Рецепт Капустный пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капустный пирог

Майонез «Провансаль» 400 г
Яйцо куриное 300 г
Ржаная мука, обдирная (Запекание) 400 г
Лук порей 150 г
Капуста белокочанная 500 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Укроп, сушеный 2 г
Масло подсолнечное 34 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капустный пирог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 268.2 ккал 1684 ккал 15.9% 5.9% 628 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 2.8% 1357 г
Жиры 20 г 56 г 35.7% 13.3% 280 г
Углеводы 16.5 г 219 г 7.5% 2.8% 1327 г
Пищевые волокна 4 г 20 г 20% 7.5% 500 г
Вода 55 г 2273 г 2.4% 0.9% 4133 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 80.2 мкг 900 мкг 8.9% 3.3% 1122 г
бета Каротин 0.19 мг 5 мг 3.8% 1.4% 2632 г
Витамин В1, тиамин 0.094 мг 1.5 мг 6.3% 2.3% 1596 г
Витамин В2, рибофлавин 0.129 мг 1.8 мг 7.2% 2.7% 1395 г
Витамин В4, холин 50.16 мг 500 мг 10% 3.7% 997 г
Витамин В5, пантотеновая 0.293 мг 5 мг 5.9% 2.2% 1706 г
Витамин В6, пиридоксин 0.142 мг 2 мг 7.1% 2.6% 1408 г
Витамин В9, фолаты 18.525 мкг 400 мкг 4.6% 1.7% 2159 г
Витамин В12, кобаламин 0.091 мкг 3 мкг 3% 1.1% 3297 г
Витамин C, аскорбиновая 16.17 мг 90 мг 18% 6.7% 557 г
Витамин D, кальциферол 0.383 мкг 10 мкг 3.8% 1.4% 2611 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 8.482 мг 15 мг 56.5% 21.1% 177 г
Витамин Н, биотин 4.367 мкг 50 мкг 8.7% 3.2% 1145 г
Витамин К, филлохинон 22.1 мкг 120 мкг 18.4% 6.9% 543 г
Витамин РР, НЭ 1.6936 мг 20 мг 8.5% 3.2% 1181 г
Макроэлементы
Калий, K 221.92 мг 2500 мг 8.9% 3.3% 1127 г
Кальций, Ca 52.85 мг 1000 мг 5.3% 2% 1892 г
Магний, Mg 24.79 мг 400 мг 6.2% 2.3% 1614 г
Натрий, Na 599.76 мг 1300 мг 46.1% 17.2% 217 г
Сера, S 59.29 мг 1000 мг 5.9% 2.2% 1687 г
Фосфор, P 104.2 мг 800 мг 13% 4.8% 768 г
Хлор, Cl 731.18 мг 2300 мг 31.8% 11.9% 315 г
Микроэлементы
Бор, B 58.1 мкг ~
Железо, Fe 1.808 мг 18 мг 10% 3.7% 996 г
Йод, I 5.26 мкг 150 мкг 3.5% 1.3% 2852 г
Кобальт, Co 2.787 мкг 10 мкг 27.9% 10.4% 359 г
Марганец, Mn 0.3732 мг 2 мг 18.7% 7% 536 г
Медь, Cu 93.38 мкг 1000 мкг 9.3% 3.5% 1071 г
Молибден, Mo 6.713 мкг 70 мкг 9.6% 3.6% 1043 г
Селен, Se 5.61 мкг 55 мкг 10.2% 3.8% 980 г
Фтор, F 21.31 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 18771 г
Хром, Cr 2.15 мкг 50 мкг 4.3% 1.6% 2326 г
Цинк, Zn 0.606 мг 12 мг 5.1% 1.9% 1980 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 122.5 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Капустный пирог составляет 268,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 268.2 кКал -%
Белки 5.6 г -%
Жиры 20 г -%
Углеводы 16.5 г -%
Пищевые волокна 4 г -%
Вода 55 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТНЫЙ ПИРОГ

Капустный пирог богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 18 %, витамином E - 56,5 %, витамином K - 18,4 %, фосфором - 13 %, хлором - 31,8 %, кобальтом - 27,9 %, марганцем - 18,7 %

Чем полезен Капустный пирог

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капустный пирог, калорийность 268,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капустный пирог, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги