Рецепт свинина с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты свинина с грибами

Свинина мясная (Жарка мелким куском) 549 г
Грибы жареные 864 г
Лук репчатый (Жарка) 108 г
Помидоры (томаты), парниковые (Жарка) 290 г
Масло подсолнечное 66 г
Приправа "Ароматная" (Кнор) 6 г
Перец черный молотый 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "свинина с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 251.7 ккал 1684 ккал 14.9% 5.9% 669 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 4% 1000 г
Жиры 21.7 г 56 г 38.8% 15.4% 258 г
Углеводы 6.8 г 219 г 3.1% 1.2% 3221 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 3.8% 1053 г
Вода 58.5 г 2273 г 2.6% 1% 3885 г
Органические кислоты 14.4 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46.3 мкг 900 мкг 5.1% 2% 1944 г
Ретинол 0.033 мг ~
бета Каротин 0.079 мг 5 мг 1.6% 0.6% 6329 г
бета Криптоксантин 0.061 мкг ~
Ликопин 0.008 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.262 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.2 мг 1.5 мг 13.3% 5.3% 750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.163 мг 1.8 мг 9.1% 3.6% 1104 г
Витамин В4, холин 35.45 мг 500 мг 7.1% 2.8% 1410 г
Витамин В5, пантотеновая 1.103 мг 5 мг 22.1% 8.8% 453 г
Витамин В6, пиридоксин 0.198 мг 2 мг 9.9% 3.9% 1010 г
Витамин В9, фолаты 21.473 мкг 400 мкг 5.4% 2.1% 1863 г
Витамин C, аскорбиновая 11.29 мг 90 мг 12.5% 5% 797 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.96 мг 15 мг 33.1% 13.2% 302 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 0.672 мкг 50 мкг 1.3% 0.5% 7440 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 0.6% 7059 г
Витамин РР, НЭ 4.4308 мг 20 мг 22.2% 8.8% 451 г
Ниацин 2.782 мг ~
Бетаин 0.011 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 312.87 мг 2500 мг 12.5% 5% 799 г
Кальций, Ca 18.54 мг 1000 мг 1.9% 0.8% 5394 г
Кремний, Si 0.166 мг 30 мг 0.6% 0.2% 18072 г
Магний, Mg 24.35 мг 400 мг 6.1% 2.4% 1643 г
Натрий, Na 26.61 мг 1300 мг 2% 0.8% 4885 г
Сера, S 28.77 мг 1000 мг 2.9% 1.2% 3476 г
Фосфор, P 106.4 мг 800 мг 13.3% 5.3% 752 г
Хлор, Cl 239.88 мг 2300 мг 10.4% 4.1% 959 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 152.2 мкг ~
Бор, B 43.4 мкг ~
Ванадий, V 11.55 мкг ~
Железо, Fe 1.226 мг 18 мг 6.8% 2.7% 1468 г
Йод, I 0.58 мкг 150 мкг 0.4% 0.2% 25862 г
Кобальт, Co 3.504 мкг 10 мкг 35% 13.9% 285 г
Марганец, Mn 0.2462 мг 2 мг 12.3% 4.9% 812 г
Медь, Cu 54.88 мкг 1000 мкг 5.5% 2.2% 1822 г
Молибден, Mo 3.51 мкг 70 мкг 5% 2% 1994 г
Никель, Ni 4.388 мкг ~
Олово, Sn 27.39 мкг ~
Рубидий, Rb 68.7 мкг ~
Селен, Se 0.078 мкг 55 мкг 0.1% 70513 г
Титан, Ti 1.93 мкг ~
Фтор, F 22.98 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 17406 г
Хром, Cr 3.17 мкг 50 мкг 6.3% 2.5% 1577 г
Цинк, Zn 0.3584 мг 12 мг 3% 1.2% 3348 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.976 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.02 г ~
Аргинин* 0.32 г ~
Валин 0.293 г ~
Гистидин* 0.201 г ~
Изолейцин 0.252 г ~
Лейцин 0.379 г ~
Лизин 0.44 г ~
Метионин 0.12 г ~
Метионин + Цистеин 0.188 г ~
Треонин 0.231 г ~
Триптофан 0.068 г ~
Фенилаланин 0.207 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.391 г ~
Заменимые аминокислоты 0.046 г ~
Аланин 0.274 г ~
Аспарагиновая кислота 0.468 г ~
Гидроксипролин 0.06 г ~
Глицин 0.249 г ~
Глутаминовая кислота 0.795 г ~
Пролин 0.23 г ~
Серин 0.216 г ~
Тирозин 0.185 г ~
Цистеин 0.064 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 10.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 24.59 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.118 мг ~
бета Ситостерол 8.445 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.151 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.841 г ~
17:0 Маргариновая 0.039 г ~
18:0 Стеариновая 1.536 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.408 г min 16.8 г 38.1% 15.1%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.39 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.828 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.805 г от 11.2 до 20.6 г 34% 13.5%
18:2 Линолевая (ud) 3.678 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.077 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.049 г ~

Энергетическая ценность свинина с грибами составляет 251,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 251.7 кКал -%
Белки 7.6 г -%
Жиры 21.7 г -%
Углеводы 6.8 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 58.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНИНА С ГРИБАМИ

свинина с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 13,3 %, витамином B5 - 22,1 %, витамином C - 12,5 %, витамином E - 33,1 %, витамином PP - 22,2 %, калием - 12,5 %, фосфором - 13,3 %, кобальтом - 35 %, марганцем - 12,3 %

Чем полезен свинина с грибами

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить свинина с грибами, калорийность 251,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления свинина с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы