Рецепт кабачковые оладьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты кабачковые оладьи

Яйцо куриное (Запекание) 58 г
Кефир 2,5% жирности 100 г
Отруби ржаные 50 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Перец черный горошек 1 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 10 г
Кабачок (Жарка) 300 г
Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы (Жарка) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "кабачковые оладьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 77.1 ккал 1684 ккал 4.6% 6% 2184 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 8.3% 1551 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 6.5% 2000 г
Углеводы 7.9 г 219 г 3.6% 4.7% 2772 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 6.3 г 20 г 31.5% 40.9% 317 г
Вода 73.8 г 2273 г 3.2% 4.2% 3080 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 48.1 мкг 900 мкг 5.3% 6.9% 1871 г
Ретинол 0.037 мг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.8% 17857 г
бета Криптоксантин 0.118 мкг ~
Ликопин 0.015 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.502 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.109 мг 1.5 мг 7.3% 9.5% 1376 г
Витамин В2, рибофлавин 0.161 мг 1.8 мг 8.9% 11.5% 1118 г
Витамин В4, холин 48.8 мг 500 мг 9.8% 12.7% 1025 г
Витамин В5, пантотеновая 0.351 мг 5 мг 7% 9.1% 1425 г
Витамин В6, пиридоксин 0.125 мг 2 мг 6.3% 8.2% 1600 г
Витамин В9, фолаты 14.554 мкг 400 мкг 3.6% 4.7% 2748 г
Витамин В12, кобаламин 0.172 мкг 3 мкг 5.7% 7.4% 1744 г
Витамин C, аскорбиновая 5.52 мг 90 мг 6.1% 7.9% 1630 г
Витамин D, кальциферол 0.313 мкг 10 мкг 3.1% 4% 3195 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.418 мг 15 мг 2.8% 3.6% 3589 г
гамма Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 3.264 мкг 50 мкг 6.5% 8.4% 1532 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.4% 30000 г
Витамин РР, НЭ 1.6155 мг 20 мг 8.1% 10.5% 1238 г
Ниацин 0.72 мг ~
Бетаин 0.022 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 369.95 мг 2500 мг 14.8% 19.2% 676 г
Кальций, Ca 78.6 мг 1000 мг 7.9% 10.2% 1272 г
Кремний, Si 0.196 мг 30 мг 0.7% 0.9% 15306 г
Магний, Mg 67.48 мг 400 мг 16.9% 21.9% 593 г
Натрий, Na 135.14 мг 1300 мг 10.4% 13.5% 962 г
Сера, S 36 мг 1000 мг 3.6% 4.7% 2778 г
Фосфор, P 99.8 мг 800 мг 12.5% 16.2% 802 г
Хлор, Cl 196.42 мг 2300 мг 8.5% 11% 1171 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 25.7 мкг ~
Бор, B 1.8 мкг ~
Ванадий, V 4.41 мкг ~
Железо, Fe 1.999 мг 18 мг 11.1% 14.4% 900 г
Йод, I 12.48 мкг 150 мкг 8.3% 10.8% 1202 г
Кобальт, Co 2.272 мкг 10 мкг 22.7% 29.4% 440 г
Марганец, Mn 0.9043 мг 2 мг 45.2% 58.6% 221 г
Медь, Cu 115.59 мкг 1000 мкг 11.6% 15% 865 г
Молибден, Mo 2.961 мкг 70 мкг 4.2% 5.4% 2364 г
Никель, Ni 0.108 мкг ~
Олово, Sn 0.13 мкг ~
Селен, Se 5.298 мкг 55 мкг 9.6% 12.5% 1038 г
Титан, Ti 0.27 мкг ~
Фтор, F 13.88 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 28818 г
Хром, Cr 1.17 мкг 50 мкг 2.3% 3% 4274 г
Цинк, Zn 0.8233 мг 12 мг 6.9% 8.9% 1458 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.104 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.122 г ~
Валин 0.121 г ~
Гистидин* 0.053 г ~
Изолейцин 0.096 г ~
Лейцин 0.173 г ~
Лизин 0.134 г ~
Метионин 0.063 г ~
Метионин + Цистеин 0.111 г ~
Треонин 0.094 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.105 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.179 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.109 г ~
Аспарагиновая кислота 0.183 г ~
Глицин 0.068 г ~
Глутаминовая кислота 0.327 г ~
Пролин 0.081 г ~
Серин 0.144 г ~
Тирозин 0.074 г ~
Цистеин 0.046 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 82.99 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.225 мг ~
бета Ситостерол 0.49 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.297 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.125 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.712 г min 16.8 г 4.2% 5.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.056 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.586 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.194 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.171 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность кабачковые оладьи составляет 77,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 77.1 кКал -%
Белки 4.9 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 7.9 г -%
Пищевые волокна 6.3 г -%
Вода 73.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАБАЧКОВЫЕ ОЛАДЬИ

кабачковые оладьи богат такими витаминами и минералами, как: калием - 14,8 %, магнием - 16,9 %, фосфором - 12,5 %, железом - 11,1 %, кобальтом - 22,7 %, марганцем - 45,2 %, медью - 11,6 %

Чем полезен кабачковые оладьи

  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить кабачковые оладьи, калорийность 77,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления кабачковые оладьи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги