Рецепт булгур с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты булгур с мясом

Булгур, сухой 40 г
бедро индейки 200 г
Морковь, желтая (Пассерование) 65 г
Лук репчатый (Пассерование) 65 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "булгур с мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 147.1 кКал 1684 кКал 8.7% 5.9% 1145 г
Белки 14.2 г 76 г 18.7% 12.7% 535 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 5.4% 1273 г
Углеводы 12.5 г 219 г 5.7% 3.9% 1752 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 10.2% 667 г
Вода 29.1 г 2273 г 1.3% 0.9% 7811 г
Зола 0.526 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 37.1 мкг 900 мкг 4.1% 2.8% 2426 г
бета Каротин 0.212 мг 5 мг 4.2% 2.9% 2358 г
Лютеин + Зеаксантин 27.414 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 2.5% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.021 мг 1.8 мг 1.2% 0.8% 8571 г
Витамин В4, холин 3.5 мг 500 мг 0.7% 0.5% 14286 г
Витамин В5, пантотеновая 0.211 мг 5 мг 4.2% 2.9% 2370 г
Витамин В6, пиридоксин 0.087 мг 2 мг 4.4% 3% 2299 г
Витамин В9, фолаты 7.009 мкг 400 мкг 1.8% 1.2% 5707 г
Витамин C, аскорбиновая 2.02 мг 90 мг 2.2% 1.5% 4455 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.169 мг 15 мг 1.1% 0.7% 8876 г
Витамин Н, биотин 0.194 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 25773 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 1.6% 4138 г
Витамин РР, НЭ 0.9847 мг 20 мг 4.9% 3.3% 2031 г
Ниацин 0.233 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 132.86 мг 2500 мг 5.3% 3.6% 1882 г
Кальций, Ca 19.83 мг 1000 мг 2% 1.4% 5043 г
Магний, Mg 30.5 мг 400 мг 7.6% 5.2% 1311 г
Натрий, Na 16.04 мг 1300 мг 1.2% 0.8% 8105 г
Сера, S 14.38 мг 1000 мг 1.4% 1% 6954 г
Фосфор, Ph 61 мг 800 мг 7.6% 5.2% 1311 г
Хлор, Cl 17.82 мг 2300 мг 0.8% 0.5% 12907 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 146.4 мкг ~
Бор, B 81 мкг ~
Ванадий, V 20.05 мкг ~
Железо, Fe 0.749 мг 18 мг 4.2% 2.9% 2403 г
Йод, I 1.62 мкг 150 мкг 1.1% 0.7% 9259 г
Кобальт, Co 1.417 мкг 10 мкг 14.2% 9.7% 706 г
Литий, Li 1.215 мкг ~
Марганец, Mn 0.4669 мг 2 мг 23.3% 15.8% 428 г
Медь, Cu 76.17 мкг 1000 мкг 7.6% 5.2% 1313 г
Молибден, Mo 4.05 мкг 70 мкг 5.8% 3.9% 1728 г
Никель, Ni 1.822 мкг ~
Рубидий, Rb 96.4 мкг ~
Селен, Se 0.287 мкг 55 мкг 0.5% 0.3% 19164 г
Фтор, F 17.41 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 22975 г
Хром, Cr 1.01 мкг 50 мкг 2% 1.4% 4950 г
Цинк, Zn 0.4936 мг 12 мг 4.1% 2.8% 2431 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.061 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.263 г ~
Сахароза 1.316 г ~
Фруктоза 0.243 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.058 г ~
Аргинин* 0.104 г ~
Валин 0.074 г ~
Гистидин* 0.038 г ~
Изолейцин 0.065 г ~
Лейцин 0.114 г ~
Лизин 0.054 г ~
Метионин 0.026 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.052 г ~
Триптофан 0.028 г ~
Фенилаланин 0.081 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.014 г ~
Заменимые аминокислоты 0.134 г ~
Аланин 0.066 г ~
Аспарагиновая кислота 0.093 г ~
Глицин 0.07 г ~
Глутаминовая кислота 0.528 г ~
Пролин 0.165 г ~
Серин 0.078 г ~
Тирозин 0.051 г ~
Цистеин 0.038 г ~
Насыщенные жирные кислоты
8:0 Каприловая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.022 г min 16.8 г 0.1% 0.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.067 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 0.4%
18:2 Линолевая 0.065 г ~
18:3 Линоленовая 0.003 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.4%

Энергетическая ценность булгур с мясом составляет 147,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 147.1 кКал -%
Белки 14.2 г -%
Жиры 4.4 г -%
Углеводы 12.5 г -%
Пищевые волокна 3 г -%
Вода 29.1 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА БУЛГУР С МЯСОМ

булгур с мясом богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 14,2 %, марганцем - 23,3 %

Чем полезен булгур с мясом

  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить булгур с мясом, калорийность 147,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления булгур с мясом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ