Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное (Жарка омлет) 250 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Жарка) 115 г
Масло подсолнечное 17 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 17 г
Лук зеленый (перо) (Жарка) 15 г
Салат (Жарка) 5 г
Петрушка (Жарка) 2 г
Чеснок луковица (Жарка) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 178 ккал 1684 ккал 10.6% 6% 946 г
Белки 8.7 г 76 г 11.4% 6.4% 874 г
Жиры 14.9 г 56 г 26.6% 14.9% 376 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.5% 10950 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.4% 4000 г
Вода 72 г 2273 г 3.2% 1.8% 3157 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 247.4 мкг 900 мкг 27.5% 15.4% 364 г
Ретинол 0.168 мг ~
бета Каротин 0.372 мг 5 мг 7.4% 4.2% 1344 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 2.2% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.317 мг 1.8 мг 17.6% 9.9% 568 г
Витамин В4, холин 170.44 мг 500 мг 34.1% 19.2% 293 г
Витамин В5, пантотеновая 0.966 мг 5 мг 19.3% 10.8% 518 г
Витамин В6, пиридоксин 0.149 мг 2 мг 7.5% 4.2% 1342 г
Витамин В9, фолаты 10.067 мкг 400 мкг 2.5% 1.4% 3973 г
Витамин В12, кобаламин 0.347 мкг 3 мкг 11.6% 6.5% 865 г
Витамин C, аскорбиновая 5.57 мг 90 мг 6.2% 3.5% 1616 г
Витамин D, кальциферол 1.526 мкг 10 мкг 15.3% 8.6% 655 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.722 мг 15 мг 18.1% 10.2% 551 г
Витамин Н, биотин 13.882 мкг 50 мкг 27.8% 15.6% 360 г
Витамин К, филлохинон 20.4 мкг 120 мкг 17% 9.6% 588 г
Витамин РР, НЭ 2.7389 мг 20 мг 13.7% 7.7% 730 г
Ниацин 0.297 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 185.43 мг 2500 мг 7.4% 4.2% 1348 г
Кальций, Ca 50.1 мг 1000 мг 5% 2.8% 1996 г
Магний, Mg 14.93 мг 400 мг 3.7% 2.1% 2679 г
Натрий, Na 91.66 мг 1300 мг 7.1% 4% 1418 г
Сера, S 122.55 мг 1000 мг 12.3% 6.9% 816 г
Фосфор, P 139.6 мг 800 мг 17.5% 9.8% 573 г
Хлор, Cl 125.27 мг 2300 мг 5.4% 3% 1836 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 25.8 мкг ~
Бор, B 36.4 мкг ~
Ванадий, V 2.27 мкг ~
Железо, Fe 1.975 мг 18 мг 11% 6.2% 911 г
Йод, I 14.29 мкг 150 мкг 9.5% 5.3% 1050 г
Кобальт, Co 9.08 мкг 10 мкг 90.8% 51% 110 г
Литий, Li 0.533 мкг ~
Марганец, Mn 0.0941 мг 2 мг 4.7% 2.6% 2125 г
Медь, Cu 98.8 мкг 1000 мкг 9.9% 5.6% 1012 г
Молибден, Mo 7.067 мкг 70 мкг 10.1% 5.7% 991 г
Никель, Ni 4.053 мкг ~
Рубидий, Rb 49 мкг ~
Селен, Se 21.663 мкг 55 мкг 39.4% 22.1% 254 г
Фтор, F 43.17 мкг 4000 мкг 1.1% 0.6% 9266 г
Хром, Cr 4.4 мкг 50 мкг 8.8% 4.9% 1136 г
Цинк, Zn 0.8626 мг 12 мг 7.2% 4% 1391 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.721 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.08 г ~
Аргинин* 0.535 г ~
Валин 0.524 г ~
Гистидин* 0.233 г ~
Изолейцин 0.411 г ~
Лейцин 0.735 г ~
Лизин 0.616 г ~
Метионин 0.283 г ~
Метионин + Цистеин 0.485 г ~
Треонин 0.419 г ~
Триптофан 0.138 г ~
Фенилаланин 0.444 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.774 г ~
Заменимые аминокислоты 0.271 г ~
Аланин 0.483 г ~
Аспарагиновая кислота 0.865 г ~
Глицин 0.287 г ~
Глутаминовая кислота 1.344 г ~
Пролин 0.275 г ~
Серин 0.63 г ~
Тирозин 0.33 г ~
Цистеин 0.196 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 9.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 387.71 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.067 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.122 г ~
6:0 Капроновая 0.056 г ~
8:0 Каприловая 0.03 г ~
10:0 Каприновая 0.068 г ~
12:0 Лауриновая 0.078 г ~
14:0 Миристиновая 0.387 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.649 г ~
17:0 Маргариновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 1.082 г ~
20:0 Арахиновая 0.034 г ~
22:0 Бегеновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.392 г min 16.8 г 32.1% 18%
14:1 Миристолеиновая 0.07 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.365 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.618 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.027 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.595 г от 11.2 до 20.6 г 32.1% 18%
18:2 Линолевая (ud) 3.486 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.043 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.067 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 178 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 178 кКал -%
Белки 8.7 г -%
Жиры 14.9 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 72 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27,5 %, витамином B2 - 17,6 %, холином - 34,1 %, витамином B5 - 19,3 %, витамином B12 - 11,6 %, витамином D - 15,3 %, витамином E - 18,1 %, витамином H - 27,8 %, витамином K - 17 %, витамином PP - 13,7 %, фосфором - 17,5 %, железом - 11 %, кобальтом - 90,8 %, селеном - 39,4 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 178 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги