Рецепт Перловка с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Перловка с грибами

Перловка 635 г
Масло подсолнечное 34 г
Морковь, красная (Пассерование) 213 г
Лук репчатый (Пассерование) 207 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Лисички 800 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перловка с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 69.9 ккал 1684 ккал 4.2% 6% 2409 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 3.7% 3800 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 6.9% 2074 г
Углеводы 9.3 г 219 г 4.2% 6% 2355 г
Пищевые волокна 4.9 г 20 г 24.5% 35.1% 408 г
Вода 79.6 г 2273 г 3.5% 5% 2856 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 314.3 мкг 900 мкг 34.9% 49.9% 286 г
бета Каротин 1.885 мг 5 мг 37.7% 53.9% 265 г
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 2.4% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.185 мг 1.8 мг 10.3% 14.7% 973 г
Витамин В5, пантотеновая 0.099 мг 5 мг 2% 2.9% 5051 г
Витамин В6, пиридоксин 0.07 мг 2 мг 3.5% 5% 2857 г
Витамин В9, фолаты 4.852 мкг 400 мкг 1.2% 1.7% 8244 г
Витамин C, аскорбиновая 17.35 мг 90 мг 19.3% 27.6% 519 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.344 мг 15 мг 9% 12.9% 1116 г
Витамин Н, биотин 0.19 мкг 50 мкг 0.4% 0.6% 26316 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 2% 7059 г
Витамин РР, НЭ 3.0012 мг 20 мг 15% 21.5% 666 г
Ниацин 2.683 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 282.76 мг 2500 мг 11.3% 16.2% 884 г
Кальций, Ca 17.79 мг 1000 мг 1.8% 2.6% 5621 г
Магний, Mg 14.58 мг 400 мг 3.6% 5.2% 2743 г
Натрий, Na 402.28 мг 1300 мг 30.9% 44.2% 323 г
Сера, S 37.61 мг 1000 мг 3.8% 5.4% 2659 г
Фосфор, P 70 мг 800 мг 8.8% 12.6% 1143 г
Хлор, Cl 624.3 мг 2300 мг 27.1% 38.8% 368 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 91.9 мкг ~
Бор, B 25.1 мкг ~
Железо, Fe 0.744 мг 18 мг 4.1% 5.9% 2419 г
Йод, I 0.38 мкг 150 мкг 0.3% 0.4% 39474 г
Кобальт, Co 2.913 мкг 10 мкг 29.1% 41.6% 343 г
Литий, Li 0.775 мкг ~
Марганец, Mn 0.2997 мг 2 мг 15% 21.5% 667 г
Медь, Cu 189.35 мкг 1000 мкг 18.9% 27% 528 г
Молибден, Mo 2.478 мкг 70 мкг 3.5% 5% 2825 г
Никель, Ni 2.509 мкг ~
Рубидий, Rb 59.8 мкг ~
Селен, Se 0.013 мкг 55 мкг 423077 г
Титан, Ti 1.78 мкг ~
Фтор, F 44.61 мкг 4000 мкг 1.1% 1.6% 8967 г
Хром, Cr 1.58 мкг 50 мкг 3.2% 4.6% 3165 г
Цинк, Zn 0.34 мг 12 мг 2.8% 4% 3529 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.905 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.076 г ~
Аргинин* 0.055 г ~
Валин 0.048 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.045 г ~
Лейцин 0.064 г ~
Лизин 0.044 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.036 г ~
Треонин 0.032 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.058 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.088 г ~
Заменимые аминокислоты 0.16 г ~
Аланин 0.048 г ~
Аспарагиновая кислота 0.089 г ~
Глицин 0.04 г ~
Глутаминовая кислота 0.399 г ~
Пролин 0.11 г ~
Серин 0.051 г ~
Тирозин 0.03 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 9.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.124 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.196 г ~
18:0 Стеариновая 0.092 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.607 г min 16.8 г 3.6% 5.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.527 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.531 г от 11.2 до 20.6 г 13.7% 19.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.529 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Перловка с грибами составляет 69,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 69.9 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 9.3 г -%
Пищевые волокна 4.9 г -%
Вода 79.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЛОВКА С ГРИБАМИ

Перловка с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 34,9 %, бэта-каротином - 37,7 %, витамином C - 19,3 %, витамином PP - 15 %, калием - 11,3 %, хлором - 27,1 %, кобальтом - 29,1 %, марганцем - 15 %, медью - 18,9 %

Чем полезен Перловка с грибами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Перловка с грибами, калорийность 69,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перловка с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги