Рецепт скумбрия в томатном соке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты скумбрия в томатном соке

Скумбрия дальневосточная (Варка без слива) 403 г
Сок томатный 400 г
Сок томатный 250 г
Лук репчатый (Варка без слива) 97 г
Морковь, красная (Варка без слива) 130 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "скумбрия в томатном соке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 115.3 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1461 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 9.7% 894 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 11.2% 778 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 1.5% 5763 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 5.2% 1667 г
Вода 78.7 г 2273 г 3.5% 3% 2888 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 319.5 мкг 900 мкг 35.5% 30.8% 282 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 1.863 мг 5 мг 37.3% 32.4% 268 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 3.6% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.135 мг 1.8 мг 7.5% 6.5% 1333 г
Витамин В5, пантотеновая 0.135 мг 5 мг 2.7% 2.3% 3704 г
Витамин В6, пиридоксин 0.118 мг 2 мг 5.9% 5.1% 1695 г
Витамин В9, фолаты 6.603 мкг 400 мкг 1.7% 1.5% 6058 г
Витамин C, аскорбиновая 8.13 мг 90 мг 9% 7.8% 1107 г
Витамин D, кальциферол 6.717 мкг 10 мкг 67.2% 58.3% 149 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.129 мг 15 мг 7.5% 6.5% 1329 г
Витамин Н, биотин 0.184 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 27174 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1.4% 6316 г
Витамин РР, НЭ 5.6511 мг 20 мг 28.3% 24.5% 354 г
Ниацин 3.022 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 275.83 мг 2500 мг 11% 9.5% 906 г
Кальций, Ca 21.83 мг 1000 мг 2.2% 1.9% 4581 г
Магний, Mg 22.15 мг 400 мг 5.5% 4.8% 1806 г
Натрий, Na 235.88 мг 1300 мг 18.1% 15.7% 551 г
Сера, S 15.23 мг 1000 мг 1.5% 1.3% 6566 г
Фосфор, P 109.4 мг 800 мг 13.7% 11.9% 731 г
Хлор, Cl 334.31 мг 2300 мг 14.5% 12.6% 688 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 89.8 мкг ~
Бор, B 21.6 мкг ~
Железо, Fe 1.305 мг 18 мг 7.3% 6.3% 1379 г
Йод, I 0.32 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 46875 г
Кобальт, Co 0.622 мкг 10 мкг 6.2% 5.4% 1608 г
Литий, Li 0.867 мкг ~
Марганец, Mn 0.0262 мг 2 мг 1.3% 1.1% 7634 г
Медь, Cu 83.43 мкг 1000 мкг 8.3% 7.2% 1199 г
Молибден, Mo 0.611 мкг 70 мкг 0.9% 0.8% 11457 г
Никель, Ni 0.323 мкг ~
Рубидий, Rb 161.8 мкг ~
Селен, Se 0.231 мкг 55 мкг 0.4% 0.3% 23810 г
Фтор, F 3.34 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 119760 г
Хром, Cr 0.22 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 22727 г
Цинк, Zn 0.0949 мг 12 мг 0.8% 0.7% 12645 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.11 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.076 г ~
Аргинин* 0.045 г ~
Валин 0.031 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.031 г ~
Лейцин 0.041 г ~
Лизин 0.041 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.031 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.031 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.051 г ~
Заменимые аминокислоты 0.157 г ~
Аланин 0.049 г ~
Аспарагиновая кислота 0.128 г ~
Глицин 0.03 г ~
Глутаминовая кислота 0.253 г ~
Пролин 0.022 г ~
Серин 0.029 г ~
Тирозин 0.028 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.6 г от 0.9 до 3.7 г 100% 86.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 7.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 33.58 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.416 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.976 г ~
17:0 Маргариновая 0.081 г ~
18:0 Стеариновая 0.175 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.22 г min 16.8 г 19.2% 16.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.345 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.815 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 1.021 г ~
22:1 Эруковая (ud) 1.039 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.019 г от 11.2 до 20.6 г 18% 15.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.125 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.139 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.045 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.228 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.564 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.193 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.725 г ~

Энергетическая ценность скумбрия в томатном соке составляет 115,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 115.3 кКал -%
Белки 8.5 г -%
Жиры 7.2 г -%
Углеводы 3.8 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 78.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СКУМБРИЯ В ТОМАТНОМ СОКЕ

скумбрия в томатном соке богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 35,5 %, бэта-каротином - 37,3 %, витамином D - 67,2 %, витамином PP - 28,3 %, калием - 11 %, фосфором - 13,7 %, хлором - 14,5 %

Чем полезен скумбрия в томатном соке

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить скумбрия в томатном соке, калорийность 115,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления скумбрия в томатном соке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы