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.5%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.066 г ~
18:0 Стеариновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.154 г min 16.8 г 0.9% 1.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.148 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.076 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.074 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.076 г ~

Энергетическая ценность Пюре составляет 85,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 85.2 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 14.6 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 71.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЮРЕ

Пюре богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 13,9 %, витамином C - 14,4 %, калием - 17,9 %, кобальтом - 46,3 %, медью - 13 %, хромом - 18,5 %

Чем полезен Пюре

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пюре, калорийность 85,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пюре, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы