Рецепт салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат

Огурец, грунтовый 220 г
Помидоры (томаты), грунтовые 300 г
Редис 110 г
Укроп, свежий 8 г
Петрушка, сырая 8 г
Масло подсолнечное 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 40.2 ккал 1684 ккал 2.4% 6% 4189 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 3.2% 7600 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 10.7% 2333 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 3.7% 6636 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 16.2% 1538 г
Вода 91 г 2273 г 4% 10% 2498 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 73.5 мкг 900 мкг 8.2% 20.4% 1224 г
бета Каротин 0.444 мг 5 мг 8.9% 22.1% 1126 г
Лютеин + Зеаксантин 67.304 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 6.7% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 6% 4186 г
Витамин В4, холин 5.19 мг 500 мг 1% 2.5% 9634 г
Витамин В5, пантотеновая 0.243 мг 5 мг 4.9% 12.2% 2058 г
Витамин В6, пиридоксин 0.079 мг 2 мг 4% 10% 2532 г
Витамин В9, фолаты 10.977 мкг 400 мкг 2.7% 6.7% 3644 г
Витамин C, аскорбиновая 21.47 мг 90 мг 23.9% 59.5% 419 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.375 мг 15 мг 9.2% 22.9% 1091 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 0.844 мкг 50 мкг 1.7% 4.2% 5924 г
Витамин К, филлохинон 28.9 мкг 120 мкг 24.1% 60% 415 г
Витамин РР, НЭ 0.5024 мг 20 мг 2.5% 6.2% 3981 г
Ниацин 0.31 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 236.62 мг 2500 мг 9.5% 23.6% 1057 г
Кальций, Ca 24.69 мг 1000 мг 2.5% 6.2% 4050 г
Магний, Mg 17.17 мг 400 мг 4.3% 10.7% 2330 г
Натрий, Na 7.1 мг 1300 мг 0.5% 1.2% 18310 г
Сера, S 5.45 мг 1000 мг 0.5% 1.2% 18349 г
Фосфор, P 34.6 мг 800 мг 4.3% 10.7% 2312 г
Хлор, Cl 41.51 мг 2300 мг 1.8% 4.5% 5541 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 141.5 мкг ~
Бор, B 68.8 мкг ~
Ванадий, V 30.79 мкг ~
Железо, Fe 0.929 мг 18 мг 5.2% 12.9% 1938 г
Йод, I 3.24 мкг 150 мкг 2.2% 5.5% 4630 г
Кобальт, Co 3.555 мкг 10 мкг 35.6% 88.6% 281 г
Литий, Li 3.828 мкг ~
Марганец, Mn 0.1656 мг 2 мг 8.3% 20.6% 1208 г
Медь, Cu 111.74 мкг 1000 мкг 11.2% 27.9% 895 г
Молибден, Mo 3.51 мкг 70 мкг 5% 12.4% 1994 г
Никель, Ni 8.23 мкг ~
Рубидий, Rb 69.4 мкг ~
Селен, Se 0.283 мкг 55 мкг 0.5% 1.2% 19435 г
Фтор, F 19.73 мкг 4000 мкг 0.5% 1.2% 20274 г
Хром, Cr 6.1 мкг 50 мкг 12.2% 30.3% 820 г
Цинк, Zn 0.2212 мг 12 мг 1.8% 4.5% 5425 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.219 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.184 г ~
Аргинин* 0.041 г ~
Валин 0.033 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.029 г ~
Лейцин 0.039 г ~
Лизин 0.039 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.028 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.026 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.046 г ~
Заменимые аминокислоты 0.585 г ~
Аланин 0.032 г ~
Аспарагиновая кислота 0.1 г ~
Глицин 0.027 г ~
Глутаминовая кислота 0.326 г ~
Пролин 0.024 г ~
Серин 0.029 г ~
Тирозин 0.023 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.061 мг ~
бета Ситостерол 4.539 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.142 г ~
18:0 Стеариновая 0.094 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.553 г min 16.8 г 3.3% 8.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.551 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.36 г от 11.2 до 20.6 г 12.1% 30.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.359 г ~

Энергетическая ценность салат составляет 40,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 40.2 кКал -%
Белки 1 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 91 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ

салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 23,9 %, витамином K - 24,1 %, кобальтом - 35,6 %, медью - 11,2 %, хромом - 12,2 %

Чем полезен салат

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат, калорийность 40,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги