Рецепт Хот-пот ("Горячий горшок"). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хот-пот ("Горячий горшок")

Говядина, тазобедренная часть (боковой кусок)	450 г
Картофель	450 г
Морковь, красная	450 г
Лук репчатый	300 г
Масло сливочное соленое «Крестьянское»	30 г
Вода, водопроводная, питьевая	250 г

Способ приготовления

Голландская кухня Мясо заливают водой в таком количестве, чтобы только покрыть его, кладут специи, солят и варят под крышкой на слабом огне до готовности. Вынув мясо, кладут в отвар мелко нашинкованную морковь. Стушив ее до полуготовности, кладут нарезанный кубиками картофель и нашинкованный лук и продолжают тушить до мягкости. Овощи вместе с соусом превращают в пюре. Мясо нарезают ломтями и подают с гарниром из пюре, полив растопленным маслом и посыпав Мясо 150, картофель 150, морковь 150, лук репчатый 100, масло сливочное 10, перец горошком, лавр.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хот-пот ("Горячий горшок")".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	74.8 ккал	1684 ккал	4.4%	5.9%	2251 г
Белки	5.7 г	76 г	7.5%	10%	1333 г
Жиры	2.8 г	56 г	5%	6.7%	2000 г
Углеводы	6.7 г	219 г	3.1%	4.1%	3269 г
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	9.4%	1429 г
Вода	82.4 г	2273 г	3.6%	4.8%	2758 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	474 мкг	900 мкг	52.7%	70.5%	190 г
Ретинол	0.006 мг	~
бета Каротин	2.807 мг	5 мг	56.1%	75%	178 г
Витамин В1, тиамин	0.064 мг	1.5 мг	4.3%	5.7%	2344 г
Витамин В2, рибофлавин	0.084 мг	1.8 мг	4.7%	6.3%	2143 г
Витамин В4, холин	16.32 мг	500 мг	3.3%	4.4%	3064 г
Витамин В5, пантотеновая	0.263 мг	5 мг	5.3%	7.1%	1901 г
Витамин В6, пиридоксин	0.212 мг	2 мг	10.6%	14.2%	943 г
Витамин В9, фолаты	7.321 мкг	400 мкг	1.8%	2.4%	5464 г
Витамин В12, кобаламин	0.606 мкг	3 мкг	20.2%	27%	495 г
Витамин C, аскорбиновая	7.38 мг	90 мг	8.2%	11%	1220 г
Витамин D, кальциферол	0.02 мкг	10 мкг	0.2%	0.3%	50000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.303 мг	15 мг	2%	2.7%	4950 г
Витамин Н, биотин	1.003 мкг	50 мкг	2%	2.7%	4985 г
Витамин К, филлохинон	3.1 мкг	120 мкг	2.6%	3.5%	3871 г
Витамин РР, НЭ	2.6347 мг	20 мг	13.2%	17.6%	759 г
Ниацин	1.665 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	282.45 мг	2500 мг	11.3%	15.1%	885 г
Кальций, Ca	16.31 мг	1000 мг	1.6%	2.1%	6131 г
Магний, Mg	21.66 мг	400 мг	5.4%	7.2%	1847 г
Натрий, Na	28.58 мг	1300 мг	2.2%	2.9%	4549 г
Сера, S	71.32 мг	1000 мг	7.1%	9.5%	1402 г
Фосфор, P	79.7 мг	800 мг	10%	13.4%	1004 г
Хлор, Cl	31.17 мг	2300 мг	1.4%	1.9%	7379 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	338 мкг	~
Бор, B	57.9 мкг	~
Ванадий, V	34.74 мкг	~
Железо, Fe	1.13 мг	18 мг	6.3%	8.4%	1593 г
Йод, I	3.31 мкг	150 мкг	2.2%	2.9%	4532 г
Кобальт, Co	3.575 мкг	10 мкг	35.8%	47.9%	280 г
Литий, Li	19.352 мкг	~
Марганец, Mn	0.0835 мг	2 мг	4.2%	5.6%	2395 г
Медь, Cu	90.36 мкг	1000 мкг	9%	12%	1107 г
Молибден, Mo	4.57 мкг	70 мкг	6.5%	8.7%	1532 г
Никель, Ni	3.637 мкг	~
Олово, Sn	17.65 мкг	~
Рубидий, Rb	190.6 мкг	~
Селен, Se	0.093 мкг	55 мкг	0.2%	0.3%	59140 г
Фтор, F	35.73 мкг	4000 мкг	0.9%	1.2%	11195 г
Хром, Cr	4.55 мкг	50 мкг	9.1%	12.2%	1099 г
Цинк, Zn	0.9728 мг	12 мг	8.1%	10.8%	1234 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.56 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.9 г	~
Сахароза	2 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.285 г	~
Аргинин*	0.058 г	~
Валин	0.042 г	~
Гистидин*	0.012 г	~
Изолейцин	0.034 г	~
Лейцин	0.048 г	~
Лизин	0.05 г	~
Метионин	0.01 г	~
Метионин + Цистеин	0.019 г	~
Треонин	0.036 г	~
Триптофан	0.012 г	~
Фенилаланин	0.036 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.067 г	~
Заменимые аминокислоты	0.515 г	~
Аланин	0.043 г	~
Аспарагиновая кислота	0.101 г	~
Глицин	0.036 г	~
Глутаминовая кислота	0.15 г	~
Пролин	0.033 г	~
Серин	0.042 г	~
Тирозин	0.03 г	~
Цистеин	0.01 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	2.56 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.7 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.017 г	~
18:0 Стеариновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.039 г	min 16.8 г	0.2%	0.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.037 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.052 г	от 11.2 до 20.6 г	0.5%	0.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.019 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.019 г	~

Энергетическая ценность Хот-пот ("Горячий горшок") составляет 74,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	74.8 кКал	-%
	Белки	5.7 г	-%
	Жиры	2.8 г	-%
	Углеводы	6.7 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	82.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ХОТ-ПОТ ("ГОРЯЧИЙ ГОРШОК")

Хот-пот ("Горячий горшок") богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 52,7 %, бэта-каротином - 56,1 %, витамином B12 - 20,2 %, витамином PP - 13,2 %, калием - 11,3 %, кобальтом - 35,8 %

Чем полезен Хот-пот ("Горячий горшок")

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Хот-пот ("Горячий горшок"), калорийность 74,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хот-пот ("Горячий горшок"), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Свинина по - харьковски

Лучшие рационы

Калорийность: 1039 кКал

Витамины и минералы: 81%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-04-02

Калорийность: 1161 кКал

Витамины и минералы: 87%

Алла

2024-04-11

Калорийность: 1236 кКал

Витамины и минералы: 91%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе