Рецепт Запеканка овощная с куриной грудкой и шмпиньонами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка овощная с куриной грудкой и шмпиньонами

Куриная грудка (филе) (Тушение)	190 г
Масло подсолнечное	15 г
Лук репчатый (Припускание)	80 г
Шампиньоны	140 г
Кабачок (Запекание)	257 г
Чеснок луковица (Припускание)	5 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Припускание)	315 г
Сыр российский	100 г
Яйцо куриное (Запекание)	120 г
Сметана 15,0% жирности	50 г

Способ приготовления

Грудку куриную отбить, посолить, поперчить и уложить на дно смазанной маслом формы для запекания. Далее укладывать слоями: лук, порезанный полукольцами, грибы,кабачки, нарезанные кружочками,помидоры, нарезанные так же кружочками половину отмеренного количества натертого на крупную терку сыра, снова слой кабачков и слой помидоров. Залить сметаной, смешанной с яйцами (2 шт.) и чесноком и поставить в разогретую до 180 градусов духовку для запекания. Когда блюдо будет практически готово (минут через 35-40), вынуть форму из духовки, посыпать ее содержимое оставшимся тертым сыром и поставить в ду...

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка овощная с куриной грудкой и шмпиньонами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	107.4 ккал	1684 ккал	6.4%	6%	1568 г
Белки	8.8 г	76 г	11.6%	10.8%	864 г
Жиры	6.6 г	56 г	11.8%	11%	848 г
Углеводы	2.6 г	219 г	1.2%	1.1%	8423 г
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	5.6%	1667 г
Вода	78.6 г	2273 г	3.5%	3.3%	2892 г
Органические кислоты	0.5 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	112.5 мкг	900 мкг	12.5%	11.6%	800 г
Ретинол	0.055 мг	~
бета Каротин	0.253 мг	5 мг	5.1%	4.7%	1976 г
Витамин В1, тиамин	0.059 мг	1.5 мг	3.9%	3.6%	2542 г
Витамин В2, рибофлавин	0.17 мг	1.8 мг	9.4%	8.8%	1059 г
Витамин В4, холин	30.54 мг	500 мг	6.1%	5.7%	1637 г
Витамин В5, пантотеновая	0.548 мг	5 мг	11%	10.2%	912 г
Витамин В6, пиридоксин	0.1 мг	2 мг	5%	4.7%	2000 г
Витамин В9, фолаты	14.342 мкг	400 мкг	3.6%	3.4%	2789 г
Витамин В12, кобаламин	0.201 мкг	3 мкг	6.7%	6.2%	1493 г
Витамин C, аскорбиновая	5.35 мг	90 мг	5.9%	5.5%	1682 г
Витамин D, кальциферол	0.343 мкг	10 мкг	3.4%	3.2%	2915 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.015 мг	15 мг	6.8%	6.3%	1478 г
Витамин Н, биотин	2.811 мкг	50 мкг	5.6%	5.2%	1779 г
Витамин К, филлохинон	2.4 мкг	120 мкг	2%	1.9%	5000 г
Витамин РР, НЭ	4.1052 мг	20 мг	20.5%	19.1%	487 г
Ниацин	2.734 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	296.85 мг	2500 мг	11.9%	11.1%	842 г
Кальций, Ca	106.12 мг	1000 мг	10.6%	9.9%	942 г
Магний, Mg	30.79 мг	400 мг	7.7%	7.2%	1299 г
Натрий, Na	105.66 мг	1300 мг	8.1%	7.5%	1230 г
Сера, S	51.56 мг	1000 мг	5.2%	4.8%	1939 г
Фосфор, P	129.5 мг	800 мг	16.2%	15.1%	618 г
Хлор, Cl	39.97 мг	2300 мг	1.7%	1.6%	5754 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	30.2 мкг	~
Бор, B	49.3 мкг	~
Железо, Fe	1.075 мг	18 мг	6%	5.6%	1674 г
Йод, I	5.51 мкг	150 мкг	3.7%	3.4%	2722 г
Кобальт, Co	6.936 мкг	10 мкг	69.4%	64.6%	144 г
Марганец, Mn	0.0697 мг	2 мг	3.5%	3.3%	2869 г
Медь, Cu	68.61 мкг	1000 мкг	6.9%	6.4%	1458 г
Молибден, Mo	5.132 мкг	70 мкг	7.3%	6.8%	1364 г
Никель, Ni	4.093 мкг	~
Рубидий, Rb	84.9 мкг	~
Селен, Se	3.778 мкг	55 мкг	6.9%	6.4%	1456 г
Фтор, F	16.37 мкг	4000 мкг	0.4%	0.4%	24435 г
Хром, Cr	8.3 мкг	50 мкг	16.6%	15.5%	602 г
Цинк, Zn	0.8551 мг	12 мг	7.1%	6.6%	1403 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.209 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.6 г	~
Сахароза	0.7 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.886 г	~
Аргинин*	0.502 г	~
Валин	0.489 г	~
Гистидин*	0.422 г	~
Изолейцин	0.373 г	~
Лейцин	0.674 г	~
Лизин	0.737 г	~
Метионин	0.182 г	~
Метионин + Цистеин	0.313 г	~
Треонин	0.367 г	~
Триптофан	0.157 г	~
Фенилаланин	0.39 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.743 г	~
Заменимые аминокислоты	1.636 г	~
Аланин	0.383 г	~
Аспарагиновая кислота	0.661 г	~
Гидроксипролин	0.038 г	~
Глицин	0.258 г	~
Глутаминовая кислота	1.312 г	~
Пролин	0.454 г	~
Серин	0.41 г	~
Тирозин	0.353 г	~
Цистеин	0.132 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	77.81 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	2.833 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.6 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.009 г	~
8:0 Каприловая	0.037 г	~
10:0 Каприновая	0.119 г	~
12:0 Лауриновая	0.11 г	~
14:0 Миристиновая	0.239 г	~
15:0 Пентадекановая	0.029 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.984 г	~
17:0 Маргариновая	0.021 г	~
18:0 Стеариновая	0.494 г	~
20:0 Арахиновая	0.027 г	~
22:0 Бегеновая	0.01 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.768 г	min 16.8 г	10.5%	9.8%
14:1 Миристолеиновая	0.037 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.121 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.547 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.158 г	от 11.2 до 20.6 г	10.3%	9.6%
18:2 Линолевая (ud)	1.135 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.009 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.015 г	~

Энергетическая ценность Запеканка овощная с куриной грудкой и шмпиньонами составляет 107,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	107.4 кКал	-%
	Белки	8.8 г	-%
	Жиры	6.6 г	-%
	Углеводы	2.6 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	78.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА ОВОЩНАЯ С КУРИНОЙ ГРУДКОЙ И ШМПИНЬОНАМИ

Запеканка овощная с куриной грудкой и шмпиньонами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,5 %, витамином B5 - 11 %, витамином PP - 20,5 %, калием - 11,9 %, фосфором - 16,2 %, кобальтом - 69,4 %, хромом - 16,6 %

Чем полезен Запеканка овощная с куриной грудкой и шмпиньонами

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Запеканка овощная с куриной грудкой и шмпиньонами, калорийность 107,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка овощная с куриной грудкой и шмпиньонами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-01

Калорийность: 1039 кКал

Витамины и минералы: 81%

Елена

2024-04-01

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 89%

NickDik

2024-04-11

Калорийность: 1244 кКал

Витамины и минералы: 90%

Интересные блоги

Новые рецепты

Паштет из печени цыплёнка бройлера

Филе палтуса с белыми грибами и сыром

Хачапури по-аджарски на основе из творожного теста

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе