Рецепт Перец фаршированный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Перец фаршированный

Перец сладкий, желтый, сырой 4000 г
Свинина, свежая, фарш ,сырая 2000 г
Рис, зерно продовольственное 1000 г
Морковь, красная 1000 г
Лук репчатый 1000 г
Вода, водопроводная, питьевая 1000 г
Масло подсолнечное 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Перец фаршированный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 109.2 кКал 1684 кКал 6.5% 6% 1542 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 5.7% 1617 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 9.2% 1000 г
Углеводы 10.2 г 219 г 4.7% 4.3% 2147 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 8.7% 1053 г
Вода 77 г 2273 г 3.4% 3.1% 2952 г
Зола 0.945 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 202.4 мкг 900 мкг 22.5% 20.6% 445 г
бета Каротин 1.236 мг 5 мг 24.7% 22.6% 405 г
Витамин В1, тиамин 0.201 мг 1.5 мг 13.4% 12.3% 746 г
Витамин В2, рибофлавин 0.073 мг 1.8 мг 4.1% 3.8% 2466 г
Витамин В4, холин 8.42 мг 500 мг 1.7% 1.6% 5938 г
Витамин В5, пантотеновая 0.294 мг 5 мг 5.9% 5.4% 1701 г
Витамин В6, пиридоксин 0.221 мг 2 мг 11.1% 10.2% 905 г
Витамин В9, фолаты 16.535 мкг 400 мкг 4.1% 3.8% 2419 г
Витамин В12, кобаламин 0.139 мкг 3 мкг 4.6% 4.2% 2158 г
Витамин C, аскорбиновая 74.3 мг 90 мг 82.6% 75.6% 121 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.574 мг 15 мг 3.8% 3.5% 2613 г
Витамин Н, биотин 1.337 мкг 50 мкг 2.7% 2.5% 3740 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 1% 9231 г
Витамин РР, НЭ 1.8947 мг 20 мг 9.5% 8.7% 1056 г
Ниацин 0.495 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 209.01 мг 2500 мг 8.4% 7.7% 1196 г
Кальций, Ca 17.13 мг 1000 мг 1.7% 1.6% 5838 г
Кремний, Si 122.772 мг 30 мг 409.2% 374.7% 24 г
Магний, Mg 25.25 мг 400 мг 6.3% 5.8% 1584 г
Натрий, Na 17.72 мг 1300 мг 1.4% 1.3% 7336 г
Сера, S 12.38 мг 1000 мг 1.2% 1.1% 8078 г
Фосфор, Ph 87.8 мг 800 мг 11% 10.1% 911 г
Хлор, Cl 15.64 мг 2300 мг 0.7% 0.6% 14706 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 161.9 мкг ~
Бор, B 42 мкг ~
Ванадий, V 39.6 мкг ~
Железо, Fe 0.713 мг 18 мг 4% 3.7% 2525 г
Йод, I 0.52 мкг 150 мкг 0.3% 0.3% 28846 г
Кобальт, Co 1.178 мкг 10 мкг 11.8% 10.8% 849 г
Литий, Li 0.594 мкг ~
Марганец, Mn 0.4305 мг 2 мг 21.5% 19.7% 465 г
Медь, Cu 116.63 мкг 1000 мкг 11.7% 10.7% 857 г
Молибден, Mo 2.644 мкг 70 мкг 3.8% 3.5% 2648 г
Никель, Ni 5.406 мкг ~
Рубидий, Rb 47.1 мкг ~
Селен, Se 6.98 мкг 55 мкг 12.7% 11.6% 788 г
Фтор, F 18.04 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 22173 г
Хром, Cr 0.48 мкг 50 мкг 1% 0.9% 10417 г
Цинк, Zn 0.7663 мг 12 мг 6.4% 5.9% 1566 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.109 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г max 100 г
Галактоза 0.008 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.376 г ~
Мальтоза 0.02 г ~
Сахароза 1.036 г ~
Фруктоза 0.218 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.059 г ~
Аргинин* 0.306 г ~
Валин 0.244 г ~
Гистидин* 0.163 г ~
Изолейцин 0.204 г ~
Лейцин 0.366 г ~
Лизин 0.356 г ~
Метионин 0.11 г ~
Метионин + Цистеин 0.033 г ~
Треонин 0.2 г ~
Триптофан 0.059 г ~
Фенилаланин 0.193 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.081 г ~
Заменимые аминокислоты 0.125 г ~
Аланин 0.26 г ~
Аспарагиновая кислота 0.45 г ~
Глицин 0.215 г ~
Глутаминовая кислота 0.747 г ~
Пролин 0.193 г ~
Серин 0.191 г ~
Тирозин 0.158 г ~
Цистеин 0.066 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.26 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.931 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.066 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.041 г ~
18:0 Стеариновая 0.55 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.201 г min 16.8 г 13.1% 12%
16:1 Пальмитолеиновая 0.13 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.012 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.032 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.062 г от 11.2 до 20.6 г 9.5% 8.7%
18:2 Линолевая 1.011 г ~
18:3 Линоленовая 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая 0.016 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 7.8%

Энергетическая ценность Перец фаршированный составляет 109,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 109.2 кКал -%
Белки 4.7 г -%
Жиры 5.6 г -%
Углеводы 10.2 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 77 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ПЕРЕЦ ФАРШИРОВАННЫЙ

Перец фаршированный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,5 %, бэта-каротином - 24,7 %, витамином B1 - 13,4 %, витамином B6 - 11,1 %, витамином C - 82,6 %, кремнием - 409,2 %, фосфором - 11 %, кобальтом - 11,8 %, марганцем - 21,5 %, медью - 11,7 %, селеном - 12,7 %

Чем полезен Перец фаршированный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Перец фаршированный, калорийность 109,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перец фаршированный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ