Рецепт рыбный пирог с брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты рыбный пирог с брокколи

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 280 г
Сметана 15,0% жирности 180 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 100 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 3 г
Горбуша натуральная. Консервы (Припускание) 371 г
Яйцо куриное (Запекание) 141 г
Петрушка (Припускание) 55 г
Брокколи, порезанная, замороженная, вареная, с солью 187 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "рыбный пирог с брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 226.3 ккал 1684 ккал 13.4% 5.9% 744 г
Белки 11.3 г 76 г 14.9% 6.6% 673 г
Жиры 12.1 г 56 г 21.6% 9.5% 463 г
Углеводы 18.3 г 219 г 8.4% 3.7% 1197 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 3.1% 1429 г
Вода 59.5 г 2273 г 2.6% 1.1% 3820 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 144.3 мкг 900 мкг 16% 7.1% 624 г
Ретинол 0.084 мг ~
альфа Каротин 3.114 мкг ~
бета Каротин 0.393 мг 5 мг 7.9% 3.5% 1272 г
бета Криптоксантин 0.164 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 179.461 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 1.9% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.141 мг 1.8 мг 7.8% 3.4% 1277 г
Витамин В4, холин 47.05 мг 500 мг 9.4% 4.2% 1063 г
Витамин В5, пантотеновая 0.498 мг 5 мг 10% 4.4% 1004 г
Витамин В6, пиридоксин 0.219 мг 2 мг 11% 4.9% 913 г
Витамин В9, фолаты 24.824 мкг 400 мкг 6.2% 2.7% 1611 г
Витамин В12, кобаламин 1.235 мкг 3 мкг 41.2% 18.2% 243 г
Витамин C, аскорбиновая 9.17 мг 90 мг 10.2% 4.5% 981 г
Витамин D, кальциферол 4.299 мкг 10 мкг 43% 19% 233 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.303 мг 15 мг 8.7% 3.8% 1151 г
Витамин Н, биотин 3.006 мкг 50 мкг 6% 2.7% 1663 г
Витамин К, филлохинон 93.5 мкг 120 мкг 77.9% 34.4% 128 г
Витамин РР, НЭ 4.1 мг 20 мг 20.5% 9.1% 488 г
Ниацин 1.589 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 204.95 мг 2500 мг 8.2% 3.6% 1220 г
Кальций, Ca 98.56 мг 1000 мг 9.9% 4.4% 1015 г
Кремний, Si 0.982 мг 30 мг 3.3% 1.5% 3055 г
Магний, Mg 25.74 мг 400 мг 6.4% 2.8% 1554 г
Натрий, Na 283.89 мг 1300 мг 21.8% 9.6% 458 г
Сера, S 112.16 мг 1000 мг 11.2% 4.9% 892 г
Фосфор, P 139.6 мг 800 мг 17.5% 7.7% 573 г
Хлор, Cl 181.13 мг 2300 мг 7.9% 3.5% 1270 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 257.7 мкг ~
Бор, B 9.1 мкг ~
Ванадий, V 22.09 мкг ~
Железо, Fe 1.082 мг 18 мг 6% 2.7% 1664 г
Йод, I 2.84 мкг 150 мкг 1.9% 0.8% 5282 г
Кобальт, Co 1.668 мкг 10 мкг 16.7% 7.4% 600 г
Марганец, Mn 0.1898 мг 2 мг 9.5% 4.2% 1054 г
Медь, Cu 48.84 мкг 1000 мкг 4.9% 2.2% 2048 г
Молибден, Mo 4.098 мкг 70 мкг 5.9% 2.6% 1708 г
Никель, Ni 0.54 мкг ~
Олово, Sn 1.28 мкг ~
Селен, Se 5.51 мкг 55 мкг 10% 4.4% 998 г
Титан, Ti 2.7 мкг ~
Фтор, F 12.2 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 32787 г
Хром, Cr 1.03 мкг 50 мкг 2.1% 0.9% 4854 г
Цинк, Zn 0.423 мг 12 мг 3.5% 1.5% 2837 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.05 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.031 г ~
Аргинин* 0.126 г ~
Валин 0.122 г ~
Гистидин* 0.054 г ~
Изолейцин 0.098 г ~
Лейцин 0.164 г ~
Лизин 0.141 г ~
Метионин 0.059 г ~
Метионин + Цистеин 0.092 г ~
Треонин 0.096 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.099 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.147 г ~
Заменимые аминокислоты 0.042 г ~
Аланин 0.112 г ~
Аспарагиновая кислота 0.196 г ~
Глицин 0.071 г ~
Глутаминовая кислота 0.3 г ~
Пролин 0.074 г ~
Серин 0.138 г ~
Тирозин 0.074 г ~
Цистеин 0.04 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 112.99 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.236 г ~
6:0 Капроновая 0.108 г ~
8:0 Каприловая 0.058 г ~
10:0 Каприновая 0.132 г ~
12:0 Лауриновая 0.151 г ~
14:0 Миристиновая 0.701 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.191 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.707 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.549 г min 16.8 г 15.2% 6.7%
14:1 Миристолеиновая 0.135 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.252 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.085 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.251 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.218 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность рыбный пирог с брокколи составляет 226,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 226.3 кКал -%
Белки 11.3 г -%
Жиры 12.1 г -%
Углеводы 18.3 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 59.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБНЫЙ ПИРОГ С БРОККОЛИ

рыбный пирог с брокколи богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16 %, витамином B6 - 11 %, витамином B12 - 41,2 %, витамином D - 43 %, витамином K - 77,9 %, витамином PP - 20,5 %, фосфором - 17,5 %, кобальтом - 16,7 %

Чем полезен рыбный пирог с брокколи

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить рыбный пирог с брокколи, калорийность 226,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления рыбный пирог с брокколи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы