Рецепт Фарш куриный с грибами и помидорами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фарш куриный с грибами и помидорами

Куриный фарш, сырой 470 г
Шампиньоны 420 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Припускание) 650 г
Лук репчатый (Пассерование) 230 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Масло подсолнечное 20 г
Чеснок, сырой 35 г
Перец черный молотый 5 г
Вода 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш куриный с грибами и помидорами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 70.3 ккал 1684 ккал 4.2% 6% 2395 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 11.8% 1206 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 9.1% 1556 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 2% 7300 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 11.4% 1250 г
Вода 83.8 г 2273 г 3.7% 5.3% 2712 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 45.2 мкг 900 мкг 5% 7.1% 1991 г
бета Каротин 0.272 мг 5 мг 5.4% 7.7% 1838 г
бета Криптоксантин 0.133 мкг ~
Ликопин 0.017 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.881 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 7.4% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.184 мг 1.8 мг 10.2% 14.5% 978 г
Витамин В4, холин 18.26 мг 500 мг 3.7% 5.3% 2738 г
Витамин В5, пантотеновая 0.89 мг 5 мг 17.8% 25.3% 562 г
Витамин В6, пиридоксин 0.222 мг 2 мг 11.1% 15.8% 901 г
Витамин В9, фолаты 12.469 мкг 400 мкг 3.1% 4.4% 3208 г
Витамин В12, кобаламин 0.146 мкг 3 мкг 4.9% 7% 2055 г
Витамин C, аскорбиновая 6.1 мг 90 мг 6.8% 9.7% 1475 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.865 мг 15 мг 5.8% 8.3% 1734 г
гамма Токоферол 0.057 мг ~
дельта Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 0.548 мкг 50 мкг 1.1% 1.6% 9124 г
Витамин К, филлохинон 3.5 мкг 120 мкг 2.9% 4.1% 3429 г
Витамин РР, НЭ 3.0958 мг 20 мг 15.5% 22% 646 г
Ниацин 1.284 мг ~
Бетаин 2.035 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 394.56 мг 2500 мг 15.8% 22.5% 634 г
Кальций, Ca 17.59 мг 1000 мг 1.8% 2.6% 5685 г
Магний, Mg 19.01 мг 400 мг 4.8% 6.8% 2104 г
Натрий, Na 126.65 мг 1300 мг 9.7% 13.8% 1026 г
Сера, S 13.25 мг 1000 мг 1.3% 1.8% 7547 г
Фосфор, P 93.5 мг 800 мг 11.7% 16.6% 856 г
Хлор, Cl 195.57 мг 2300 мг 8.5% 12.1% 1176 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 51.1 мкг ~
Бор, B 67.1 мкг ~
Железо, Fe 0.824 мг 18 мг 4.6% 6.5% 2184 г
Йод, I 5.31 мкг 150 мкг 3.5% 5% 2825 г
Кобальт, Co 6.347 мкг 10 мкг 63.5% 90.3% 158 г
Марганец, Mn 0.1331 мг 2 мг 6.7% 9.5% 1503 г
Медь, Cu 77.96 мкг 1000 мкг 7.8% 11.1% 1283 г
Молибден, Mo 3.533 мкг 70 мкг 5% 7.1% 1981 г
Никель, Ni 5.078 мкг ~
Рубидий, Rb 122.1 мкг ~
Селен, Se 3.093 мкг 55 мкг 5.6% 8% 1778 г
Фтор, F 25.66 мкг 4000 мкг 0.6% 0.9% 15588 г
Хром, Cr 5.09 мкг 50 мкг 10.2% 14.5% 982 г
Цинк, Zn 0.6582 мг 12 мг 5.5% 7.8% 1823 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.116 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.104 г ~
Аргинин* 0.336 г ~
Валин 0.233 г ~
Гистидин* 0.148 г ~
Изолейцин 0.226 г ~
Лейцин 0.381 г ~
Лизин 0.421 г ~
Метионин 0.122 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.208 г ~
Триптофан 0.045 г ~
Фенилаланин 0.196 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.027 г ~
Заменимые аминокислоты 0.378 г ~
Аланин 0.278 г ~
Аспарагиновая кислота 0.49 г ~
Гидроксипролин 0.025 г ~
Глицин 0.235 г ~
Глутаминовая кислота 0.911 г ~
Пролин 0.184 г ~
Серин 0.207 г ~
Тирозин 0.172 г ~
Цистеин 0.054 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 15.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 22.46 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.256 мг ~
бета Ситостерол 2.222 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.555 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.166 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.244 г min 16.8 г 7.4% 10.5%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.157 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.067 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.781 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.181 г от 11.2 до 20.6 г 10.5% 14.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.132 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.34 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.015 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.006 г ~
Трансжиры 0.017 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.011 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.011 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.006 г ~
Полиеновые трансжиры 0.006 г ~

Энергетическая ценность Фарш куриный с грибами и помидорами составляет 70,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 70.3 кКал -%
Белки 6.3 г -%
Жиры 3.6 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 83.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАРШ КУРИНЫЙ С ГРИБАМИ И ПОМИДОРАМИ

Фарш куриный с грибами и помидорами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 17,8 %, витамином B6 - 11,1 %, витамином PP - 15,5 %, калием - 15,8 %, фосфором - 11,7 %, кобальтом - 63,5 %

Чем полезен Фарш куриный с грибами и помидорами

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фарш куриный с грибами и помидорами, калорийность 70,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фарш куриный с грибами и помидорами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты