Рецепт Морковь по-корейски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Морковь по-корейски

Морковь 500 г
Лук репчатый 100 г
Чеснок 20 г
Подсолнечное масло 35 г
Уксус столовый 9% 20 г
Кориандр, семена 1 г
Перец молотый красный 1 г
Перец черный молотый 1 г
Сахар песок 10 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Кунжут 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Морковь по-корейски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 98.2 кКал 1684 кКал 5.8% 5.9% 1715 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 2.2% 4471 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 11.1% 918 г
Углеводы 8.6 г 219 г 3.9% 4% 2547 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 12.2% 833 г
Вода 78.2 г 2273 г 3.4% 3.5% 2907 г
Зола 2.415 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1405.5 мкг 900 мкг 156.2% 159.1% 64 г
бета Каротин 8.447 мг 5 мг 168.9% 172% 59 г
бета Криптоксантин 8.836 мкг ~
Ликопин 0.008 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 18.741 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 5.4% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 3.7% 2813 г
Витамин В4, холин 8.31 мг 500 мг 1.7% 1.7% 6017 г
Витамин В5, пантотеновая 0.227 мг 5 мг 4.5% 4.6% 2203 г
Витамин В6, пиридоксин 0.132 мг 2 мг 6.6% 6.7% 1515 г
Витамин В9, фолаты 9.84 мкг 400 мкг 2.5% 2.5% 4065 г
Витамин C, аскорбиновая 5.36 мг 90 мг 6% 6.1% 1679 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.568 мг 15 мг 17.1% 17.4% 584 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 0.587 мкг 50 мкг 1.2% 1.2% 8518 г
Витамин К, филлохинон 10 мкг 120 мкг 8.3% 8.5% 1200 г
Витамин РР, НЭ 1.1704 мг 20 мг 5.9% 6% 1709 г
Ниацин 0.847 мг ~
Бетаин 0.012 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 189.08 мг 2500 мг 7.6% 7.7% 1322 г
Кальций, Ca 66.36 мг 1000 мг 6.6% 6.7% 1507 г
Кремний, Si 22.491 мг 30 мг 75% 76.4% 133 г
Магний, Mg 42.07 мг 400 мг 10.5% 10.7% 951 г
Натрий, Na 560.43 мг 1300 мг 43.1% 43.9% 232 г
Сера, S 21.2 мг 1000 мг 2.1% 2.1% 4717 г
Фосфор, Ph 67 мг 800 мг 8.4% 8.6% 1194 г
Хлор, Cl 886.14 мг 2300 мг 38.5% 39.2% 260 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 296.4 мкг ~
Бор, B 170 мкг ~
Ванадий, V 70.69 мкг ~
Железо, Fe 1.101 мг 18 мг 6.1% 6.2% 1635 г
Йод, I 4.33 мкг 150 мкг 2.9% 3% 3464 г
Кобальт, Co 2.609 мкг 10 мкг 26.1% 26.6% 383 г
Литий, Li 5.912 мкг ~
Марганец, Mn 0.2421 мг 2 мг 12.1% 12.3% 826 г
Медь, Cu 109.59 мкг 1000 мкг 11% 11.2% 912 г
Молибден, Mo 16.596 мкг 70 мкг 23.7% 24.1% 422 г
Никель, Ni 9.102 мкг ~
Рубидий, Rb 85.3 мкг ~
Селен, Se 1.317 мкг 55 мкг 2.4% 2.4% 4176 г
Стронций, Sr 6.46 мкг ~
Титан, Ti 0.12 мкг ~
Фтор, F 43.28 мкг 4000 мкг 1.1% 1.1% 9242 г
Хром, Cr 3.63 мкг 50 мкг 7.3% 7.4% 1377 г
Цинк, Zn 0.6642 мг 12 мг 5.5% 5.6% 1807 г
Цирконий, Zr 0.06 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.098 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.4 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 1.935 г ~
Сахароза 3.366 г ~
Фруктоза 0.87 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.372 г ~
Аргинин* 0.091 г ~
Валин 0.052 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.047 г ~
Лейцин 0.066 г ~
Лизин 0.047 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.035 г ~
Треонин 0.044 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.046 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.079 г ~
Заменимые аминокислоты 0.781 г ~
Аланин 0.058 г ~
Аспарагиновая кислота 0.14 г ~
Глицин 0.055 г ~
Глутаминовая кислота 0.279 г ~
Пролин 0.041 г ~
Серин 0.047 г ~
Тирозин 0.032 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.31 мг ~
бета Ситостерол 14.236 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.398 г ~
18:0 Стеариновая 0.248 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.034 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.603 г min 16.8 г 9.5% 9.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.595 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.619 г от 11.2 до 20.6 г 32.3% 32.9%
18:2 Линолевая 3.362 г ~
18:3 Линоленовая 0.001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 3.5 г от 4.7 до 16.8 г 74.5% 75.9%

Энергетическая ценность Морковь по-корейски составляет 98,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 98.2 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 6.1 г -%
Углеводы 8.6 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 78.2 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА МОРКОВЬ ПО-КОРЕЙСКИ

Морковь по-корейски богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 156,2 %, бэта-каротином - 168,9 %, витамином E - 17,1 %, кремнием - 75 %, хлором - 38,5 %, кобальтом - 26,1 %, марганцем - 12,1 %, медью - 11 %, молибденом - 23,7 %

Чем полезен Морковь по-корейски

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Морковь по-корейски, калорийность 98,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Морковь по-корейски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ