Рецепт Лазанья. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лазанья

Hackfleisch gemischt zum Braten, Purland 500 г
Перец черный молотый 1 г
Масло подсолнечное 15 г
Лук зеленый (перо) 0 г
Помидоры (томаты), парниковые 0 г
Соль столовая 20 г
Цукини с кожурой, сырые 245 г
Gehackte Tomaten mit Kräutern, Italiamo 400 г
Kamis Прованские травы 0 г
Emmentaler gerieben, 45% Fett i.Tr., Ja 100 г
Lasagne, Teigwaren aus Hartweizengrieß, K-Classic 166 г
Passierte Tomaten, Freshona 120 г
Чеснок, сырой 6 г
Лук репчатый 82 г
Creme Fraiche, K-Classic 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лазанья".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 198 ккал 1684 ккал 11.8% 6% 851 г
Белки 10.4 г 76 г 13.7% 6.9% 731 г
Жиры 11.8 г 56 г 21.1% 10.7% 475 г
Углеводы 12.1 г 219 г 5.5% 2.8% 1810 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3% 1667 г
Вода 64.2 г 2273 г 2.8% 1.4% 3540 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 83.5 мкг 900 мкг 9.3% 4.7% 1078 г
Ретинол 0.029 мг ~
бета Каротин 0.282 мг 5 мг 5.6% 2.8% 1773 г
бета Криптоксантин 0.034 мкг ~
Ликопин 0.004 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 368.928 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.221 мг 1.5 мг 14.7% 7.4% 679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.132 мг 1.8 мг 7.3% 3.7% 1364 г
Витамин В4, холин 39.69 мг 500 мг 7.9% 4% 1260 г
Витамин В5, пантотеновая 0.347 мг 5 мг 6.9% 3.5% 1441 г
Витамин В6, пиридоксин 0.188 мг 2 мг 9.4% 4.7% 1064 г
Витамин В9, фолаты 8.805 мкг 400 мкг 2.2% 1.1% 4543 г
Витамин C, аскорбиновая 9.46 мг 90 мг 10.5% 5.3% 951 г
Витамин D, кальциферол 0.008 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.047 мг 15 мг 7% 3.5% 1433 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.287 мкг 50 мкг 0.6% 0.3% 17422 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.4% 13333 г
Витамин РР, НЭ 3.6453 мг 20 мг 18.2% 9.2% 549 г
Ниацин 1.828 мг ~
Бетаин 0.006 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 294.33 мг 2500 мг 11.8% 6% 849 г
Кальций, Ca 100 мг 1000 мг 10% 5.1% 1000 г
Кремний, Si 0.47 мг 30 мг 1.6% 0.8% 6383 г
Магний, Mg 27.26 мг 400 мг 6.8% 3.4% 1467 г
Натрий, Na 785.7 мг 1300 мг 60.4% 30.5% 165 г
Сера, S 110.84 мг 1000 мг 11.1% 5.6% 902 г
Фосфор, P 149.6 мг 800 мг 18.7% 9.4% 535 г
Хлор, Cl 31.78 мг 2300 мг 1.4% 0.7% 7237 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 23.2 мкг ~
Бор, B 11.6 мкг ~
Железо, Fe 1.518 мг 18 мг 8.4% 4.2% 1186 г
Йод, I 2.01 мкг 150 мкг 1.3% 0.7% 7463 г
Кобальт, Co 2.791 мкг 10 мкг 27.9% 14.1% 358 г
Марганец, Mn 0.1425 мг 2 мг 7.1% 3.6% 1404 г
Медь, Cu 160.36 мкг 1000 мкг 16% 8.1% 624 г
Молибден, Mo 3.829 мкг 70 мкг 5.5% 2.8% 1828 г
Никель, Ni 2.621 мкг ~
Олово, Sn 5.42 мкг ~
Рубидий, Rb 27.6 мкг ~
Селен, Se 0.099 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 55556 г
Фтор, F 32.34 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12369 г
Хром, Cr 2.81 мкг 50 мкг 5.6% 2.8% 1779 г
Цинк, Zn 1.3814 мг 12 мг 11.5% 5.8% 869 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.803 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.83 г ~
Аргинин* 0.096 г ~
Валин 0.122 г ~
Гистидин* 0.069 г ~
Изолейцин 0.107 г ~
Лейцин 0.191 г ~
Лизин 0.151 г ~
Метионин 0.055 г ~
Метионин + Цистеин 0.066 г ~
Треонин 0.086 г ~
Триптофан 0.061 г ~
Фенилаланин 0.121 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.226 г ~
Заменимые аминокислоты 1.227 г ~
Аланин 0.074 г ~
Аспарагиновая кислота 0.161 г ~
Глицин 0.046 г ~
Глутаминовая кислота 0.394 г ~
Пролин 0.252 г ~
Серин 0.115 г ~
Тирозин 0.119 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.88 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.065 мг ~
бета Ситостерол 2.125 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.055 г ~
6:0 Капроновая 0.05 г ~
8:0 Каприловая 0.03 г ~
10:0 Каприновая 0.098 г ~
12:0 Лауриновая 0.089 г ~
14:0 Миристиновая 0.184 г ~
15:0 Пентадекановая 0.023 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.547 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.302 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.838 г min 16.8 г 5% 2.5%
14:1 Миристолеиновая 0.03 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.037 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.769 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.705 г от 11.2 до 20.6 г 6.3% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.694 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.011 г ~

Энергетическая ценность Лазанья составляет 198 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 198 кКал -%
Белки 10.4 г -%
Жиры 11.8 г -%
Углеводы 12.1 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 64.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛАЗАНЬЯ

Лазанья богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 14,7 %, витамином PP - 18,2 %, калием - 11,8 %, фосфором - 18,7 %, кобальтом - 27,9 %, медью - 16 %, цинком - 11,5 %

Чем полезен Лазанья

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лазанья, калорийность 198 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лазанья, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы