Рецепт Хренодер. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хренодер

Хрен корень 100 г
Помидоры (томаты), грунтовые 300 г
Чеснок, сырой 50 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Перец черный молотый 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хренодер".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 48.1 ккал 1684 ккал 2.9% 6% 3501 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 6% 3455 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 1% 18667 г
Углеводы 8.8 г 219 г 4% 8.3% 2489 г
Углеводы (общие) 1.4 г ~
Пищевые волокна 3.2 г 20 г 16% 33.3% 625 г
Вода 79.9 г 2273 г 3.5% 7.3% 2845 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 5.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 83.4 мкг 900 мкг 9.3% 19.3% 1079 г
бета Каротин 0.504 мг 5 мг 10.1% 21% 992 г
бета Криптоксантин 1 мкг ~
Ликопин 0.125 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 5.938 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 10.6% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 7.1% 2903 г
Витамин В4, холин 6.84 мг 500 мг 1.4% 2.9% 7310 г
Витамин В5, пантотеновая 0.218 мг 5 мг 4.4% 9.1% 2294 г
Витамин В6, пиридоксин 0.344 мг 2 мг 17.2% 35.8% 581 г
Витамин В9, фолаты 15.104 мкг 400 мкг 3.8% 7.9% 2648 г
Витамин C, аскорбиновая 30.77 мг 90 мг 34.2% 71.1% 292 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.482 мг 15 мг 3.2% 6.7% 3112 г
гамма Токоферол 0.095 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.75 мкг 50 мкг 1.5% 3.1% 6667 г
Витамин К, филлохинон 8.5 мкг 120 мкг 7.1% 14.8% 1412 г
Витамин РР, НЭ 0.7217 мг 20 мг 3.6% 7.5% 2771 г
Ниацин 0.396 мг ~
Бетаин 0.185 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 370.25 мг 2500 мг 14.8% 30.8% 675 г
Кальций, Ca 76.83 мг 1000 мг 7.7% 16% 1302 г
Магний, Mg 27.56 мг 400 мг 6.9% 14.3% 1451 г
Натрий, Na 1638.31 мг 1300 мг 126% 262% 79 г
Сера, S 15 мг 1000 мг 1.5% 3.1% 6667 г
Фосфор, P 66 мг 800 мг 8.3% 17.3% 1212 г
Хлор, Cl 2522.71 мг 2300 мг 109.7% 228.1% 91 г
Микроэлементы
Бор, B 71.9 мкг ~
Железо, Fe 1.878 мг 18 мг 10.4% 21.6% 958 г
Йод, I 1.25 мкг 150 мкг 0.8% 1.7% 12000 г
Кобальт, Co 4.375 мкг 10 мкг 43.8% 91.1% 229 г
Марганец, Mn 0.3893 мг 2 мг 19.5% 40.5% 514 г
Медь, Cu 134.67 мкг 1000 мкг 13.5% 28.1% 743 г
Молибден, Mo 8.958 мкг 70 мкг 12.8% 26.6% 781 г
Никель, Ni 8.125 мкг ~
Рубидий, Rb 95.6 мкг ~
Селен, Se 1.794 мкг 55 мкг 3.3% 6.9% 3066 г
Фтор, F 13.21 мкг 4000 мкг 0.3% 0.6% 30280 г
Хром, Cr 3.13 мкг 50 мкг 6.3% 13.1% 1597 г
Цинк, Zn 0.3004 мг 12 мг 2.5% 5.2% 3995 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.117 г ~
Аргинин* 0.08 г ~
Валин 0.045 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.039 г ~
Лейцин 0.055 г ~
Лизин 0.053 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.034 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.035 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.031 г ~
Заменимые аминокислоты 0.508 г ~
Аланин 0.031 г ~
Аспарагиновая кислота 0.137 г ~
Глицин 0.033 г ~
Глутаминовая кислота 0.405 г ~
Пролин 0.022 г ~
Серин 0.036 г ~
Тирозин 0.024 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.917 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.022 г min 16.8 г 0.1% 0.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.049 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.044 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Хренодер составляет 48,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 48.1 кКал -%
Белки 2.2 г -%
Жиры 0.3 г -%
Углеводы 8.8 г -%
Пищевые волокна 3.2 г -%
Вода 79.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХРЕНОДЕР

Хренодер богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 17,2 %, витамином C - 34,2 %, калием - 14,8 %, хлором - 109,7 %, кобальтом - 43,8 %, марганцем - 19,5 %, медью - 13,5 %, молибденом - 12,8 %

Чем полезен Хренодер

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хренодер, калорийность 48,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хренодер, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги