Рецепт Индейка тушеная с черносливом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Индейка тушеная с черносливом

Индейка, филе, сырое 1000 г
Лук репчатый 250 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Перец черный молотый 10 г
Сметана 15,0% жирности 150 г
Масло подсолнечное 30 г
Чернослив, сушеный (дегидрированный), тушеный 80 г
Способ приготовления

Индейку порезать кусочками 2-3 см и немного обжарить с луком на подсолнечном масле. Затем добавить воду, соль и специи, по желанию лавровый лист. Тушить почти до полной готовности. Затем положить к индейке нарезанный чернослив. Перед концом готовки положить сметану и со сметаной тушить еще минут 5. Вкуснятина готова. Приятного аппетита.)

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка тушеная с черносливом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 178.6 ккал 1684 ккал 10.6% 5.9% 943 г
Белки 9.3 г 76 г 12.2% 6.8% 817 г
Жиры 13.9 г 56 г 24.8% 13.9% 403 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 0.9% 6257 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2% 2857 г
Вода 70.2 г 2273 г 3.1% 1.7% 3238 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.9 мкг 900 мкг 1.3% 0.7% 7563 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
бета Криптоксантин 0.313 мкг ~
Ликопин 0.039 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.336 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 1.7% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.103 мг 1.8 мг 5.7% 3.2% 1748 г
Витамин В4, холин 0.07 мг 500 мг 714286 г
Витамин В5, пантотеновая 0.49 мг 5 мг 9.8% 5.5% 1020 г
Витамин В6, пиридоксин 0.169 мг 2 мг 8.5% 4.8% 1183 г
Витамин В9, фолаты 6.091 мкг 400 мкг 1.5% 0.8% 6567 г
Витамин В12, кобаламин 0.169 мкг 3 мкг 5.6% 3.1% 1775 г
Витамин C, аскорбиновая 1.8 мг 90 мг 2% 1.1% 5000 г
Витамин D, кальциферол 0.007 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 142857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.927 мг 15 мг 6.2% 3.5% 1618 г
гамма Токоферол 0.03 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.147 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 34014 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.5% 10909 г
Витамин РР, НЭ 1.4816 мг 20 мг 7.4% 4.1% 1350 г
Ниацин 0.042 мг ~
Бетаин 0.058 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 179.23 мг 2500 мг 7.2% 4% 1395 г
Кальций, Ca 115.8 мг 1000 мг 11.6% 6.5% 864 г
Магний, Mg 14.2 мг 400 мг 3.6% 2% 2817 г
Натрий, Na 414.5 мг 1300 мг 31.9% 17.9% 314 г
Сера, S 14.89 мг 1000 мг 1.5% 0.8% 6716 г
Фосфор, P 94.2 мг 800 мг 11.8% 6.6% 849 г
Хлор, Cl 587.36 мг 2300 мг 25.5% 14.3% 392 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 65.1 мкг ~
Бор, B 32.6 мкг ~
Железо, Fe 1.476 мг 18 мг 8.2% 4.6% 1220 г
Йод, I 0.49 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 30612 г
Кобальт, Co 0.961 мкг 10 мкг 9.6% 5.4% 1041 г
Марганец, Mn 0.0917 мг 2 мг 4.6% 2.6% 2181 г
Медь, Cu 95.87 мкг 1000 мкг 9.6% 5.4% 1043 г
Молибден, Mo 1.075 мкг 70 мкг 1.5% 0.8% 6512 г
Никель, Ni 0.489 мкг ~
Рубидий, Rb 77.5 мкг ~
Селен, Se 17.284 мкг 55 мкг 31.4% 17.6% 318 г
Фтор, F 5.27 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 75901 г
Хром, Cr 0.33 мкг 50 мкг 0.7% 0.4% 15152 г
Цинк, Zn 2.0558 мг 12 мг 17.1% 9.6% 584 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.016 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.047 г ~
Аргинин* 0.591 г ~
Валин 0.358 г ~
Гистидин* 0.331 г ~
Изолейцин 0.334 г ~
Лейцин 0.713 г ~
Лизин 0.76 г ~
Метионин 0.245 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.421 г ~
Триптофан 0.072 г ~
Фенилаланин 0.366 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты 0.108 г ~
Аланин 0.576 г ~
Аспарагиновая кислота 0.892 г ~
Глицин 0.514 г ~
Глутаминовая кислота 1.489 г ~
Пролин 0.427 г ~
Серин 0.409 г ~
Тирозин 0.312 г ~
Цистеин 0.066 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 12.4%
Омега-6 жирные кислоты 2.7 г от 4.7 до 16.8 г 57.4% 32.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 68.14 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.599 мг ~
бета Ситостерол 3.909 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.6 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.085 г ~
14:0 Миристиновая 0.176 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.252 г ~
18:0 Стеариновая 1.155 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.75 г min 16.8 г 22.3% 12.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.163 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.586 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.117 г от 11.2 до 20.6 г 36.8% 20.6%
18:2 Линолевая (ud) 3.901 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.216 г ~

Энергетическая ценность Индейка тушеная с черносливом составляет 178,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 178.6 кКал -%
Белки 9.3 г -%
Жиры 13.9 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 70.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ИНДЕЙКА ТУШЕНАЯ С ЧЕРНОСЛИВОМ

Индейка тушеная с черносливом богат такими витаминами и минералами, как: кальцием - 11,6 %, фосфором - 11,8 %, хлором - 25,5 %, селеном - 31,4 %, цинком - 17,1 %

Чем полезен Индейка тушеная с черносливом

  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Индейка тушеная с черносливом, калорийность 178,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Индейка тушеная с черносливом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы