Рецепт салат баката. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат баката

Перец сладкий (Припускание) 352 г
Баклажаны (Припускание) 1003 г
Морковь, красная (Припускание) 244 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Припускание) 1035 г
Масло подсолнечное 136 г
Чеснок луковица (Припускание) 30 г
Соль поваренная пищевая 30 г
Сахар песок 81 г
Уксус 9% 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат баката".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 89.2 ккал 1684 ккал 5.3% 5.9% 1888 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 1.9% 5846 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 11.2% 1000 г
Углеводы 8 г 219 г 3.7% 4.1% 2738 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 11.8% 952 г
Вода 80.9 г 2273 г 3.6% 4% 2810 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 273.1 мкг 900 мкг 30.3% 34% 330 г
бета Каротин 1.64 мг 5 мг 32.8% 36.8% 305 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 3.7% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 2.9% 3913 г
Витамин В4, холин 3.08 мг 500 мг 0.6% 0.7% 16234 г
Витамин В5, пантотеновая 0.137 мг 5 мг 2.7% 3% 3650 г
Витамин В6, пиридоксин 0.172 мг 2 мг 8.6% 9.6% 1163 г
Витамин В9, фолаты 14.437 мкг 400 мкг 3.6% 4% 2771 г
Витамин C, аскорбиновая 14.61 мг 90 мг 16.2% 18.2% 616 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.892 мг 15 мг 19.3% 21.6% 519 г
Витамин Н, биотин 0.561 мкг 50 мкг 1.1% 1.2% 8913 г
Витамин К, филлохинон 4.6 мкг 120 мкг 3.8% 4.3% 2609 г
Витамин РР, НЭ 0.8862 мг 20 мг 4.4% 4.9% 2257 г
Ниацин 0.548 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 255.78 мг 2500 мг 10.2% 11.4% 977 г
Кальций, Ca 22.11 мг 1000 мг 2.2% 2.5% 4523 г
Магний, Mg 16.96 мг 400 мг 4.2% 4.7% 2358 г
Натрий, Na 474.93 мг 1300 мг 36.5% 40.9% 274 г
Сера, S 13.27 мг 1000 мг 1.3% 1.5% 7536 г
Фосфор, P 33.7 мг 800 мг 4.2% 4.7% 2374 г
Хлор, Cl 766.45 мг 2300 мг 33.3% 37.3% 300 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 362 мкг ~
Бор, B 88.6 мкг ~
Железо, Fe 0.727 мг 18 мг 4% 4.5% 2476 г
Йод, I 1.76 мкг 150 мкг 1.2% 1.3% 8523 г
Кобальт, Co 3.204 мкг 10 мкг 32% 35.9% 312 г
Литий, Li 0.591 мкг ~
Марганец, Mn 0.1564 мг 2 мг 7.8% 8.7% 1279 г
Медь, Cu 107.55 мкг 1000 мкг 10.8% 12.1% 930 г
Молибден, Mo 8.31 мкг 70 мкг 11.9% 13.3% 842 г
Никель, Ni 5.434 мкг ~
Рубидий, Rb 64 мкг ~
Селен, Se 0.349 мкг 55 мкг 0.6% 0.7% 15759 г
Фтор, F 14.03 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 28510 г
Хром, Cr 2.09 мкг 50 мкг 4.2% 4.7% 2392 г
Цинк, Zn 0.2207 мг 12 мг 1.8% 2% 5437 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.798 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.1 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.256 г ~
Аргинин* 0.038 г ~
Валин 0.043 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.039 г ~
Лейцин 0.04 г ~
Лизин 0.043 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.034 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.036 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.07 г ~
Заменимые аминокислоты 0.703 г ~
Аланин 0.044 г ~
Аспарагиновая кислота 0.141 г ~
Глицин 0.032 г ~
Глутаминовая кислота 0.317 г ~
Пролин 0.035 г ~
Серин 0.035 г ~
Тирозин 0.034 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 10.985 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.341 г ~
18:0 Стеариновая 0.225 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.038 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.307 г min 16.8 г 7.8% 8.7%
18:1 Олеиновая (ud) 1.302 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.285 г от 11.2 до 20.6 г 29.3% 32.8%
18:2 Линолевая (ud) 3.285 г ~

Энергетическая ценность салат баката составляет 89,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 89.2 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 5.6 г -%
Углеводы 8 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 80.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ БАКАТА

салат баката богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 30,3 %, бэта-каротином - 32,8 %, витамином C - 16,2 %, витамином E - 19,3 %, хлором - 33,3 %, кобальтом - 32 %, молибденом - 11,9 %

Чем полезен салат баката

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат баката, калорийность 89,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат баката, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги