Рецепт Перловка с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Перловка с овощами

Крупа перловая (Варка без слива рассыпчатая) 400 г
Лук репчатый (Пассерование) 160 г
Морковь, красная (Пассерование) 150 г
Перец болгарский, сырой 100 г
Баклажаны (Пассерование) 367 г
Масло подсолнечное 12 г
Вода 1500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перловка с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 71.2 ккал 1684 ккал 4.2% 5.9% 2365 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 3.9% 3619 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 2% 7000 г
Углеводы 13.9 г 219 г 6.3% 8.8% 1576 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 15.4% 909 г
Вода 82.2 г 2273 г 3.6% 5.1% 2765 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 131.9 мкг 900 мкг 14.7% 20.6% 682 г
альфа Каротин 0.727 мкг ~
бета Каротин 0.801 мг 5 мг 16% 22.5% 624 г
бета Криптоксантин 1.545 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 22.818 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 2.9% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.023 мг 1.8 мг 1.3% 1.8% 7826 г
Витамин В4, холин 0.35 мг 500 мг 0.1% 0.1% 142857 г
Витамин В5, пантотеновая 0.125 мг 5 мг 2.5% 3.5% 4000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.132 мг 2 мг 6.6% 9.3% 1515 г
Витамин В9, фолаты 11.127 мкг 400 мкг 2.8% 3.9% 3595 г
Витамин C, аскорбиновая 5.04 мг 90 мг 5.6% 7.9% 1786 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.52 мг 15 мг 3.5% 4.9% 2885 г
Витамин Н, биотин 0.106 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 47170 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 1.7% 8571 г
Витамин РР, НЭ 0.9546 мг 20 мг 4.8% 6.7% 2095 г
Ниацин 0.461 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 103.93 мг 2500 мг 4.2% 5.9% 2405 г
Кальций, Ca 16.85 мг 1000 мг 1.7% 2.4% 5935 г
Магний, Mg 13.5 мг 400 мг 3.4% 4.8% 2963 г
Натрий, Na 5 мг 1300 мг 0.4% 0.6% 26000 г
Сера, S 21.91 мг 1000 мг 2.2% 3.1% 4564 г
Фосфор, P 72.2 мг 800 мг 9% 12.6% 1108 г
Хлор, Cl 10.61 мг 2300 мг 0.5% 0.7% 21678 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 187.1 мкг ~
Бор, B 31.2 мкг ~
Железо, Fe 0.512 мг 18 мг 2.8% 3.9% 3516 г
Йод, I 0.55 мкг 150 мкг 0.4% 0.6% 27273 г
Кобальт, Co 0.858 мкг 10 мкг 8.6% 12.1% 1166 г
Литий, Li 0.409 мкг ~
Марганец, Mn 0.1803 мг 2 мг 9% 12.6% 1109 г
Медь, Cu 86.45 мкг 1000 мкг 8.6% 12.1% 1157 г
Молибден, Mo 3.977 мкг 70 мкг 5.7% 8% 1760 г
Никель, Ni 3.855 мкг ~
Рубидий, Rb 34.6 мкг ~
Селен, Se 0.02 мкг 55 мкг 275000 г
Титан, Ti 3.04 мкг ~
Фтор, F 83.68 мкг 4000 мкг 2.1% 2.9% 4780 г
Хром, Cr 2.42 мкг 50 мкг 4.8% 6.7% 2066 г
Цинк, Zn 0.2911 мг 12 мг 2.4% 3.4% 4122 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.875 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.103 г ~
Аргинин* 0.077 г ~
Валин 0.085 г ~
Гистидин* 0.034 г ~
Изолейцин 0.077 г ~
Лейцин 0.106 г ~
Лизин 0.072 г ~
Метионин 0.025 г ~
Метионин + Цистеин 0.059 г ~
Треонин 0.052 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.099 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.15 г ~
Заменимые аминокислоты 0.214 г ~
Аланин 0.079 г ~
Аспарагиновая кислота 0.156 г ~
Глицин 0.068 г ~
Глутаминовая кислота 0.651 г ~
Пролин 0.19 г ~
Серин 0.089 г ~
Тирозин 0.053 г ~
Цистеин 0.035 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.091 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.086 г ~
18:0 Стеариновая 0.028 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.149 г min 16.8 г 0.9% 1.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.149 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.408 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 5.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.404 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Перловка с овощами составляет 71,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 71.2 кКал -%
Белки 2.1 г -%
Жиры 0.8 г -%
Углеводы 13.9 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 82.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЛОВКА С ОВОЩАМИ

Перловка с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,7 %, бэта-каротином - 16 %

Чем полезен Перловка с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Перловка с овощами, калорийность 71,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перловка с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы