Рецепт курица в сметанно-грибном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты курица в сметанно-грибном соусе

Курица, бройлеры или цыплята, бедра, мясо и кожа, сырые	1150 г
Масло подсолнечное	39 г
Лук репчатый (Припускание)	162 г
Чеснок луковица (Припускание)	11 г
Шампиньоны	536 г
Кабачок (Припускание)	661 г
Карри, порошок	10 г
Перец черный молотый	1 г
Перец молотый красный	1 г
Сметана 10,0% жирности	297 г
Укроп (Припускание)	5 г
Петрушка (Припускание)	11 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "курица в сметанно-грибном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	134.9 ккал	1684 ккал	8%	5.9%	1248 г
Белки	8.4 г	76 г	11.1%	8.2%	905 г
Жиры	10 г	56 г	17.9%	13.3%	560 г
Углеводы	2.4 г	219 г	1.1%	0.8%	9125 г
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	4.1%	1818 г
Вода	77.6 г	2273 г	3.4%	2.5%	2929 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	24.5 мкг	900 мкг	2.7%	2%	3673 г
Ретинол	0.016 мг	~
бета Каротин	0.052 мг	5 мг	1%	0.7%	9615 г
бета Криптоксантин	2.344 мкг	~
Ликопин	0.002 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	51.176 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.065 мг	1.5 мг	4.3%	3.2%	2308 г
Витамин В2, рибофлавин	0.167 мг	1.8 мг	9.3%	6.9%	1078 г
Витамин В4, холин	19.96 мг	500 мг	4%	3%	2505 г
Витамин В5, пантотеновая	0.92 мг	5 мг	18.4%	13.6%	543 г
Витамин В6, пиридоксин	0.2 мг	2 мг	10%	7.4%	1000 г
Витамин В9, фолаты	12.379 мкг	400 мкг	3.1%	2.3%	3231 г
Витамин В12, кобаламин	0.274 мкг	3 мкг	9.1%	6.7%	1095 г
Витамин C, аскорбиновая	4.47 мг	90 мг	5%	3.7%	2013 г
Витамин D, кальциферол	0.048 мкг	10 мкг	0.5%	0.4%	20833 г
Витамин D3, холекальциферол	0.043 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.923 мг	15 мг	6.2%	4.6%	1625 г
гамма Токоферол	0.044 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	0.154 мкг	50 мкг	0.3%	0.2%	32468 г
Витамин К, филлохинон	8.1 мкг	120 мкг	6.8%	5%	1481 г
Витамин РР, НЭ	3.4313 мг	20 мг	17.2%	12.8%	583 г
Ниацин	1.126 мг	~
Бетаин	4.303 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	281.77 мг	2500 мг	11.3%	8.4%	887 г
Кальций, Ca	23.61 мг	1000 мг	2.4%	1.8%	4235 г
Магний, Mg	16.82 мг	400 мг	4.2%	3.1%	2378 г
Натрий, Na	40.83 мг	1300 мг	3.1%	2.3%	3184 г
Сера, S	6.9 мг	1000 мг	0.7%	0.5%	14493 г
Фосфор, P	106 мг	800 мг	13.3%	9.9%	755 г
Хлор, Cl	6.61 мг	2300 мг	0.3%	0.2%	34796 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	24.1 мкг	~
Бор, B	12.1 мкг	~
Железо, Fe	0.636 мг	18 мг	3.5%	2.6%	2830 г
Йод, I	3.81 мкг	150 мкг	2.5%	1.9%	3937 г
Кобальт, Co	3.329 мкг	10 мкг	33.3%	24.7%	300 г
Марганец, Mn	0.0458 мг	2 мг	2.3%	1.7%	4367 г
Медь, Cu	32.25 мкг	1000 мкг	3.2%	2.4%	3101 г
Молибден, Mo	0.598 мкг	70 мкг	0.9%	0.7%	11706 г
Никель, Ni	0.181 мкг	~
Рубидий, Rb	33.9 мкг	~
Селен, Se	8.127 мкг	55 мкг	14.8%	11%	677 г
Фтор, F	4.67 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	85653 г
Хром, Cr	2.71 мкг	50 мкг	5.4%	4%	1845 г
Цинк, Zn	0.6686 мг	12 мг	5.6%	4.2%	1795 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.112 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.017 г	~
Аргинин*	0.497 г	~
Валин	0.323 г	~
Гистидин*	0.196 г	~
Изолейцин	0.31 г	~
Лейцин	0.557 г	~
Лизин	0.612 г	~
Метионин	0.185 г	~
Метионин + Цистеин	0.001 г	~
Треонин	0.311 г	~
Триптофан	0.071 г	~
Фенилаланин	0.268 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.004 г	~
Заменимые аминокислоты	0.04 г	~
Аланин	0.431 г	~
Аспарагиновая кислота	0.657 г	~
Глицин	0.427 г	~
Глутаминовая кислота	1.094 г	~
Пролин	0.328 г	~
Серин	0.286 г	~
Тирозин	0.245 г	~
Цистеин	0.078 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	8.2%
Омега-6 жирные кислоты	1.5 г	от 4.7 до 16.8 г	31.9%	23.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	45.24 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.333 мг	~
бета Ситостерол	2.902 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.8 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.001 г	~
10:0 Каприновая	0.002 г	~
12:0 Лауриновая	0.004 г	~
14:0 Миристиновая	0.046 г	~
15:0 Пентадекановая	0.005 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.595 г	~
17:0 Маргариновая	0.008 г	~
18:0 Стеариновая	0.422 г	~
20:0 Арахиновая	0.009 г	~
22:0 Бегеновая	0.016 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.344 г	min 16.8 г	19.9%	14.8%
14:1 Миристолеиновая	0.014 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.431 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.414 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.006 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.848 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	2.455 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.033 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.003 г	~
22:1 цис	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.454 г	от 11.2 до 20.6 г	21.9%	16.2%
18:2 Линолевая (ud)	2.294 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	1.297 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.009 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.071 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.061 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.008 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.009 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.015 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.014 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.045 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.002 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.01 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.004 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.003 г	~
Трансжиры	0.036 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.025 г	~
16:1 транс	0.003 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.022 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.011 г	~
Полиеновые трансжиры	0.011 г	~

Энергетическая ценность курица в сметанно-грибном соусе составляет 134,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	134.9 кКал	-%
	Белки	8.4 г	-%
	Жиры	10 г	-%
	Углеводы	2.4 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	77.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА В СМЕТАННО-ГРИБНОМ СОУСЕ

курица в сметанно-грибном соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 18,4 %, витамином PP - 17,2 %, калием - 11,3 %, фосфором - 13,3 %, кобальтом - 33,3 %, селеном - 14,8 %

Чем полезен курица в сметанно-грибном соусе

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить курица в сметанно-грибном соусе, калорийность 134,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления курица в сметанно-грибном соусе, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Елена

2024-04-01

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 89%

Алла

2024-04-11

Калорийность: 1236 кКал

Витамины и минералы: 91%

Ирина

2024-04-12

Калорийность: 1153 кКал

Витамины и минералы: 85%

Новые рецепты

Котлеты из пророщенной пшеницы

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе