Рецепт ШОКОЛАДНЫЙ ПИРОГ С ТВОРОЖНЫМИ ШАРИКАМИ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ШОКОЛАДНЫЙ ПИРОГ С ТВОРОЖНЫМИ ШАРИКАМИ

Творог 0% жирности	300 г
Яичный желток куриный (Запекание)	30 г
Сахар песок	50 г
Мякоть кокоса сушеная, не подслащеная	30 г
Яйцо куриное (Запекание)	141 г
Сахар песок	50 г
Шоколад горький	50 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	50 г
Крахмал картофельный	40 г
Какао-порошок	75 г

Способ приготовления

Для шариков - творог — 250 г - желтки — 2 шт.- сахар — 50 г - кокосовая стружка — 50 г - крахмал — 3 ст.л. (без верха) Для теста: - яйца — 4 шт.- сахар — 30 г (+30 г)- шоколад — 50 г,- мука — 2 ст.л. - крахмал — 2 ст.л. - какао — 3 ст.л.- соль — щепотка - ванильный сахар — 2 пакетика - разрыхлитель — на кончике ножа Приготовление Сначала приготовить шарики. Для этого творог смешать с сахаром, крахмалом, кокосом и желтками. Хорошо перемешать, до получения однородной массы. Сформировать шарики. Тесто. Отделить белки от желтков . Взбить желтки с сахаром и ванилином до светлой гладко...

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ШОКОЛАДНЫЙ ПИРОГ С ТВОРОЖНЫМИ ШАРИКАМИ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	246 ккал	1684 ккал	14.6%	5.9%	685 г
Белки	6.4 г	76 г	8.4%	3.4%	1188 г
Жиры	9.3 г	56 г	16.6%	6.7%	602 г
Углеводы	25.8 г	219 г	11.8%	4.8%	849 г
Пищевые волокна	4.7 г	20 г	23.5%	9.6%	426 г
Вода	15.9 г	2273 г	0.7%	0.3%	14296 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	81.8 мкг	900 мкг	9.1%	3.7%	1100 г
Ретинол	0.071 мг	~
бета Каротин	0.02 мг	5 мг	0.4%	0.2%	25000 г
Витамин В1, тиамин	0.041 мг	1.5 мг	2.7%	1.1%	3659 г
Витамин В2, рибофлавин	0.119 мг	1.8 мг	6.6%	2.7%	1513 г
Витамин В4, холин	79.31 мг	500 мг	15.9%	6.5%	630 г
Витамин В5, пантотеновая	0.433 мг	5 мг	8.7%	3.5%	1155 г
Витамин В6, пиридоксин	0.065 мг	2 мг	3.3%	1.3%	3077 г
Витамин В9, фолаты	4.157 мкг	400 мкг	1%	0.4%	9622 г
Витамин В12, кобаламин	0.161 мкг	3 мкг	5.4%	2.2%	1863 г
Витамин C, аскорбиновая	0.06 мг	90 мг	0.1%		150000 г
Витамин D, кальциферол	0.685 мкг	10 мкг	6.9%	2.8%	1460 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.374 мг	15 мг	2.5%	1%	4011 г
Витамин Н, биотин	5.858 мкг	50 мкг	11.7%	4.8%	854 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%		120000 г
Витамин РР, НЭ	1.7751 мг	20 мг	8.9%	3.6%	1127 г
Ниацин	0.331 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	225.29 мг	2500 мг	9%	3.7%	1110 г
Кальций, Ca	34.49 мг	1000 мг	3.4%	1.4%	2899 г
Кремний, Si	0.253 мг	30 мг	0.8%	0.3%	11858 г
Магний, Mg	55.87 мг	400 мг	14%	5.7%	716 г
Натрий, Na	29.61 мг	1300 мг	2.3%	0.9%	4390 г
Сера, S	42.3 мг	1000 мг	4.2%	1.7%	2364 г
Фосфор, P	144.8 мг	800 мг	18.1%	7.4%	552 г
Хлор, Cl	34.65 мг	2300 мг	1.5%	0.6%	6638 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	66.5 мкг	~
Бор, B	2.3 мкг	~
Ванадий, V	5.7 мкг	~
Железо, Fe	3.381 мг	18 мг	18.8%	7.6%	532 г
Йод, I	4.92 мкг	150 мкг	3.3%	1.3%	3049 г
Кобальт, Co	2.759 мкг	10 мкг	27.6%	11.2%	362 г
Марганец, Mn	0.1482 мг	2 мг	7.4%	3%	1350 г
Медь, Cu	56.69 мкг	1000 мкг	5.7%	2.3%	1764 г
Молибден, Mo	2.318 мкг	70 мкг	3.3%	1.3%	3020 г
Никель, Ni	0.139 мкг	~
Олово, Sn	0.33 мкг	~
Селен, Se	6.74 мкг	55 мкг	12.3%	5%	816 г
Титан, Ti	0.7 мкг	~
Фтор, F	11.21 мкг	4000 мкг	0.3%	0.1%	35682 г
Хром, Cr	1.12 мкг	50 мкг	2.2%	0.9%	4464 г
Цинк, Zn	0.4368 мг	12 мг	3.6%	1.5%	2747 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	9.172 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	16 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.228 г	~
Валин	0.189 г	~
Гистидин*	0.081 г	~
Изолейцин	0.152 г	~
Лейцин	0.265 г	~
Лизин	0.216 г	~
Метионин	0.096 г	~
Метионин + Цистеин	0.155 г	~
Треонин	0.15 г	~
Триптофан	0.048 г	~
Фенилаланин	0.156 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.255 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.172 г	~
Аспарагиновая кислота	0.296 г	~
Глицин	0.107 г	~
Глутаминовая кислота	0.454 г	~
Пролин	0.109 г	~
Серин	0.232 г	~
Тирозин	0.12 г	~
Цистеин	0.068 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	1.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	159.08 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	5.3 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.014 г	~
8:0 Каприловая	0.172 г	~
10:0 Каприновая	0.136 г	~
12:0 Лауриновая	1.087 г	~
14:0 Миристиновая	0.436 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.574 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.284 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.991 г	min 16.8 г	5.9%	2.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.07 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.834 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.007 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.252 г	от 11.2 до 20.6 г	2.3%	0.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.223 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.011 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.018 г	~

Энергетическая ценность ШОКОЛАДНЫЙ ПИРОГ С ТВОРОЖНЫМИ ШАРИКАМИ составляет 246 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	246 кКал	-%
	Белки	6.4 г	-%
	Жиры	9.3 г	-%
	Углеводы	25.8 г	-%
	Пищевые волокна	4.7 г	-%
	Вода	15.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ШОКОЛАДНЫЙ ПИРОГ С ТВОРОЖНЫМИ ШАРИКАМИ

ШОКОЛАДНЫЙ ПИРОГ С ТВОРОЖНЫМИ ШАРИКАМИ богат такими витаминами и минералами, как: холином - 15,9 %, витамином H - 11,7 %, магнием - 14 %, фосфором - 18,1 %, железом - 18,8 %, кобальтом - 27,6 %, селеном - 12,3 %

Чем полезен ШОКОЛАДНЫЙ ПИРОГ С ТВОРОЖНЫМИ ШАРИКАМИ

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить ШОКОЛАДНЫЙ ПИРОГ С ТВОРОЖНЫМИ ШАРИКАМИ, калорийность 246 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ШОКОЛАДНЫЙ ПИРОГ С ТВОРОЖНЫМИ ШАРИКАМИ, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Анна Моррей

2024-04-15

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

Елена

2024-04-01

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 89%

Алла

2024-04-11

Калорийность: 1236 кКал

Витамины и минералы: 91%

Новые рецепты

Свинина по - харьковски

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе