Рецепт Вареный нут. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Вареный нут

Нут (турецкий горох) (Варка) 200 г
Вода 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вареный нут".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 116.7 ккал 1684 ккал 6.9% 5.9% 1443 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 8.8% 974 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 2.6% 3294 г
Углеводы 17 г 219 г 7.8% 6.7% 1288 г
Пищевые волокна 3.9 г 20 г 19.5% 16.7% 513 г
Вода 66.7 г 2273 г 2.9% 2.5% 3408 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.8 мкг 900 мкг 0.6% 0.5% 15517 г
бета Каротин 0.035 мг 5 мг 0.7% 0.6% 14286 г
Витамин В1, тиамин 0.018 мг 1.5 мг 1.2% 1% 8333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.087 мг 1.8 мг 4.8% 4.1% 2069 г
Витамин В4, холин 38.86 мг 500 мг 7.8% 6.7% 1287 г
Витамин В5, пантотеновая 0.648 мг 5 мг 13% 11.1% 772 г
Витамин В6, пиридоксин 0.218 мг 2 мг 10.9% 9.3% 917 г
Витамин В9, фолаты 227.347 мкг 400 мкг 56.8% 48.7% 176 г
Витамин C, аскорбиновая 1.63 мг 90 мг 1.8% 1.5% 5521 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.335 мг 15 мг 2.2% 1.9% 4478 г
Витамин К, филлохинон 3.7 мкг 120 мкг 3.1% 2.7% 3243 г
Витамин РР, НЭ 0.629 мг 20 мг 3.1% 2.7% 3180 г
Макроэлементы
Калий, K 391.14 мг 2500 мг 15.6% 13.4% 639 г
Кальций, Ca 81.53 мг 1000 мг 8.2% 7% 1227 г
Кремний, Si 37.551 мг 30 мг 125.2% 107.3% 80 г
Магний, Mg 51.02 мг 400 мг 12.8% 11% 784 г
Натрий, Na 29.35 мг 1300 мг 2.3% 2% 4429 г
Сера, S 81.43 мг 1000 мг 8.1% 6.9% 1228 г
Фосфор, P 179.4 мг 800 мг 22.4% 19.2% 446 г
Хлор, Cl 21.27 мг 2300 мг 0.9% 0.8% 10813 г
Микроэлементы
Бор, B 220.4 мкг ~
Железо, Fe 1.041 мг 18 мг 5.8% 5% 1729 г
Йод, I 1.39 мкг 150 мкг 0.9% 0.8% 10791 г
Кобальт, Co 3.878 мкг 10 мкг 38.8% 33.2% 258 г
Марганец, Mn 0.8744 мг 2 мг 43.7% 37.4% 229 г
Медь, Cu 269.76 мкг 1000 мкг 27% 23.1% 371 г
Молибден, Mo 25.551 мкг 70 мкг 36.5% 31.3% 274 г
Никель, Ni 84.245 мкг ~
Селен, Se 11.633 мкг 55 мкг 21.2% 18.2% 473 г
Титан, Ti 93.06 мкг ~
Фтор, F 61.22 мкг 4000 мкг 1.5% 1.3% 6534 г
Цинк, Zn 1.1673 мг 12 мг 9.7% 8.3% 1028 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.869 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 18.3%
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Вареный нут составляет 116,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 116.7 кКал -%
Белки 7.8 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 17 г -%
Пищевые волокна 3.9 г -%
Вода 66.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВАРЕНЫЙ НУТ

Вареный нут богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 13 %, витамином B9 - 56,8 %, калием - 15,6 %, кремнием - 125,2 %, магнием - 12,8 %, фосфором - 22,4 %, кобальтом - 38,8 %, марганцем - 43,7 %, медью - 27 %, молибденом - 36,5 %, селеном - 21,2 %

Чем полезен Вареный нут

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Вареный нут, калорийность 116,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Вареный нут, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты