Рецепт Телятина и свинина тушеная с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Телятина и свинина тушеная с овощами
| Телятина 1 кат. (Тушение) | 200 г |
| Свинина, свежая,разделанная, нарезаная кусками(филей и лопаточная чать), постное мясо,сырая | 150 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 200 г |
| Морковь, желтая (Варка без слива) | 50 г |
| Баклажаны (Варка без слива) | 180 г |
| Кабачок (Варка без слива) | 200 г |
| Перец сладкий (Варка без слива) | 50 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые (Варка без слива) | 300 г |
| Сельдерей | 20 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 20 г |
| Базилик, свежий | 20 г |
| Чеснок луковица (Варка без слива) | 30 г |
Способ приготовления
Мясо нарезаем кусочками выкладываем в мультиварку добавляем все овощи соль перец специи по вкусу тушим 1:20 зелень чеснок в конце
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Телятина и свинина тушеная с овощами".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 54.6 ккал | 1684 ккал | 3.2% | 5.9% | 3084 г |
| Белки | 6.4 г | 76 г | 8.4% | 15.4% | 1188 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 3.7% | 5091 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 3.7% | 4977 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 13.7% | 1333 г |
| Вода | 85.2 г | 2273 г | 3.7% | 6.8% | 2668 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 67 мкг | 900 мкг | 7.4% | 13.6% | 1343 г |
| альфа Каротин | 0.553 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.454 мг | 5 мг | 9.1% | 16.7% | 1101 г |
| бета Криптоксантин | 3.807 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 100 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.164 мг | 1.5 мг | 10.9% | 20% | 915 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.095 мг | 1.8 мг | 5.3% | 9.7% | 1895 г |
| Витамин В4, холин | 18.56 мг | 500 мг | 3.7% | 6.8% | 2694 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.362 мг | 5 мг | 7.2% | 13.2% | 1381 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.233 мг | 2 мг | 11.7% | 21.4% | 858 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.2 мкг | 400 мкг | 3.3% | 6% | 3030 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.076 мкг | 3 мкг | 2.5% | 4.6% | 3947 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.7 мг | 90 мг | 9.7% | 17.8% | 1034 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.367 мг | 15 мг | 2.4% | 4.4% | 4087 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.478 мкг | 50 мкг | 1% | 1.8% | 10460 г |
| Витамин К, филлохинон | 13.5 мкг | 120 мкг | 11.3% | 20.7% | 889 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.719 мг | 20 мг | 13.6% | 24.9% | 736 г |
| Ниацин | 1.207 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.006 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 295.53 мг | 2500 мг | 11.8% | 21.6% | 846 г |
| Кальций, Ca | 26.55 мг | 1000 мг | 2.7% | 4.9% | 3766 г |
| Магний, Mg | 19.39 мг | 400 мг | 4.8% | 8.8% | 2063 г |
| Натрий, Na | 30.65 мг | 1300 мг | 2.4% | 4.4% | 4241 г |
| Сера, S | 47.74 мг | 1000 мг | 4.8% | 8.8% | 2095 г |
| Фосфор, P | 81.3 мг | 800 мг | 10.2% | 18.7% | 984 г |
| Хлор, Cl | 37.61 мг | 2300 мг | 1.6% | 2.9% | 6115 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 186.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 78.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.162 мг | 18 мг | 6.5% | 11.9% | 1549 г |
| Йод, I | 2.01 мкг | 150 мкг | 1.3% | 2.4% | 7463 г |
| Кобальт, Co | 3.338 мкг | 10 мкг | 33.4% | 61.2% | 300 г |
| Литий, Li | 0.23 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.153 мг | 2 мг | 7.7% | 14.1% | 1307 г |
| Медь, Cu | 116.69 мкг | 1000 мкг | 11.7% | 21.4% | 857 г |
| Молибден, Mo | 3.761 мкг | 70 мкг | 5.4% | 9.9% | 1861 г |
| Никель, Ni | 3.883 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 108.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.167 мкг | 55 мкг | 7.6% | 13.9% | 1320 г |
| Фтор, F | 26.91 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 1.3% | 14864 г |
| Хром, Cr | 1.57 мкг | 50 мкг | 3.1% | 5.7% | 3185 г |
| Цинк, Zn | 0.9912 мг | 12 мг | 8.3% | 15.2% | 1211 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.779 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.137 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.389 г | ~ | |||
| Валин | 0.332 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.222 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.29 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.449 г | ~ | |||
| Лизин | 0.505 г | ~ | |||
| Метионин | 0.133 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.108 г | ~ | |||
| Треонин | 0.265 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.077 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.241 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.265 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.393 г | ~ | |||
| Аланин | 0.341 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.58 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.041 г | ~ | |||
| Глицин | 0.282 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.077 г | ~ | |||
| Пролин | 0.234 г | ~ | |||
| Серин | 0.244 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.21 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.073 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 22.26 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.077 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.046 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.031 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.217 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.114 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.444 г | min 16.8 г | 2.6% | 4.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.389 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.099 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.9% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Телятина и свинина тушеная с овощами составляет 54,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 54.6 кКал | -% | |
| Белки | 6.4 г | -% | |
| Жиры | 1.1 г | -% | |
| Углеводы | 4.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.5 г | -% | |
| Вода | 85.2 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ТЕЛЯТИНА И СВИНИНА ТУШЕНАЯ С ОВОЩАМИ
Телятина и свинина тушеная с овощами богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B6 - 11,7 %, витамином K - 11,3 %, витамином PP - 13,6 %, калием - 11,8 %, кобальтом - 33,4 %, медью - 11,7 %
Чем полезен Телятина и свинина тушеная с овощами
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Суфле для чизкейка
- Varska
- Макароны с тушенкой
- Овсяноблин
- котлеты сливочные
- Хлебцы Ростовские экстра пшеничные
- Шашлык из свинины
- Оладьи из кабачков
- Запеканка из цветной капусты
- Сыр Brie Eiffel Tower
- Овсянное печенье диетическое
- Трубочки вафельные Лесной Орех Яшкино
- Гранола
- Хлопья овсяные Экстра "Сто пудов"
- Фунчоза с говядиной
- принглс пицца
- Салат из красной фасоли
- морская капусста
- Перец фаршированный в духовке
- зелень
- творог 5%
- куриная отбивная
- Протеиновый коктейль
- Помидоры в сметане
- Картофель печеный с розмарином
- Батон Болоховский с отрубями
- Сыр Грана Падано
- Печенка с морковью
- Рисовый протеин
- хинкали
- Кекс из 3 ингредиентов
- Рататуй
- Отруби микс
- Орехи микс (Базовый)
- котлеты сырные
- Филе минтая Сахалин рыба
- Пшеничный завтрак (ВП+Молоко)
- Solgar "Кальций и магний с витамином D3"
- Семечки Vita mix
- Сырники
- Филе судака, запеченное с картофелем в сметаной
- шоколадный бисквит
- Сардельки Австрийские Своя линия (КБЖУ)
- панакота
- суп щи
- брауни
- имбирный чай пить кофе
- Лапша мелкая
- Сырники в духовке
- кляфутти пить кофе
- Салат из крабовых палочек
- Макароны с яйцом
- Лапшичный супчик с тефтелями
- Осетинский пирог с мясом
- Кабачок тушеный с овощами
- Сырная классика хохланд
- мороженое Бонпари Джангл
- 03,08,2016 филе+котлеты+овощи
- Пангасиус в кляре
- Müsli-Riegel "Schoko-Banane" 20g.
- Chicken -McNuggets 6Stück
- Ряженка Козельская 4,0%
- Салат со свеклы и брынзы
- Печень со сметаной
- Фарш *
- Кабачковые оладьи
- Грудка индейки с гвоздикой
- Шоколад Победа на стевии
- Сливочный крем-суп из шампиньонов
- Томатная паста «Помидорка»
- Начинка для фаршированного перца
- сельдь в винном соусе меридиан
- Куриная грудка с овощами-гриль
- Жаркое
- Филе с бедра куриное по-французски
- Куриное филе с овощами
- Ролл с ветчиной и омлетом
- Рыба в кляре
- Козельский Живой Йогурт Натуральный
- ассорти макароны
- Котлеты из говядины
- Печень говяжья тушеная
- Грибная запеканка
- Квас очаковский
- Перец фаршированный
- Хлебцы Полоцкие
- Мороженое Российское, пломбир с кусочками клубники и в шоколадной глазури (Чистая линия)
- Печень по-строгановски
- тирамису
- Печеночный торт
- чай зеленый без сахара
- Хлебцы хрустящие Елмика elmika Элмика 13 шт (за 1 шт)
- творог со сливками 6%
- Повидло АБРИКОСОВОЕ Варенька
- Жаркое
- Геркулес с молоком
- Малиновое варенье
- Геркулес на воде
- Индейка филе отварное
- Кунжутное печенье
Метки: Как приготовить Телятина и свинина тушеная с овощами, калорийность 54,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Телятина и свинина тушеная с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
