Рецепт баклажаны жареные в томате(закрутка). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты баклажаны жареные в томате(закрутка)

Баклажаны (Жарка) 3000 г
Масло подсолнечное 86 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Варка без слива) 2000 г
Перец сладкий (Варка без слива) 300 г
Чеснок луковица (Варка без слива) 50 г
Сахар песок 120 г
Соль поваренная пищевая 30 г
Уксус 9% 33 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "баклажаны жареные в томате(закрутка)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 49.8 ккал 1684 ккал 3% 6% 3382 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 3.4% 5846 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 6.8% 2947 г
Углеводы 6.5 г 219 г 3% 6% 3369 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 22.1% 909 г
Вода 85.1 г 2273 г 3.7% 7.4% 2671 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 69.2 мкг 900 мкг 7.7% 15.5% 1301 г
бета Каротин 0.417 мг 5 мг 8.3% 16.7% 1199 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 5.8% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 5.4% 3673 г
Витамин В4, холин 3.04 мг 500 мг 0.6% 1.2% 16447 г
Витамин В5, пантотеновая 0.111 мг 5 мг 2.2% 4.4% 4505 г
Витамин В6, пиридоксин 0.164 мг 2 мг 8.2% 16.5% 1220 г
Витамин В9, фолаты 16.844 мкг 400 мкг 4.2% 8.4% 2375 г
Витамин C, аскорбиновая 10.95 мг 90 мг 12.2% 24.5% 822 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.192 мг 15 мг 7.9% 15.9% 1258 г
Витамин Н, биотин 0.501 мкг 50 мкг 1% 2% 9980 г
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 5.6% 3636 г
Витамин РР, НЭ 0.8855 мг 20 мг 4.4% 8.8% 2259 г
Ниацин 0.55 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 252.16 мг 2500 мг 10.1% 20.3% 991 г
Кальций, Ca 17.88 мг 1000 мг 1.8% 3.6% 5593 г
Магний, Mg 13.3 мг 400 мг 3.3% 6.6% 3008 г
Натрий, Na 247.12 мг 1300 мг 19% 38.2% 526 г
Сера, S 15.54 мг 1000 мг 1.6% 3.2% 6435 г
Фосфор, P 29.6 мг 800 мг 3.7% 7.4% 2703 г
Хлор, Cl 427.57 мг 2300 мг 18.6% 37.3% 538 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 510.7 мкг ~
Бор, B 110.7 мкг ~
Железо, Fe 0.636 мг 18 мг 3.5% 7% 2830 г
Йод, I 2.18 мкг 150 мкг 1.5% 3% 6881 г
Кобальт, Co 3.321 мкг 10 мкг 33.2% 66.7% 301 г
Марганец, Mn 0.2001 мг 2 мг 10% 20.1% 1000 г
Медь, Cu 136.72 мкг 1000 мкг 13.7% 27.5% 731 г
Молибден, Mo 9.879 мкг 70 мкг 14.1% 28.3% 709 г
Никель, Ni 5.43 мкг ~
Рубидий, Rb 63.9 мкг ~
Селен, Se 0.315 мкг 55 мкг 0.6% 1.2% 17460 г
Фтор, F 17.13 мкг 4000 мкг 0.4% 0.8% 23351 г
Хром, Cr 2.09 мкг 50 мкг 4.2% 8.4% 2392 г
Цинк, Zn 0.2797 мг 12 мг 2.3% 4.6% 4290 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.89 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.5 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.306 г ~
Аргинин* 0.048 г ~
Валин 0.055 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.049 г ~
Лейцин 0.046 г ~
Лизин 0.052 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.042 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.045 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.09 г ~
Заменимые аминокислоты 0.81 г ~
Аланин 0.055 г ~
Аспарагиновая кислота 0.167 г ~
Глицин 0.041 г ~
Глутаминовая кислота 0.337 г ~
Пролин 0.045 г ~
Серин 0.043 г ~
Тирозин 0.044 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.592 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.111 г ~
18:0 Стеариновая 0.074 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.427 г min 16.8 г 2.5% 5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.426 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.074 г от 11.2 до 20.6 г 9.6% 19.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.074 г ~

Энергетическая ценность баклажаны жареные в томате(закрутка) составляет 49,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 49.8 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 6.5 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 85.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БАКЛАЖАНЫ ЖАРЕНЫЕ В ТОМАТЕ(ЗАКРУТКА)

баклажаны жареные в томате(закрутка) богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 12,2 %, хлором - 18,6 %, кобальтом - 33,2 %, медью - 13,7 %, молибденом - 14,1 %

Чем полезен баклажаны жареные в томате(закрутка)

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить баклажаны жареные в томате(закрутка), калорийность 49,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления баклажаны жареные в томате(закрутка), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы