Рецепт Чечевица тушеная с овощами и куриной грудкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чечевица тушеная с овощами и куриной грудкой

Лук репчатый 100 г
Чеснок, сырой 10 г
Морковь, сырая 110 г
Масло подсолнечное 20 г
Перец красный сладкий 160 г
Куриная грудка (филе) 290 г
Чечевица, сырая 180 г
Томатная паста, консервированная, без соли 30 г
Способ приготовления

Овощи спассеровать на растительном масле,добавить томатную пасту,куриной филе и чечевицу,тушить до готовности.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Чечевица тушеная с овощами и куриной грудкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 145.6 кКал 1684 кКал 8.6% 5.9% 1157 г
Белки 13.5 г 76 г 17.8% 12.2% 563 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 3.8% 1806 г
Углеводы 16.1 г 219 г 7.4% 5.1% 1360 г
Пищевые волокна 7.2 г 20 г 36% 24.7% 278 г
Вода 65.1 г 2273 г 2.9% 2% 3492 г
Зола 1.335 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 186.8 мкг 900 мкг 20.8% 14.3% 482 г
альфа Каротин 425.933 мкг ~
бета Каротин 1.403 мг 5 мг 28.1% 19.3% 356 г
Ликопин 958.922 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 31.467 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.233 мг 1.5 мг 15.5% 10.6% 644 г
Витамин В2, рибофлавин 0.095 мг 1.8 мг 5.3% 3.6% 1895 г
Витамин В4, холин 21.9 мг 500 мг 4.4% 3% 2283 г
Витамин В5, пантотеновая 0.484 мг 5 мг 9.7% 6.7% 1033 г
Витамин В6, пиридоксин 0.248 мг 2 мг 12.4% 8.5% 806 г
Витамин В9, фолаты 102.578 мкг 400 мкг 25.6% 17.6% 390 г
Витамин C, аскорбиновая 48.23 мг 90 мг 53.6% 36.8% 187 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.442 мг 15 мг 9.6% 6.6% 1040 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.863 мг ~
Витамин Н, биотин 0.1 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 1.7% 4000 г
Витамин РР, НЭ 4.4778 мг 20 мг 22.4% 15.4% 447 г
Ниацин 3.712 мг ~
Бетаин 0.062 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 410.88 мг 2500 мг 16.4% 11.3% 608 г
Кальций, Ca 25.89 мг 1000 мг 2.6% 1.8% 3862 г
Магний, Mg 58.06 мг 400 мг 14.5% 10% 689 г
Натрий, Na 31.92 мг 1300 мг 2.5% 1.7% 4073 г
Сера, S 7.22 мг 1000 мг 0.7% 0.5% 13850 г
Фосфор, Ph 163.4 мг 800 мг 20.4% 14% 490 г
Хлор, Cl 6.16 мг 2300 мг 0.3% 0.2% 37338 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 44.4 мкг ~
Бор, B 22.2 мкг ~
Железо, Fe 2.292 мг 18 мг 12.7% 8.7% 785 г
Йод, I 0.87 мкг 150 мкг 0.6% 0.4% 17241 г
Кобальт, Co 3.989 мкг 10 мкг 39.9% 27.4% 251 г
Марганец, Mn 0.3726 мг 2 мг 18.6% 12.8% 537 г
Медь, Cu 178.34 мкг 1000 мкг 17.8% 12.2% 561 г
Молибден, Mo 3.544 мкг 70 мкг 5.1% 3.5% 1975 г
Никель, Ni 0.333 мкг ~
Рубидий, Rb 52.9 мкг ~
Селен, Se 2.007 мкг 55 мкг 3.6% 2.5% 2740 г
Фтор, F 5.08 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 78740 г
Хром, Cr 9.34 мкг 50 мкг 18.7% 12.8% 535 г
Цинк, Zn 1.6108 мг 12 мг 13.4% 9.2% 745 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.211 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.782 г ~
Мальтоза 0.069 г ~
Сахароза 1.589 г ~
Фруктоза 0.876 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.09 г ~
Аргинин* 1.029 г ~
Валин 0.701 г ~
Гистидин* 0.583 г ~
Изолейцин 0.615 г ~
Лейцин 1.047 г ~
Лизин 1.25 г ~
Метионин 0.196 г ~
Метионин + Цистеин 0.286 г ~
Треонин 0.584 г ~
Триптофан 0.176 г ~
Фенилаланин 0.623 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.654 г ~
Заменимые аминокислоты 0.074 г ~
Аланин 0.661 г ~
Аспарагиновая кислота 1.255 г ~
Гидроксипролин 0.068 г ~
Глицин 0.522 г ~
Глутаминовая кислота 1.861 г ~
Пролин 0.555 г ~
Серин 0.579 г ~
Тирозин 0.445 г ~
Цистеин 0.222 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.22 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.444 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.301 г ~
18:0 Стеариновая 0.124 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.8 г min 16.8 г 4.8% 3.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.04 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.753 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.525 г от 11.2 до 20.6 г 13.6% 9.3%
18:2 Линолевая 1.493 г ~
18:3 Линоленовая 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая 0.006 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3%

Энергетическая ценность Чечевица тушеная с овощами и куриной грудкой составляет 145,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 145.6 кКал -%
Белки 13.5 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 16.1 г -%
Пищевые волокна 7.2 г -%
Вода 65.1 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ЧЕЧЕВИЦА ТУШЕНАЯ С ОВОЩАМИ И КУРИНОЙ ГРУДКОЙ

Чечевица тушеная с овощами и куриной грудкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,8 %, бэта-каротином - 28,1 %, витамином B1 - 15,5 %, витамином B6 - 12,4 %, витамином B9 - 25,6 %, витамином C - 53,6 %, витамином PP - 22,4 %, калием - 16,4 %, магнием - 14,5 %, фосфором - 20,4 %, железом - 12,7 %, кобальтом - 39,9 %, марганцем - 18,6 %, медью - 17,8 %, хромом - 18,7 %, цинком - 13,4 %

Чем полезен Чечевица тушеная с овощами и куриной грудкой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Чечевица тушеная с овощами и куриной грудкой, калорийность 145,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чечевица тушеная с овощами и куриной грудкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ