Рецепт Баклажаны тушеные с помидором. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Баклажаны тушеные с помидором

Баклажаны (Варка без слива) 450 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Варка без слива) 250 г
Лук репчатый (Варка без слива) 50 г
Майонез «Провансаль» 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Баклажаны тушеные с помидором".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 49.7 ккал 1684 ккал 3% 6% 3388 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 3.4% 5846 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 10.5% 1931 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 4% 4977 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 22.1% 909 г
Вода 87.4 г 2273 г 3.8% 7.6% 2601 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 45.5 мкг 900 мкг 5.1% 10.3% 1978 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.27 мг 5 мг 5.4% 10.9% 1852 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 5.4% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 4.8% 4186 г
Витамин В4, холин 2.86 мг 500 мг 0.6% 1.2% 17483 г
Витамин В5, пантотеновая 0.092 мг 5 мг 1.8% 3.6% 5435 г
Витамин В6, пиридоксин 0.134 мг 2 мг 6.7% 13.5% 1493 г
Витамин В9, фолаты 15.68 мкг 400 мкг 3.9% 7.8% 2551 г
Витамин C, аскорбиновая 4.9 мг 90 мг 5.4% 10.9% 1837 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.537 мг 15 мг 10.2% 20.5% 976 г
Витамин Н, биотин 0.469 мкг 50 мкг 0.9% 1.8% 10661 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 4.6% 4444 г
Витамин РР, НЭ 0.7823 мг 20 мг 3.9% 7.8% 2557 г
Ниацин 0.472 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 255.24 мг 2500 мг 10.2% 20.5% 979 г
Кальций, Ca 16.92 мг 1000 мг 1.7% 3.4% 5910 г
Магний, Mg 13.13 мг 400 мг 3.3% 6.6% 3046 г
Натрий, Na 25.65 мг 1300 мг 2% 4% 5068 г
Сера, S 17.69 мг 1000 мг 1.8% 3.6% 5653 г
Фосфор, P 33.5 мг 800 мг 4.2% 8.5% 2388 г
Хлор, Cl 49.86 мг 2300 мг 2.2% 4.4% 4613 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 526.2 мкг ~
Бор, B 113.9 мкг ~
Железо, Fe 0.628 мг 18 мг 3.5% 7% 2866 г
Йод, I 2.11 мкг 150 мкг 1.4% 2.8% 7109 г
Кобальт, Co 2.993 мкг 10 мкг 29.9% 60.2% 334 г
Марганец, Mn 0.1918 мг 2 мг 9.6% 19.3% 1043 г
Медь, Cu 129.25 мкг 1000 мкг 12.9% 26% 774 г
Молибден, Mo 8.503 мкг 70 мкг 12.1% 24.3% 823 г
Никель, Ni 4.626 мкг ~
Рубидий, Rb 84.4 мкг ~
Селен, Se 0.136 мкг 55 мкг 0.2% 0.4% 40441 г
Фтор, F 17.48 мкг 4000 мкг 0.4% 0.8% 22883 г
Хром, Cr 1.84 мкг 50 мкг 3.7% 7.4% 2717 г
Цинк, Zn 0.3034 мг 12 мг 2.5% 5% 3955 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.627 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.5 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.306 г ~
Аргинин* 0.056 г ~
Валин 0.053 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.049 г ~
Лейцин 0.046 г ~
Лизин 0.052 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.041 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.045 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.089 г ~
Заменимые аминокислоты 0.781 г ~
Аланин 0.056 г ~
Аспарагиновая кислота 0.158 г ~
Глицин 0.041 г ~
Глутаминовая кислота 0.309 г ~
Пролин 0.045 г ~
Серин 0.043 г ~
Тирозин 0.044 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.08 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.306 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.183 г ~
18:0 Стеариновая 0.114 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.666 г min 16.8 г 4% 8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.66 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.603 г от 11.2 до 20.6 г 14.3% 28.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.602 г ~

Энергетическая ценность Баклажаны тушеные с помидором составляет 49,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 49.7 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 4.4 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 87.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БАКЛАЖАНЫ ТУШЕНЫЕ С ПОМИДОРОМ

Баклажаны тушеные с помидором богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 29,9 %, медью - 12,9 %, молибденом - 12,1 %

Чем полезен Баклажаны тушеные с помидором

  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Баклажаны тушеные с помидором, калорийность 49,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Баклажаны тушеные с помидором, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты