Рецепт Лаваш. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лаваш

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 300 г
Вода, водопроводная, улучшенная 180 г
Соль столовая 5 г
Мука пшеничная цельнозерновая 50 г
Масло подсолнечное 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Лаваш".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 291.6 кКал 1684 кКал 17.3% 5.9% 578 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 3.5% 974 г
Жиры 7.4 г 56 г 13.2% 4.5% 757 г
Углеводы 48.2 г 219 г 22% 7.5% 454 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 3.6% 952 г
Вода 38 г 2273 г 1.7% 0.6% 5982 г
Зола 1.406 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 1.9% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.021 мг 1.8 мг 1.2% 0.4% 8571 г
Витамин В4, холин 33.19 мг 500 мг 6.6% 2.3% 1506 г
Витамин В5, пантотеновая 0.191 мг 5 мг 3.8% 1.3% 2618 г
Витамин В6, пиридоксин 0.109 мг 2 мг 5.5% 1.9% 1835 г
Витамин В9, фолаты 17.298 мкг 400 мкг 4.3% 1.5% 2312 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.766 мг 15 мг 25.1% 8.6% 398 г
Витамин Н, биотин 1.277 мкг 50 мкг 2.6% 0.9% 3915 г
Витамин РР, НЭ 1.8 мг 20 мг 9% 3.1% 1111 г
Ниацин 0.697 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 74.83 мг 2500 мг 3% 1% 3341 г
Кальций, Ca 12.66 мг 1000 мг 1.3% 0.4% 7899 г
Кремний, Si 2.553 мг 30 мг 8.5% 2.9% 1175 г
Магний, Mg 10.2 мг 400 мг 2.6% 0.9% 3922 г
Натрий, Na 416.07 мг 1300 мг 32% 11% 312 г
Сера, S 44.68 мг 1000 мг 4.5% 1.5% 2238 г
Фосфор, Ph 53.4 мг 800 мг 6.7% 2.3% 1498 г
Хлор, Cl 12.77 мг 2300 мг 0.6% 0.2% 18011 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 670.2 мкг ~
Бор, B 23.6 мкг ~
Ванадий, V 57.45 мкг ~
Железо, Fe 0.746 мг 18 мг 4.1% 1.4% 2413 г
Йод, I 0.96 мкг 150 мкг 0.6% 0.2% 15625 г
Кобальт, Co 1.021 мкг 10 мкг 10.2% 3.5% 979 г
Марганец, Mn 0.3649 мг 2 мг 18.2% 6.2% 548 г
Медь, Cu 70.28 мкг 1000 мкг 7% 2.4% 1423 г
Молибден, Mo 7.979 мкг 70 мкг 11.4% 3.9% 877 г
Никель, Ni 1.404 мкг ~
Олово, Sn 3.32 мкг ~
Селен, Se 3.831 мкг 55 мкг 7% 2.4% 1436 г
Титан, Ti 7.02 мкг ~
Фтор, F 23.94 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 16708 г
Хром, Cr 1.4 мкг 50 мкг 2.8% 1% 3571 г
Цинк, Zn 0.4517 мг 12 мг 3.8% 1.3% 2657 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 41.604 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г max 100 г
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 12.766 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.396 г ~
18:0 Стеариновая 0.262 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.045 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.519 г min 16.8 г 9% 3.1%
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.513 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.817 г от 11.2 до 20.6 г 34.1% 11.7%
18:2 Линолевая 3.817 г ~

Энергетическая ценность Лаваш составляет 291,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 291.6 кКал -%
Белки 7.8 г -%
Жиры 7.4 г -%
Углеводы 48.2 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 38 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ЛАВАШ

Лаваш богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 25,1 %, марганцем - 18,2 %, молибденом - 11,4 %

Чем полезен Лаваш

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Лаваш, калорийность 291,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лаваш, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ