Рецепт Капустный пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Капустный пирог
| Кефир 1% | 400 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 500 г |
| Вода | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Яйцо куриное | 107 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия | 15 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 300 г |
Способ приготовления
Для начинки 500 г белокочанной капусты потушить на сковороде. Жарим без масла, добавив немного воды. Посолить и дать остыть. Для теста: Все взбить, вылить половину теста в форму. Распределить сверху капусту, Залить остатками теста. Выпекать при 180°C 30-40 минут.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Капустный пирог".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 111.5 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 5.9% | 1510 г |
| Белки | 5 г | 76 г | 6.6% | 5.9% | 1520 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 2.7% | 3294 г |
| Углеводы | 19.2 г | 219 г | 8.8% | 7.9% | 1141 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 7.2% | 1250 г |
| Вода | 73.8 г | 2273 г | 3.2% | 2.9% | 3080 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 22.1 мкг | 900 мкг | 2.5% | 2.2% | 4072 г |
| Ретинол | 0.021 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.023 мг | 5 мг | 0.5% | 0.4% | 21739 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 3.3% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.118 мг | 1.8 мг | 6.6% | 5.9% | 1525 г |
| Витамин В4, холин | 51.11 мг | 500 мг | 10.2% | 9.1% | 978 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.281 мг | 5 мг | 5.6% | 5% | 1779 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.11 мг | 2 мг | 5.5% | 4.9% | 1818 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.081 мкг | 400 мкг | 4.5% | 4% | 2212 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.17 мкг | 3 мкг | 5.7% | 5.1% | 1765 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.77 мг | 90 мг | 8.6% | 7.7% | 1158 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.185 мкг | 10 мкг | 1.9% | 1.7% | 5405 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.444 мг | 15 мг | 3% | 2.7% | 3378 г |
| Витамин Н, биотин | 2.171 мкг | 50 мкг | 4.3% | 3.9% | 2303 г |
| Витамин К, филлохинон | 29.9 мкг | 120 мкг | 24.9% | 22.3% | 401 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5188 мг | 20 мг | 7.6% | 6.8% | 1317 г |
| Ниацин | 0.514 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 304.67 мг | 2500 мг | 12.2% | 10.9% | 821 г |
| Кальций, Ca | 116.93 мг | 1000 мг | 11.7% | 10.5% | 855 г |
| Кремний, Si | 0.943 мг | 30 мг | 3.1% | 2.8% | 3181 г |
| Магний, Mg | 15.21 мг | 400 мг | 3.8% | 3.4% | 2630 г |
| Натрий, Na | 124.94 мг | 1300 мг | 9.6% | 8.6% | 1040 г |
| Сера, S | 55.52 мг | 1000 мг | 5.6% | 5% | 1801 г |
| Фосфор, P | 156.3 мг | 800 мг | 19.5% | 17.5% | 512 г |
| Хлор, Cl | 207.92 мг | 2300 мг | 9% | 8.1% | 1106 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 471.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 87.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.23 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.834 мг | 18 мг | 4.6% | 4.1% | 2158 г |
| Йод, I | 6.05 мкг | 150 мкг | 4% | 3.6% | 2479 г |
| Кобальт, Co | 2.748 мкг | 10 мкг | 27.5% | 24.7% | 364 г |
| Марганец, Mn | 0.2126 мг | 2 мг | 10.6% | 9.5% | 941 г |
| Медь, Cu | 66.09 мкг | 1000 мкг | 6.6% | 5.9% | 1513 г |
| Молибден, Mo | 9.215 мкг | 70 мкг | 13.2% | 11.8% | 760 г |
| Никель, Ni | 6.415 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.23 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.831 мкг | 55 мкг | 8.8% | 7.9% | 1138 г |
| Титан, Ti | 2.59 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 31.83 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.7% | 12567 г |
| Хром, Cr | 3.45 мкг | 50 мкг | 6.9% | 6.2% | 1449 г |
| Цинк, Zn | 0.5514 мг | 12 мг | 4.6% | 4.1% | 2176 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 15.396 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.144 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.1 г | ~ | |||
| Валин | 0.088 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.04 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.07 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.116 г | ~ | |||
| Лизин | 0.1 г | ~ | |||
| Метионин | 0.044 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.076 г | ~ | |||
| Треонин | 0.069 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.077 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.138 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.34 г | ~ | |||
| Аланин | 0.088 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.171 г | ~ | |||
| Глицин | 0.054 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.257 г | ~ | |||
| Пролин | 0.057 г | ~ | |||
| Серин | 0.101 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.06 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 48.89 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.786 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.173 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.074 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.418 г | min 16.8 г | 2.5% | 2.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.344 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.107 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 0.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.094 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Капустный пирог составляет 111,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 111.5 кКал | -% | |
| Белки | 5 г | -% | |
| Жиры | 1.7 г | -% | |
| Углеводы | 19.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.6 г | -% | |
| Вода | 73.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КАПУСТНЫЙ ПИРОГ
Капустный пирог богат такими витаминами и минералами, как:
витамином K - 24,9 %, калием - 12,2 %, кальцием - 11,7 %, фосфором - 19,5 %, кобальтом - 27,5 %, молибденом - 13,2 %
Чем полезен Капустный пирог
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Вино Агора шардоне
- nfrjc
- такос
- салат оливье
- Печенье ореховое рынок
- Активия Клубника-злаки
- кальмар гавайский
- Оладьи из кабачков
- Салат с курицей и фасолью
- Курица с лисичками
- Соевый напиток "FRIKY" вкус: natural
- Яичный десерт
- Крем десерт 80г.
- Мини эклеры
- Кешью-Паста с Кокосом "NUTBUTTER"
- Roggenvollkornbrot
- Сайра с доб.масла
- куриная грудка в духовке
- Грибной суп
- Данон творожный клубника
- Лаваш с курицей
- Midii VICI mussels premium soolvees
- Gelee Orangen & Zitronen, Berggold Chocolatiers
- вафли-хлебцы Гречневые(уп100гр, 1шт=10гр)
- Эубикор
- какао на молоке
- Гречка с тушонкой
- каша перловая
- лимонад дюшес
- Сырок глаз клубника
- Суп куриный с вермишелью
- Рис с овощами 08-08-2016
- сельдь атлантическая в тузлуке матье
- Пассата
- Запеканка овощная
- солянка из морской капусты с кальмаром
- Жаркое по маракански
- суфле
- запеканка из брокколи
- колбаса коньячная сырокопченная
- Шокавокадо
- Овощная смесь от 09.08.16
- хлебцы овсянные
- Печенье шок без сахара из муки амаранта
- тунец с яичком
- Овощи тушеные Мои
- слайс
- Печень говяжья жареная Моя
- ТВОРОГ 0%130Г
- сушеный минтай
- Ленивая овсянка
- салат на зиму огурцы в помидорох
- Перец запеченный с яйцом
- Салат с кетчупом и сметаной
- мюсли+ молоко
- Запеканка из баклажанов
- Фарш из цыпленка бройлера
- кабачковый пирог в духовке
- Слайсы
- Сыр Натура
- Хлопья кукурузные глазированные
- Конфеты умные сладости с начинкой
- Пастила умные сладости
- запеканка с кабачком
- Йодофол
- щи со щавелем
- Отруби овсяные хрустящие
- каша ячневая+кукурузная
- Грудка в сметане
- Салат летний
- Ачма ленивая
- Оладьи курино-кабачковые
- Омлет с кабачком
- Йогурт Модест 3% с сахаром
- Хлебцы хрустящие ржаные "Здоровый стиль"
- Шоколад Риттер Спорт с мятой
- паста с лососем и шпинатом
- Яичница с помидорами и луком
- Пицца с сомом, луком и сыром
- Салат из огурцов с помидорами (3)
- Помидоры,лук, сметана
- молочная лапша
- вода
- савоярди
- тирамису
- Nestle молочная гречневая каша
- Гуляш из индейки
- Печенье карапуз
- Ананас сушеный
- Творожок "Чудо" персик-груша
- Папайя сушеная
- Вафельный трубочки молочные
- оладьи кабачковые с сыром
- каша-суп чечевичный
- масло топлёное
- Манты с курицей
- matti 7 злаков
- сельдь под шубой
- Фаршированный перец
- ушки с сахаром
Метки: Как приготовить Капустный пирог, калорийность 111,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капустный пирог, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
2024-04-15
Калорийность: 1144 кКал
2024-04-02
Калорийность: 1161 кКал
2024-04-21
Калорийность: 1224 кКал
Новые рецепты
Конфеты из нута
223.1
8.3
5.1
36.5
7
Филе палтуса в миндальных лепестках
367.1
20.1
27.3
10.3
8
Спаржа запеченая с морепродуктами
117.4
14.2
5.8
1.9
15
Интересные блоги
