Рецепт борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты борщ

Свекла (Варка без слива) 330 г
Лук репчатый (Варка без слива) 100 г
Морковь, красная (Варка без слива) 75 г
Картофель (Варка без слива) 500 г
Куриный окорочок (Варка) 150 г
Вода, из под крана, муниципальная 2000 г
Чеснок, сырой 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 25.3 ккал 1684 ккал 1.5% 5.9% 6656 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 7.9% 5067 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 2.8% 14000 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 6.7% 5763 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 13.8% 2857 г
Вода 92.9 г 2273 г 4.1% 16.2% 2447 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49.3 мкг 900 мкг 5.5% 21.7% 1826 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.285 мг 5 мг 5.7% 22.5% 1754 г
Лютеин + Зеаксантин 0.026 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.023 мг 1.5 мг 1.5% 5.9% 6522 г
Витамин В2, рибофлавин 0.023 мг 1.8 мг 1.3% 5.1% 7826 г
Витамин В4, холин 0.04 мг 500 мг 1250000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.073 мг 5 мг 1.5% 5.9% 6849 г
Витамин В6, пиридоксин 0.066 мг 2 мг 3.3% 13% 3030 г
Витамин В9, фолаты 3.234 мкг 400 мкг 0.8% 3.2% 12369 г
Витамин C, аскорбиновая 1.97 мг 90 мг 2.2% 8.7% 4569 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.044 мг 15 мг 0.3% 1.2% 34091 г
Витамин Н, биотин 0.061 мкг 50 мкг 0.1% 0.4% 81967 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 1.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 0.7671 мг 20 мг 3.8% 15% 2607 г
Ниацин 0.344 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 142.2 мг 2500 мг 5.7% 22.5% 1758 г
Кальций, Ca 10.22 мг 1000 мг 1% 4% 9785 г
Магний, Mg 8.56 мг 400 мг 2.1% 8.3% 4673 г
Натрий, Na 8.9 мг 1300 мг 0.7% 2.8% 14607 г
Сера, S 18.58 мг 1000 мг 1.9% 7.5% 5382 г
Фосфор, P 21 мг 800 мг 2.6% 10.3% 3810 г
Хлор, Cl 14.96 мг 2300 мг 0.7% 2.8% 15374 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 161.8 мкг ~
Бор, B 55.6 мкг ~
Ванадий, V 31.95 мкг ~
Железо, Fe 0.404 мг 18 мг 2.2% 8.7% 4455 г
Йод, I 1.67 мкг 150 мкг 1.1% 4.3% 8982 г
Кобальт, Co 1.689 мкг 10 мкг 16.9% 66.8% 592 г
Литий, Li 12.75 мкг ~
Марганец, Mn 0.1109 мг 2 мг 5.5% 21.7% 1803 г
Медь, Cu 51.78 мкг 1000 мкг 5.2% 20.6% 1931 г
Молибден, Mo 3.175 мкг 70 мкг 4.5% 17.8% 2205 г
Никель, Ni 2.429 мкг ~
Рубидий, Rb 146.3 мкг ~
Селен, Se 0.075 мкг 55 мкг 0.1% 0.4% 73333 г
Фтор, F 61.18 мкг 4000 мкг 1.5% 5.9% 6538 г
Хром, Cr 5.24 мкг 50 мкг 10.5% 41.5% 954 г
Цинк, Zn 0.2186 мг 12 мг 1.8% 7.1% 5489 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.35 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.179 г ~
Аргинин* 89.982 г ~
Валин 0.079 г ~
Гистидин* 0.043 г ~
Изолейцин 0.071 г ~
Лейцин 0.118 г ~
Лизин 0.148 г ~
Метионин 0.027 г ~
Метионин + Цистеин 0.051 г ~
Треонин 0.071 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.068 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.126 г ~
Заменимые аминокислоты 0.33 г ~
Аланин 0.085 г ~
Аспарагиновая кислота 88.953 г ~
Гидроксипролин 0.009 г ~
Глицин 0.086 г ~
Глутаминовая кислота 0.231 г ~
Пролин 0.077 г ~
Серин 0.076 г ~
Тирозин 0.057 г ~
Цистеин 0.024 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 43.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.47 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.129 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.032 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.311 г min 16.8 г 1.9% 7.5%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.047 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.223 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.094 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.018 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.089 г ~

Энергетическая ценность борщ составляет 25,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 25.3 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 0.4 г -%
Углеводы 3.8 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 92.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ

борщ богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 16,9 %

Чем полезен борщ

  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить борщ, калорийность 25,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы