Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат

Скумбрия натуральная атлантическая с добавлением масла	120 г
Соус майонезный Astoria 233гр	90 г
Лук репчатый	180 г
Горошек зеленый. Консервы	248 г
Рис, белый, среднезерный, приготовленный	190 г
Базилик, сушеный	2 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	137 ккал	1684 ккал	8.1%	5.9%	1229 г
Белки	4 г	76 г	5.3%	3.9%	1900 г
Жиры	8.5 г	56 г	15.2%	11.1%	659 г
Углеводы	10.9 г	219 г	5%	3.6%	2009 г
Пищевые волокна	2.3 г	20 г	11.5%	8.4%	870 г
Вода	69.2 г	2273 г	3%	2.2%	3285 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	16.5 мкг	900 мкг	1.8%	1.3%	5455 г
Ретинол	0.001 мг	~
альфа Каротин	0.272 мкг	~
бета Каротин	0.091 мг	5 мг	1.8%	1.3%	5495 г
бета Криптоксантин	0.058 мкг	~
Ликопин	0.947 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	2.771 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.099 мг	1.5 мг	6.6%	4.8%	1515 г
Витамин В2, рибофлавин	0.078 мг	1.8 мг	4.3%	3.1%	2308 г
Витамин В4, холин	0.13 мг	500 мг			384615 г
Витамин В5, пантотеновая	0.274 мг	5 мг	5.5%	4%	1825 г
Витамин В6, пиридоксин	0.18 мг	2 мг	9%	6.6%	1111 г
Витамин В9, фолаты	29.79 мкг	400 мкг	7.4%	5.4%	1343 г
Витамин В12, кобаламин	1.735 мкг	3 мкг	57.8%	42.2%	173 г
Витамин C, аскорбиновая	5.33 мг	90 мг	5.9%	4.3%	1689 г
Витамин D, кальциферол	2.328 мкг	10 мкг	23.3%	17%	430 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.36 мг	15 мг	2.4%	1.8%	4167 г
гамма Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	0.669 мкг	50 мкг	1.3%	0.9%	7474 г
Витамин К, филлохинон	4.9 мкг	120 мкг	4.1%	3%	2449 г
Витамин РР, НЭ	2.6058 мг	20 мг	13%	9.5%	768 г
Ниацин	1.496 мг	~
Бетаин	0.039 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	120.99 мг	2500 мг	4.8%	3.5%	2066 г
Кальций, Ca	24.57 мг	1000 мг	2.5%	1.8%	4070 г
Кремний, Si	3.735 мг	30 мг	12.5%	9.1%	803 г
Магний, Mg	21.23 мг	400 мг	5.3%	3.9%	1884 г
Натрий, Na	123.12 мг	1300 мг	9.5%	6.9%	1056 г
Сера, S	48.7 мг	1000 мг	4.9%	3.6%	2053 г
Фосфор, P	80.7 мг	800 мг	10.1%	7.4%	991 г
Хлор, Cl	36.19 мг	2300 мг	1.6%	1.2%	6355 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	86.7 мкг	~
Бор, B	73.7 мкг	~
Ванадий, V	6.78 мкг	~
Железо, Fe	1.186 мг	18 мг	6.6%	4.8%	1518 г
Йод, I	7.37 мкг	150 мкг	4.9%	3.6%	2035 г
Кобальт, Co	4.544 мкг	10 мкг	45.4%	33.1%	220 г
Марганец, Mn	0.234 мг	2 мг	11.7%	8.5%	855 г
Медь, Cu	102.48 мкг	1000 мкг	10.2%	7.4%	976 г
Молибден, Mo	4.373 мкг	70 мкг	6.2%	4.5%	1601 г
Никель, Ni	1.518 мкг	~
Рубидий, Rb	103.2 мкг	~
Селен, Se	2.292 мкг	55 мкг	4.2%	3.1%	2400 г
Фтор, F	210.48 мкг	4000 мкг	5.3%	3.9%	1900 г
Хром, Cr	8.77 мкг	50 мкг	17.5%	12.8%	570 г
Цинк, Zn	0.593 мг	12 мг	4.9%	3.6%	2024 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.978 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	1.4 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.062 г	~
Аргинин*	0.329 г	~
Валин	0.234 г	~
Гистидин*	0.151 г	~
Изолейцин	0.236 г	~
Лейцин	0.36 г	~
Лизин	0.321 г	~
Метионин	0.111 г	~
Метионин + Цистеин	0.138 г	~
Треонин	0.19 г	~
Триптофан	0.049 г	~
Фенилаланин	0.181 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.286 г	~
Заменимые аминокислоты	0.144 г	~
Аланин	0.291 г	~
Аспарагиновая кислота	0.503 г	~
Глицин	0.186 г	~
Глутаминовая кислота	0.641 г	~
Пролин	0.199 г	~
Серин	0.214 г	~
Тирозин	0.158 г	~
Цистеин	0.052 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.3 г	от 0.9 до 3.7 г	33.3%	24.3%
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	1.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	10.12 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.255 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.6 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.207 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.364 г	~
17:0 Маргариновая	0.007 г	~
18:0 Стеариновая	0.047 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.666 г	min 16.8 г	4%	2.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.129 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.25 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.003 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.13 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.156 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.446 г	от 11.2 до 20.6 г	4%	2.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.034 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.013 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.039 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.052 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.103 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.014 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.191 г	~

Энергетическая ценность Салат составляет 137 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	137 кКал	-%
	Белки	4 г	-%
	Жиры	8.5 г	-%
	Углеводы	10.9 г	-%
	Пищевые волокна	2.3 г	-%
	Вода	69.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ

Салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 57,8 %, витамином D - 23,3 %, витамином PP - 13 %, кремнием - 12,5 %, кобальтом - 45,4 %, марганцем - 11,7 %, хромом - 17,5 %

Чем полезен Салат

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат, калорийность 137 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-01

Калорийность: 1039 кКал

Витамины и минералы: 81%

Анна Моррей

2024-04-15

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

Радмира

2024-04-18

Калорийность: 1126 кКал

Витамины и минералы: 85%

Новые рецепты

Треска отварная, с соусом из топинамбура

Спаржа запеченая с морепродуктами

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе