Рецепт ОВОЩНОЕ РАГУ С МЯСОМ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ОВОЩНОЕ РАГУ С МЯСОМ

Помидоры (томаты), парниковые (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 875 г
Чеснок луковица (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 31 г
Перец жгучий красный (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 26 г
Морковь, красная 171 г
Лук репчатый (Жарка) 345 г
Баклажаны (Жарка) 1297 г
Вода, водопроводная, улучшенная 400 г
Свинина, корейка мякоть (Жарка мелким куском) 846 г
Масло подсолнечное 34 г
Перец красный сладкий (Жарка) 302 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 65 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ОВОЩНОЕ РАГУ С МЯСОМ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 112.9 ккал 1684 ккал 6.7% 5.9% 1492 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 4.7% 1900 г
Жиры 9.2 г 56 г 16.4% 14.5% 609 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 1.4% 6441 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 6.6% 1333 г
Вода 81.4 г 2273 г 3.6% 3.2% 2792 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 146.8 мкг 900 мкг 16.3% 14.4% 613 г
альфа Каротин 0.913 мкг ~
бета Каротин 0.918 мг 5 мг 18.4% 16.3% 545 г
бета Криптоксантин 3.947 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 20.796 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.203 мг 1.5 мг 13.5% 12% 739 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 3.1% 2857 г
Витамин В4, холин 19.82 мг 500 мг 4% 3.5% 2523 г
Витамин В5, пантотеновая 0.218 мг 5 мг 4.4% 3.9% 2294 г
Витамин В6, пиридоксин 0.221 мг 2 мг 11.1% 9.8% 905 г
Витамин В9, фолаты 14.37 мкг 400 мкг 3.6% 3.2% 2784 г
Витамин C, аскорбиновая 19.82 мг 90 мг 22% 19.5% 454 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.695 мг 15 мг 4.6% 4.1% 2158 г
Витамин Н, биотин 0.408 мкг 50 мкг 0.8% 0.7% 12255 г
Витамин К, филлохинон 8.3 мкг 120 мкг 6.9% 6.1% 1446 г
Витамин РР, НЭ 1.7786 мг 20 мг 8.9% 7.9% 1124 г
Ниацин 0.976 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 215.85 мг 2500 мг 8.6% 7.6% 1158 г
Кальций, Ca 15.47 мг 1000 мг 1.5% 1.3% 6464 г
Магний, Mg 16.27 мг 400 мг 4.1% 3.6% 2459 г
Натрий, Na 14.72 мг 1300 мг 1.1% 1% 8832 г
Сера, S 66.43 мг 1000 мг 6.6% 5.8% 1505 г
Фосфор, P 61.8 мг 800 мг 7.7% 6.8% 1294 г
Хлор, Cl 46.59 мг 2300 мг 2% 1.8% 4937 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 348.3 мкг ~
Бор, B 83.4 мкг ~
Железо, Fe 0.758 мг 18 мг 4.2% 3.7% 2375 г
Йод, I 3.38 мкг 150 мкг 2.3% 2% 4438 г
Кобальт, Co 4.519 мкг 10 мкг 45.2% 40% 221 г
Литий, Li 0.286 мкг ~
Марганец, Mn 0.1683 мг 2 мг 8.4% 7.4% 1188 г
Медь, Cu 124.99 мкг 1000 мкг 12.5% 11.1% 800 г
Молибден, Mo 8.382 мкг 70 мкг 12% 10.6% 835 г
Никель, Ni 6.355 мкг ~
Олово, Sn 7.07 мкг ~
Рубидий, Rb 83 мкг ~
Селен, Se 0.245 мкг 55 мкг 0.4% 0.4% 22449 г
Фтор, F 32.71 мкг 4000 мкг 0.8% 0.7% 12229 г
Хром, Cr 5.1 мкг 50 мкг 10.2% 9% 980 г
Цинк, Zn 0.7809 мг 12 мг 6.5% 5.8% 1537 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.616 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.201 г ~
Аргинин* 0.042 г ~
Валин 0.035 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.032 г ~
Лейцин 0.03 г ~
Лизин 0.034 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.027 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.03 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.056 г ~
Заменимые аминокислоты 0.363 г ~
Аланин 0.034 г ~
Аспарагиновая кислота 0.078 г ~
Глицин 0.025 г ~
Глутаминовая кислота 0.105 г ~
Пролин 0.026 г ~
Серин 0.024 г ~
Тирозин 0.026 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.091 мг ~
Стигмастерол 0.054 мг ~
бета Ситостерол 1.93 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.059 г ~
18:0 Стеариновая 0.039 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.231 г min 16.8 г 1.4% 1.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.23 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.569 г от 11.2 до 20.6 г 5.1% 4.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.569 г ~

Энергетическая ценность ОВОЩНОЕ РАГУ С МЯСОМ составляет 112,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 112.9 кКал -%
Белки 4 г -%
Жиры 9.2 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 81.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЕ РАГУ С МЯСОМ

ОВОЩНОЕ РАГУ С МЯСОМ богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,3 %, бэта-каротином - 18,4 %, витамином B1 - 13,5 %, витамином B6 - 11,1 %, витамином C - 22 %, кобальтом - 45,2 %, медью - 12,5 %, молибденом - 12 %

Чем полезен ОВОЩНОЕ РАГУ С МЯСОМ

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить ОВОЩНОЕ РАГУ С МЯСОМ, калорийность 112,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ОВОЩНОЕ РАГУ С МЯСОМ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы