Рецепт Шоколадные бискотти с клюквой и арахисом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шоколадные бискотти с клюквой и арахисом

Пшеничная мука, высшего сорта 250 г
Какао-порошок 100 г
Масло сливочное, подсоленное 80 г
Сахар песок 180 г
Арахис 150 г
Клюква, сушеная, подслащенная 135 г
Яйцо куриное 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколадные бискотти с клюквой и арахисом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 427.6 ккал 1684 ккал 25.4% 5.9% 394 г
Белки 11.9 г 76 г 15.7% 3.7% 639 г
Жиры 18.5 г 56 г 33% 7.7% 303 г
Углеводы 54.6 г 219 г 24.9% 5.8% 401 г
Пищевые волокна 7.1 г 20 г 35.5% 8.3% 282 г
Вода 6.7 г 2273 г 0.3% 0.1% 33925 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 95.8 мкг 900 мкг 10.6% 2.5% 939 г
Ретинол 0.093 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.1% 20833 г
Лютеин + Зеаксантин 4.95 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.193 мг 1.5 мг 12.9% 3% 777 г
Витамин В2, рибофлавин 0.116 мг 1.8 мг 6.4% 1.5% 1552 г
Витамин В4, холин 58.93 мг 500 мг 11.8% 2.8% 848 г
Витамин В5, пантотеновая 0.594 мг 5 мг 11.9% 2.8% 842 г
Витамин В6, пиридоксин 0.13 мг 2 мг 6.5% 1.5% 1538 г
Витамин В9, фолаты 48.728 мкг 400 мкг 12.2% 2.9% 821 г
Витамин В12, кобаламин 0.084 мкг 3 мкг 2.8% 0.7% 3571 г
Витамин C, аскорбиновая 0.91 мг 90 мг 1% 0.2% 9890 г
Витамин D, кальциферол 0.427 мкг 10 мкг 4.3% 1% 2342 г
Витамин D3, холекальциферол 0.133 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.58 мг 15 мг 17.2% 4% 581 г
Витамин Н, биотин 3.249 мкг 50 мкг 6.5% 1.5% 1539 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.2% 10000 г
Витамин РР, НЭ 5.3711 мг 20 мг 26.9% 6.3% 372 г
Ниацин 2.759 мг ~
Бетаин 0.027 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 338.62 мг 2500 мг 13.5% 3.2% 738 г
Кальций, Ca 43.46 мг 1000 мг 4.3% 1% 2301 г
Кремний, Si 1.111 мг 30 мг 3.7% 0.9% 2700 г
Магний, Mg 84.53 мг 400 мг 21.1% 4.9% 473 г
Натрий, Na 88.09 мг 1300 мг 6.8% 1.6% 1476 г
Сера, S 42.91 мг 1000 мг 4.3% 1% 2330 г
Фосфор, P 183.9 мг 800 мг 23% 5.4% 435 г
Хлор, Cl 26.36 мг 2300 мг 1.1% 0.3% 8725 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 291.7 мкг ~
Бор, B 10.3 мкг ~
Ванадий, V 25 мкг ~
Железо, Fe 4.086 мг 18 мг 22.7% 5.3% 441 г
Йод, I 3.08 мкг 150 мкг 2.1% 0.5% 4870 г
Кобальт, Co 1.778 мкг 10 мкг 17.8% 4.2% 562 г
Марганец, Mn 0.5243 мг 2 мг 26.2% 6.1% 381 г
Медь, Cu 241.51 мкг 1000 мкг 24.2% 5.7% 414 г
Молибден, Mo 4.272 мкг 70 мкг 6.1% 1.4% 1639 г
Никель, Ni 0.611 мкг ~
Олово, Sn 1.44 мкг ~
Селен, Se 7.257 мкг 55 мкг 13.2% 3.1% 758 г
Титан, Ti 3.06 мкг ~
Фтор, F 13.69 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 29218 г
Хром, Cr 1.14 мкг 50 мкг 2.3% 0.5% 4386 г
Цинк, Zn 0.9119 мг 12 мг 7.6% 1.8% 1316 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.722 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 31 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.252 г ~
Аргинин* 0.604 г ~
Валин 0.316 г ~
Гистидин* 0.152 г ~
Изолейцин 0.235 г ~
Лейцин 0.445 г ~
Лизин 0.282 г ~
Метионин 0.106 г ~
Метионин + Цистеин 0.199 г ~
Треонин 0.209 г ~
Триптофан 0.075 г ~
Фенилаланин 0.314 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.549 г ~
Заменимые аминокислоты 2.964 г ~
Аланин 0.276 г ~
Аспарагиновая кислота 0.614 г ~
Глицин 0.311 г ~
Глутаминовая кислота 1.09 г ~
Пролин 0.26 г ~
Серин 0.348 г ~
Тирозин 0.242 г ~
Цистеин 0.094 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.9 г от 4.7 до 16.8 г 61.7% 14.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 95.11 мг max 300 мг
бета Ситостерол 22.022 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 7.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.287 г ~
6:0 Капроновая 0.178 г ~
8:0 Каприловая 0.106 г ~
10:0 Каприновая 0.225 г ~
12:0 Лауриновая 0.23 г ~
14:0 Миристиновая 0.683 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.011 г ~
17:0 Маргариновая 0.054 г ~
18:0 Стеариновая 1.262 г ~
20:0 Арахиновая 0.133 г ~
22:0 Бегеновая 0.183 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.778 г min 16.8 г 34.4% 8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.138 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.085 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.483 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.509 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.098 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.071 г от 11.2 до 20.6 г 27.4% 6.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.983 г ~
18:2 прочие изомеры 0.026 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.193 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.024 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.041 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.028 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~
Трансжиры 0.291 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.265 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.265 г ~
Полиеновые трансжиры 0.026 г ~

Энергетическая ценность Шоколадные бискотти с клюквой и арахисом составляет 427,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 427.6 кКал -%
Белки 11.9 г -%
Жиры 18.5 г -%
Углеводы 54.6 г -%
Пищевые волокна 7.1 г -%
Вода 6.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШОКОЛАДНЫЕ БИСКОТТИ С КЛЮКВОЙ И АРАХИСОМ

Шоколадные бискотти с клюквой и арахисом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,9 %, холином - 11,8 %, витамином B5 - 11,9 %, витамином B9 - 12,2 %, витамином E - 17,2 %, витамином PP - 26,9 %, калием - 13,5 %, магнием - 21,1 %, фосфором - 23 %, железом - 22,7 %, кобальтом - 17,8 %, марганцем - 26,2 %, медью - 24,2 %, селеном - 13,2 %

Чем полезен Шоколадные бискотти с клюквой и арахисом

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шоколадные бискотти с клюквой и арахисом, калорийность 427,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шоколадные бискотти с клюквой и арахисом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги