Рецепт рыба по польски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты рыба по польски

Треска 140 г
Вода 200 г
Яйцо куриное 110 г
Укроп 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "рыба по польски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 68.7 ккал 1684 ккал 4.1% 6% 2451 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 17.2% 844 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 9.2% 1600 г
Углеводы 0.4 г 219 г 0.2% 0.3% 54750 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.7% 20000 г
Вода 86.8 г 2273 г 3.8% 5.5% 2619 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 97.4 мкг 900 мкг 10.8% 15.7% 924 г
Ретинол 0.074 мг ~
бета Каротин 0.134 мг 5 мг 2.7% 3.9% 3731 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 3.8% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.144 мг 1.8 мг 8% 11.6% 1250 г
Витамин В4, холин 71.71 мг 500 мг 14.3% 20.8% 697 г
Витамин В5, пантотеновая 0.378 мг 5 мг 7.6% 11.1% 1323 г
Витамин В6, пиридоксин 0.106 мг 2 мг 5.3% 7.7% 1887 г
Витамин В9, фолаты 6.81 мкг 400 мкг 1.7% 2.5% 5874 г
Витамин В12, кобаламин 0.73 мкг 3 мкг 24.3% 35.4% 411 г
Витамин C, аскорбиновая 2.71 мг 90 мг 3% 4.4% 3321 г
Витамин D, кальциферол 0.629 мкг 10 мкг 6.3% 9.2% 1590 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.543 мг 15 мг 3.6% 5.2% 2762 г
Витамин Н, биотин 9.408 мкг 50 мкг 18.8% 27.4% 531 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.174 мг 20 мг 15.9% 23.1% 630 г
Ниацин 0.655 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 116.7 мг 2500 мг 4.7% 6.8% 2142 г
Кальций, Ca 30.3 мг 1000 мг 3% 4.4% 3300 г
Магний, Mg 12.75 мг 400 мг 3.2% 4.7% 3137 г
Натрий, Na 47.87 мг 1300 мг 3.7% 5.4% 2716 г
Сера, S 123.53 мг 1000 мг 12.4% 18% 810 г
Фосфор, P 110.7 мг 800 мг 13.8% 20.1% 723 г
Хлор, Cl 105.3 мг 2300 мг 4.6% 6.7% 2184 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.882 мг 18 мг 4.9% 7.1% 2041 г
Йод, I 54.81 мкг 150 мкг 36.5% 53.1% 274 г
Кобальт, Co 13.766 мкг 10 мкг 137.7% 200.4% 73 г
Марганец, Mn 0.071 мг 2 мг 3.6% 5.2% 2817 г
Медь, Cu 82.36 мкг 1000 мкг 8.2% 11.9% 1214 г
Молибден, Mo 3.169 мкг 70 мкг 4.5% 6.6% 2209 г
Никель, Ni 3.273 мкг ~
Селен, Se 9.057 мкг 55 мкг 16.5% 24% 607 г
Фтор, F 67.66 мкг 4000 мкг 1.7% 2.5% 5912 г
Хром, Cr 21.14 мкг 50 мкг 42.3% 61.6% 237 г
Цинк, Zn 0.7117 мг 12 мг 5.9% 8.6% 1686 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.003 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.589 г ~
Валин 0.547 г ~
Гистидин* 0.261 г ~
Изолейцин 0.426 г ~
Лейцин 0.781 г ~
Лизин 0.803 г ~
Метионин 0.302 г ~
Метионин + Цистеин 0.46 г ~
Треонин 0.502 г ~
Триптофан 0.134 г ~
Фенилаланин 0.477 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.832 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.53 г ~
Аспарагиновая кислота 0.933 г ~
Глицин 0.356 г ~
Глутаминовая кислота 1.378 г ~
Пролин 0.296 г ~
Серин 0.557 г ~
Тирозин 0.355 г ~
Цистеин 0.156 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 16.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 9.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 177.4 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.615 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.255 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.449 г min 16.8 г 8.6% 12.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.115 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.187 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.425 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 5.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.314 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.032 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.022 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.036 г ~

Энергетическая ценность рыба по польски составляет 68,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 68.7 кКал -%
Белки 9 г -%
Жиры 3.5 г -%
Углеводы 0.4 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 86.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБА ПО ПОЛЬСКИ

рыба по польски богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,3 %, витамином B12 - 24,3 %, витамином H - 18,8 %, витамином PP - 15,9 %, фосфором - 13,8 %, йодом - 36,5 %, кобальтом - 137,7 %, селеном - 16,5 %, хромом - 42,3 %

Чем полезен рыба по польски

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить рыба по польски, калорийность 68,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления рыба по польски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги