Рецепт Салат из Свежей капусты с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из Свежей капусты с курицей

Куриная грудка (филе) (Варка) 500 г
Капуста белокочанная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 400 г
Сыр российский 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из Свежей капусты с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113 ккал 1684 ккал 6.7% 5.9% 1490 г
Белки 15.9 г 76 г 20.9% 18.5% 478 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 6.6% 1333 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 1% 9125 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4% 2222 г
Вода 76.1 г 2273 г 3.3% 2.9% 2987 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 76.5 мкг 900 мкг 8.5% 7.5% 1176 г
Ретинол 0.031 мг ~
бета Каротин 0.048 мг 5 мг 1% 0.9% 10417 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 2% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.093 мг 1.8 мг 5.2% 4.6% 1935 г
Витамин В4, холин 5.04 мг 500 мг 1% 0.9% 9921 г
Витамин В6, пиридоксин 0.059 мг 2 мг 3% 2.7% 3390 г
Витамин В9, фолаты 13.118 мкг 400 мкг 3.3% 2.9% 3049 г
Витамин В12, кобаламин 0.176 мкг 3 мкг 5.9% 5.2% 1705 г
Витамин C, аскорбиновая 19.85 мг 90 мг 22.1% 19.6% 453 г
Витамин D, кальциферол 0.113 мкг 10 мкг 1.1% 1% 8850 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.106 мг 15 мг 0.7% 0.6% 14151 г
Витамин К, филлохинон 35.8 мкг 120 мкг 29.8% 26.4% 335 г
Витамин РР, НЭ 7.4478 мг 20 мг 37.2% 32.9% 269 г
Ниацин 3.944 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 252.88 мг 2500 мг 10.1% 8.9% 989 г
Кальций, Ca 130.82 мг 1000 мг 13.1% 11.6% 764 г
Магний, Mg 48.07 мг 400 мг 12% 10.6% 832 г
Натрий, Na 106 мг 1300 мг 8.2% 7.3% 1226 г
Сера, S 44.71 мг 1000 мг 4.5% 4% 2237 г
Фосфор, P 140.8 мг 800 мг 17.6% 15.6% 568 г
Хлор, Cl 17.41 мг 2300 мг 0.8% 0.7% 13211 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 268.2 мкг ~
Бор, B 94.1 мкг ~
Железо, Fe 0.985 мг 18 мг 5.5% 4.9% 1827 г
Йод, I 1.41 мкг 150 мкг 0.9% 0.8% 10638 г
Кобальт, Co 6.706 мкг 10 мкг 67.1% 59.4% 149 г
Марганец, Mn 0.0918 мг 2 мг 4.6% 4.1% 2179 г
Медь, Cu 90.59 мкг 1000 мкг 9.1% 8.1% 1104 г
Молибден, Mo 11.176 мкг 70 мкг 16% 14.2% 626 г
Никель, Ni 7.059 мкг ~
Селен, Se 0.141 мкг 55 мкг 0.3% 0.3% 39007 г
Фтор, F 4.71 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 84926 г
Хром, Cr 17.06 мкг 50 мкг 34.1% 30.2% 293 г
Цинк, Zn 1.3647 мг 12 мг 11.4% 10.1% 879 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.047 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.179 г ~
Аргинин* 1.194 г ~
Валин 0.991 г ~
Гистидин* 0.965 г ~
Изолейцин 0.802 г ~
Лейцин 1.422 г ~
Лизин 1.762 г ~
Метионин 0.339 г ~
Метионин + Цистеин 0.619 г ~
Треонин 0.782 г ~
Триптофан 0.306 г ~
Фенилаланин 0.793 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.507 г ~
Заменимые аминокислоты 2.082 г ~
Аланин 0.869 г ~
Аспарагиновая кислота 1.381 г ~
Гидроксипролин 0.124 г ~
Глицин 0.608 г ~
Глутаминовая кислота 2.335 г ~
Пролин 0.895 г ~
Серин 0.763 г ~
Тирозин 0.712 г ~
Цистеин 0.287 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.35 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.941 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.012 г ~
8:0 Каприловая 0.046 г ~
10:0 Каприновая 0.148 г ~
12:0 Лауриновая 0.136 г ~
14:0 Миристиновая 0.291 г ~
15:0 Пентадекановая 0.034 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.964 г ~
17:0 Маргариновая 0.022 г ~
18:0 Стеариновая 0.451 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.316 г min 16.8 г 7.8% 6.9%
14:1 Миристолеиновая 0.046 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.127 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.138 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.209 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.192 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Салат из Свежей капусты с курицей составляет 113 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 113 кКал -%
Белки 15.9 г -%
Жиры 4.2 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 76.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ СВЕЖЕЙ КАПУСТЫ С КУРИЦЕЙ

Салат из Свежей капусты с курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 22,1 %, витамином K - 29,8 %, витамином PP - 37,2 %, кальцием - 13,1 %, магнием - 12 %, фосфором - 17,6 %, кобальтом - 67,1 %, молибденом - 16 %, хромом - 34,1 %, цинком - 11,4 %

Чем полезен Салат из Свежей капусты с курицей

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из Свежей капусты с курицей, калорийность 113 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из Свежей капусты с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы