Рецепт овощной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты овощной

Капуста белокочанная 100 г
Помидоры (томаты), грунтовые 200 г
Лук репчатый 70 г
Масло подсолнечное 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "овощной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 93.6 ккал 1684 ккал 5.6% 6% 1799 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 1.7% 6333 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 14.7% 727 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 2.2% 4867 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 9.1% 1176 г
Вода 83.7 г 2273 г 3.7% 4% 2716 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 67.3 мкг 900 мкг 7.5% 8% 1337 г
бета Каротин 0.415 мг 5 мг 8.3% 8.9% 1205 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 3.3% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.041 мг 1.8 мг 2.3% 2.5% 4390 г
Витамин В4, холин 6.03 мг 500 мг 1.2% 1.3% 8292 г
Витамин В5, пантотеновая 0.143 мг 5 мг 2.9% 3.1% 3497 г
Витамин В6, пиридоксин 0.096 мг 2 мг 4.8% 5.1% 2083 г
Витамин В9, фолаты 12.575 мкг 400 мкг 3.1% 3.3% 3181 г
Витамин C, аскорбиновая 29.25 мг 90 мг 32.5% 34.7% 308 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.71 мг 15 мг 24.7% 26.4% 404 г
Витамин Н, биотин 0.758 мкг 50 мкг 1.5% 1.6% 6596 г
Витамин К, филлохинон 23 мкг 120 мкг 19.2% 20.5% 522 г
Витамин РР, НЭ 0.6625 мг 20 мг 3.3% 3.5% 3019 г
Ниацин 0.46 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 250.63 мг 2500 мг 10% 10.7% 997 г
Кальций, Ca 24.43 мг 1000 мг 2.4% 2.6% 4093 г
Магний, Mg 16.45 мг 400 мг 4.1% 4.4% 2432 г
Натрий, Na 5.45 мг 1300 мг 0.4% 0.4% 23853 г
Сера, S 26.63 мг 1000 мг 2.7% 2.9% 3755 г
Фосфор, P 31.1 мг 800 мг 3.9% 4.2% 2572 г
Хлор, Cl 42.13 мг 2300 мг 1.8% 1.9% 5459 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 212.5 мкг ~
Бор, B 142.5 мкг ~
Железо, Fe 0.74 мг 18 мг 4.1% 4.4% 2432 г
Йод, I 2.28 мкг 150 мкг 1.5% 1.6% 6579 г
Кобальт, Co 4.625 мкг 10 мкг 46.3% 49.5% 216 г
Марганец, Mn 0.1528 мг 2 мг 7.6% 8.1% 1309 г
Медь, Cu 90.75 мкг 1000 мкг 9.1% 9.7% 1102 г
Молибден, Mo 6 мкг 70 мкг 8.6% 9.2% 1167 г
Никель, Ni 10.775 мкг ~
Рубидий, Rb 159.8 мкг ~
Селен, Se 0.275 мкг 55 мкг 0.5% 0.5% 20000 г
Фтор, F 17.93 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 22309 г
Хром, Cr 4.1 мкг 50 мкг 8.2% 8.8% 1220 г
Цинк, Zn 0.3488 мг 12 мг 2.9% 3.1% 3440 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.193 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.236 г ~
Аргинин* 0.061 г ~
Валин 0.031 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.033 г ~
Лейцин 0.043 г ~
Лизин 0.046 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.019 г ~
Треонин 0.033 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.034 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.065 г ~
Заменимые аминокислоты 0.739 г ~
Аланин 0.041 г ~
Аспарагиновая кислота 0.124 г ~
Глицин 0.029 г ~
Глутаминовая кислота 0.364 г ~
Пролин 0.03 г ~
Серин 0.032 г ~
Тирозин 0.03 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 15.5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.465 г ~
18:0 Стеариновая 0.308 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
22:0 Бегеновая 0.053 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.785 г min 16.8 г 10.6% 11.3%
18:1 Олеиновая (ud) 1.777 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.485 г от 11.2 до 20.6 г 40% 42.7%
18:2 Линолевая (ud) 4.485 г ~

Энергетическая ценность овощной составляет 93,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 93.6 кКал -%
Белки 1.2 г -%
Жиры 7.7 г -%
Углеводы 4.5 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 83.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЙ

овощной богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 32,5 %, витамином E - 24,7 %, витамином K - 19,2 %, кобальтом - 46,3 %

Чем полезен овощной

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить овощной, калорийность 93,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления овощной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги