Рецепт Зубаточка жареная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Зубаточка жареная

Зубатка полосатая (Жарка) 200 г
Вода, бутилированная, в общем 0 г
Лук репчатый (Припускание) 0 г
Способ приготовления

стейк положить на сковороду с водой, сверху лук,жарить 10 минут.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Зубаточка жареная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138.2 кКал 1684 кКал 8.2% 5.9% 1219 г
Белки 20.7 г 76 г 27.2% 19.7% 367 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 8% 903 г
Вода 108.2 г 2273 г 4.8% 3.5% 2101 г
Зола 1.528 г ~
Витамины
Витамин РР, НЭ 3.6889 мг 20 мг 18.4% 13.3% 542 г
Макроэлементы
Калий, K 400.14 мг 2500 мг 16% 11.6% 625 г
Кальций, Ca 37.08 мг 1000 мг 3.7% 2.7% 2697 г
Магний, Mg 41.81 мг 400 мг 10.5% 7.6% 957 г
Натрий, Na 115.28 мг 1300 мг 8.9% 6.4% 1128 г
Сера, S 263.89 мг 1000 мг 26.4% 19.1% 379 г
Фосфор, Ph 222.5 мг 800 мг 27.8% 20.1% 360 г
Хлор, Cl 229.17 мг 2300 мг 10% 7.2% 1004 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.646 мг 18 мг 3.6% 2.6% 2786 г
Йод, I 69.44 мкг 150 мкг 46.3% 33.5% 216 г
Кобальт, Co 27.778 мкг 10 мкг 277.8% 201% 36 г
Марганец, Mn 0.0417 мг 2 мг 2.1% 1.5% 4796 г
Медь, Cu 97.22 мкг 1000 мкг 9.7% 7% 1029 г
Молибден, Mo 5.556 мкг 70 мкг 7.9% 5.7% 1260 г
Никель, Ni 8.333 мкг ~
Фтор, F 597.22 мкг 4000 мкг 14.9% 10.8% 670 г
Хром, Cr 76.39 мкг 50 мкг 152.8% 110.6% 65 г
Цинк, Zn 0.8333 мг 12 мг 6.9% 5% 1440 г

Энергетическая ценность Зубаточка жареная составляет 138,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 138.2 кКал -%
Белки 20.7 г -%
Жиры 6.2 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 108.2 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ЗУБАТОЧКА ЖАРЕНАЯ

Зубаточка жареная богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 18,4 %, калием - 16 %, фосфором - 27,8 %, йодом - 46,3 %, кобальтом - 277,8 %, фтором - 14,9 %, хромом - 152,8 %

Чем полезен Зубаточка жареная

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Зубаточка жареная, калорийность 138,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Зубаточка жареная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ