Рецепт корейская капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты корейская капуста

корейская заправка для капусті 60 г
Свекла 100 г
Морковь, красная 100 г
Капуста белокочанная 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "корейская капуста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 93.2 ккал 1684 ккал 5.5% 5.9% 1807 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 2.4% 4471 г
Жиры 6.9 г 56 г 12.3% 13.2% 812 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 2.8% 3776 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 10.7% 1000 г
Вода 81 г 2273 г 3.6% 3.9% 2806 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 305.2 мкг 900 мкг 33.9% 36.4% 295 г
бета Каротин 1.832 мг 5 мг 36.6% 39.3% 273 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 2.1% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.041 мг 1.8 мг 2.3% 2.5% 4390 г
Витамин В4, холин 6.48 мг 500 мг 1.3% 1.4% 7716 г
Витамин В5, пантотеновая 0.182 мг 5 мг 3.6% 3.9% 2747 г
Витамин В6, пиридоксин 0.086 мг 2 мг 4.3% 4.6% 2326 г
Витамин В9, фолаты 9.394 мкг 400 мкг 2.3% 2.5% 4258 г
Витамин C, аскорбиновая 29.55 мг 90 мг 32.8% 35.2% 305 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.136 мг 15 мг 0.9% 1% 11029 г
Витамин Н, биотин 0.07 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин К, филлохинон 48.1 мкг 120 мкг 40.1% 43% 249 г
Витамин РР, НЭ 0.7727 мг 20 мг 3.9% 4.2% 2588 г
Макроэлементы
Калий, K 255.76 мг 2500 мг 10.2% 10.9% 977 г
Кальций, Ca 38.79 мг 1000 мг 3.9% 4.2% 2578 г
Магний, Mg 18.79 мг 400 мг 4.7% 5% 2129 г
Натрий, Na 18.03 мг 1300 мг 1.4% 1.5% 7210 г
Сера, S 24.39 мг 1000 мг 2.4% 2.6% 4100 г
Фосфор, P 33.6 мг 800 мг 4.2% 4.5% 2381 г
Хлор, Cl 38.48 мг 2300 мг 1.7% 1.8% 5977 г
Микроэлементы
Бор, B 193.9 мкг ~
Ванадий, V 25.61 мкг ~
Железо, Fe 0.682 мг 18 мг 3.8% 4.1% 2639 г
Йод, I 3.64 мкг 150 мкг 2.4% 2.6% 4121 г
Кобальт, Co 2.424 мкг 10 мкг 24.2% 26% 413 г
Марганец, Mn 0.2333 мг 2 мг 11.7% 12.6% 857 г
Медь, Cu 78.79 мкг 1000 мкг 7.9% 8.5% 1269 г
Молибден, Mo 10.606 мкг 70 мкг 15.2% 16.3% 660 г
Селен, Se 0.197 мкг 55 мкг 0.4% 0.4% 27919 г
Фтор, F 17.42 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 22962 г
Хром, Cr 6.52 мкг 50 мкг 13% 13.9% 767 г
Цинк, Zn 0.3674 мг 12 мг 3.1% 3.3% 3266 г

Энергетическая ценность корейская капуста составляет 93,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 93.2 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 6.9 г -%
Углеводы 5.8 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 81 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОРЕЙСКАЯ КАПУСТА

корейская капуста богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 33,9 %, бэта-каротином - 36,6 %, витамином C - 32,8 %, витамином K - 40,1 %, кобальтом - 24,2 %, марганцем - 11,7 %, молибденом - 15,2 %, хромом - 13 %

Чем полезен корейская капуста

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить корейская капуста, калорийность 93,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления корейская капуста, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты