Рецепт тефтели в майонезной подливе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты тефтели в майонезной подливе

Яйцо куриное 110 г
фарш с рисом 1000 г
Капуста белокочанная 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "тефтели в майонезной подливе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 153.2 ккал 1684 ккал 9.1% 5.9% 1099 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 8.2% 792 г
Жиры 9.3 г 56 г 16.6% 10.8% 602 г
Углеводы 7.4 г 219 г 3.4% 2.2% 2959 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.3% 2857 г
Вода 72 г 2273 г 3.2% 2.1% 3157 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.5 мкг 900 мкг 2.4% 1.6% 4186 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.2% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.253 мг 1.5 мг 16.9% 11% 593 г
Витамин В2, рибофлавин 0.158 мг 1.8 мг 8.8% 5.7% 1139 г
Витамин В4, холин 30.64 мг 500 мг 6.1% 4% 1632 г
Витамин В5, пантотеновая 0.467 мг 5 мг 9.3% 6.1% 1071 г
Витамин В6, пиридоксин 0.226 мг 2 мг 11.3% 7.4% 885 г
Витамин В9, фолаты 7.085 мкг 400 мкг 1.8% 1.2% 5646 г
Витамин В12, кобаламин 0.333 мкг 3 мкг 11.1% 7.2% 901 г
Витамин C, аскорбиновая 13.21 мг 90 мг 14.7% 9.6% 681 г
Витамин D, кальциферол 0.172 мкг 10 мкг 1.7% 1.1% 5814 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.35 мг 15 мг 2.3% 1.5% 4286 г
гамма Токоферол 0.025 мг ~
дельта Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 1.597 мкг 50 мкг 3.2% 2.1% 3131 г
Витамин К, филлохинон 16.3 мкг 120 мкг 13.6% 8.9% 736 г
Витамин РР, НЭ 2.8502 мг 20 мг 14.3% 9.3% 702 г
Ниацин 0.287 мг ~
Бетаин 1.15 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 250.71 мг 2500 мг 10% 6.5% 997 г
Кальций, Ca 22.7 мг 1000 мг 2.3% 1.5% 4405 г
Магний, Mg 17.76 мг 400 мг 4.4% 2.9% 2252 г
Натрий, Na 128.2 мг 1300 мг 9.9% 6.5% 1014 г
Сера, S 23.16 мг 1000 мг 2.3% 1.5% 4318 г
Фосфор, P 113.9 мг 800 мг 14.2% 9.3% 702 г
Хлор, Cl 20.64 мг 2300 мг 0.9% 0.6% 11143 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 130.9 мкг ~
Бор, B 47.3 мкг ~
Железо, Fe 0.822 мг 18 мг 4.6% 3% 2190 г
Йод, I 2.27 мкг 150 мкг 1.5% 1% 6608 г
Кобальт, Co 1.538 мкг 10 мкг 15.4% 10.1% 650 г
Марганец, Mn 0.0493 мг 2 мг 2.5% 1.6% 4057 г
Медь, Cu 48.8 мкг 1000 мкг 4.9% 3.2% 2049 г
Молибден, Mo 2.596 мкг 70 мкг 3.7% 2.4% 2696 г
Никель, Ni 3.263 мкг ~
Рубидий, Rb 11.3 мкг ~
Селен, Se 11.41 мкг 55 мкг 20.7% 13.5% 482 г
Фтор, F 7.16 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 55866 г
Хром, Cr 1.43 мкг 50 мкг 2.9% 1.9% 3497 г
Цинк, Zn 1.0689 мг 12 мг 8.9% 5.8% 1123 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.072 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.085 г ~
Аргинин* 0.565 г ~
Валин 0.47 г ~
Гистидин* 0.313 г ~
Изолейцин 0.413 г ~
Лейцин 0.707 г ~
Лизин 0.764 г ~
Метионин 0.238 г ~
Метионин + Цистеин 0.065 г ~
Треонин 0.397 г ~
Триптофан 0.104 г ~
Фенилаланин 0.367 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.113 г ~
Заменимые аминокислоты 0.2 г ~
Аланин 0.514 г ~
Аспарагиновая кислота 0.844 г ~
Гидроксипролин 0.014 г ~
Глицин 0.409 г ~
Глутаминовая кислота 1.381 г ~
Пролин 0.345 г ~
Серин 0.403 г ~
Тирозин 0.315 г ~
Цистеин 0.12 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 11.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 78.82 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.426 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.108 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.853 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.899 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.747 г min 16.8 г 22.3% 14.6%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.305 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.312 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.447 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.055 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.894 г от 11.2 до 20.6 г 8% 5.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.783 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.195 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.009 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.043 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.01 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.006 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.006 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.003 г ~
Полиеновые трансжиры 0.003 г ~

Энергетическая ценность тефтели в майонезной подливе составляет 153,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 153.2 кКал -%
Белки 9.6 г -%
Жиры 9.3 г -%
Углеводы 7.4 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 72 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕФТЕЛИ В МАЙОНЕЗНОЙ ПОДЛИВЕ

тефтели в майонезной подливе богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 16,9 %, витамином B6 - 11,3 %, витамином B12 - 11,1 %, витамином C - 14,7 %, витамином K - 13,6 %, витамином PP - 14,3 %, фосфором - 14,2 %, кобальтом - 15,4 %, селеном - 20,7 %

Чем полезен тефтели в майонезной подливе

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить тефтели в майонезной подливе, калорийность 153,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления тефтели в майонезной подливе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы