Рецепт Гренки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гренки

Яйцо куриное (Жарка яичница) 100 г
Хлеб пшеничный, формовой из муки высшего сорта 70 г
Масло подсолнечное 17 г
Молоко козье (Запекание) 36 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гренки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 238.9 ккал 1684 ккал 14.2% 5.9% 705 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 5.1% 826 г
Жиры 14.5 г 56 г 25.9% 10.8% 386 г
Углеводы 17.8 г 219 г 8.1% 3.4% 1230 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 1.9% 2222 г
Вода 53.8 г 2273 г 2.4% 1% 4225 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 136.1 мкг 900 мкг 15.1% 6.3% 661 г
Ретинол 0.119 мг ~
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.3% 15152 г
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 2.1% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.245 мг 1.8 мг 13.6% 5.7% 735 г
Витамин В4, холин 137.17 мг 500 мг 27.4% 11.5% 365 г
Витамин В5, пантотеновая 0.748 мг 5 мг 15% 6.3% 668 г
Витамин В6, пиридоксин 0.111 мг 2 мг 5.6% 2.3% 1802 г
Витамин В9, фолаты 11.218 мкг 400 мкг 2.8% 1.2% 3566 г
Витамин В12, кобаламин 0.27 мкг 3 мкг 9% 3.8% 1111 г
Витамин C, аскорбиновая 0.17 мг 90 мг 0.2% 0.1% 52941 г
Витамин D, кальциферол 1.078 мкг 10 мкг 10.8% 4.5% 928 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.312 мг 15 мг 28.7% 12% 348 г
Витамин Н, биотин 10.769 мкг 50 мкг 21.5% 9% 464 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.6699 мг 20 мг 13.3% 5.6% 749 г
Ниацин 0.445 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 122.46 мг 2500 мг 4.9% 2.1% 2041 г
Кальций, Ca 59.56 мг 1000 мг 6% 2.5% 1679 г
Кремний, Si 0.985 мг 30 мг 3.3% 1.4% 3046 г
Магний, Mg 13 мг 400 мг 3.3% 1.4% 3077 г
Натрий, Na 617.83 мг 1300 мг 47.5% 19.9% 210 г
Сера, S 105.53 мг 1000 мг 10.6% 4.4% 948 г
Фосфор, P 130.2 мг 800 мг 16.3% 6.8% 614 г
Хлор, Cl 941.36 мг 2300 мг 40.9% 17.1% 244 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 3.8 мкг ~
Бор, B 16.3 мкг ~
Ванадий, V 22.43 мкг ~
Железо, Fe 1.631 мг 18 мг 9.1% 3.8% 1104 г
Йод, I 11.15 мкг 150 мкг 7.4% 3.1% 1345 г
Кобальт, Co 5.476 мкг 10 мкг 54.8% 22.9% 183 г
Марганец, Mn 0.1724 мг 2 мг 8.6% 3.6% 1160 г
Медь, Cu 73.6 мкг 1000 мкг 7.4% 3.1% 1359 г
Молибден, Mo 8.806 мкг 70 мкг 12.6% 5.3% 795 г
Селен, Se 17.427 мкг 55 мкг 31.7% 13.3% 316 г
Фтор, F 31.63 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 12646 г
Хром, Cr 2.49 мкг 50 мкг 5% 2.1% 2008 г
Цинк, Zn 0.7234 мг 12 мг 6% 2.5% 1659 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.481 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 0.8 г ~
Мальтоза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.226 г ~
Аргинин* 0.504 г ~
Валин 0.526 г ~
Гистидин* 0.234 г ~
Изолейцин 0.43 г ~
Лейцин 0.777 г ~
Лизин 0.542 г ~
Метионин 0.255 г ~
Метионин + Цистеин 0.457 г ~
Треонин 0.399 г ~
Триптофан 0.128 г ~
Фенилаланин 0.465 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.777 г ~
Заменимые аминокислоты 0.312 г ~
Аланин 0.447 г ~
Аспарагиновая кислота 0.726 г ~
Глицин 0.3 г ~
Глутаминовая кислота 1.728 г ~
Пролин 0.483 г ~
Серин 0.604 г ~
Тирозин 0.316 г ~
Цистеин 0.197 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 6.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 281.94 мг max 300 мг
бета Ситостерол 16.505 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.023 г ~
6:0 Капроновая 0.017 г ~
8:0 Каприловая 0.019 г ~
10:0 Каприновая 0.052 г ~
12:0 Лауриновая 0.037 г ~
14:0 Миристиновая 0.086 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.717 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.837 г ~
20:0 Арахиновая 0.039 г ~
22:0 Бегеновая 0.058 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.607 г min 16.8 г 27.4% 11.5%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.21 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.131 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.709 г от 11.2 до 20.6 г 51% 21.3%
18:2 Линолевая (ud) 5.611 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.05 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.049 г ~

Энергетическая ценность Гренки составляет 238,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 238.9 кКал -%
Белки 9.2 г -%
Жиры 14.5 г -%
Углеводы 17.8 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 53.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕНКИ

Гренки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,1 %, витамином B2 - 13,6 %, холином - 27,4 %, витамином B5 - 15 %, витамином E - 28,7 %, витамином H - 21,5 %, витамином PP - 13,3 %, фосфором - 16,3 %, хлором - 40,9 %, кобальтом - 54,8 %, молибденом - 12,6 %, селеном - 31,7 %

Чем полезен Гренки

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гренки, калорийность 238,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гренки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты