Рецепт омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты омлет

Яйцо куриное (Варка в "мешочек") 164 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Сахар песок 1 г
Молоко стерилизованное 3,5% жирности (Кипячение) 92 г
Сыр российский 25 г
Базилик, свежий 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 146.3 ккал 1684 ккал 8.7% 5.9% 1151 г
Белки 10.5 г 76 г 13.8% 9.4% 724 г
Жиры 10.5 г 56 г 18.8% 12.9% 533 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.8% 9522 г
Вода 74.5 г 2273 г 3.3% 2.3% 3051 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 187.1 мкг 900 мкг 20.8% 14.2% 481 г
Ретинол 0.176 мг ~
бета Каротин 0.076 мг 5 мг 1.5% 1% 6579 г
бета Криптоксантин 0.329 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 40.357 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 2.3% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.326 мг 1.8 мг 18.1% 12.4% 552 г
Витамин В4, холин 147.1 мг 500 мг 29.4% 20.1% 340 г
Витамин В5, пантотеновая 0.763 мг 5 мг 15.3% 10.5% 655 г
Витамин В6, пиридоксин 0.092 мг 2 мг 4.6% 3.1% 2174 г
Витамин В9, фолаты 8.163 мкг 400 мкг 2% 1.4% 4900 г
Витамин В12, кобаламин 0.439 мкг 3 мкг 14.6% 10% 683 г
Витамин C, аскорбиновая 0.34 мг 90 мг 0.4% 0.3% 26471 г
Витамин D, кальциферол 1.374 мкг 10 мкг 13.7% 9.4% 728 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.435 мг 15 мг 2.9% 2% 3448 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 11.831 мкг 50 мкг 23.7% 16.2% 423 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 1.8% 3871 г
Витамин РР, НЭ 2.9554 мг 20 мг 14.8% 10.1% 677 г
Ниацин 0.16 мг ~
Бетаин 0.003 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 140.01 мг 2500 мг 5.6% 3.8% 1786 г
Кальций, Ca 151.26 мг 1000 мг 15.1% 10.3% 661 г
Магний, Mg 14.91 мг 400 мг 3.7% 2.5% 2683 г
Натрий, Na 443.77 мг 1300 мг 34.1% 23.3% 293 г
Сера, S 125.09 мг 1000 мг 12.5% 8.5% 799 г
Фосфор, P 186.4 мг 800 мг 23.3% 15.9% 429 г
Хлор, Cl 550.59 мг 2300 мг 23.9% 16.3% 418 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.628 мг 18 мг 9% 6.2% 1106 г
Йод, I 14.67 мкг 150 мкг 9.8% 6.7% 1022 г
Кобальт, Co 6.26 мкг 10 мкг 62.6% 42.8% 160 г
Марганец, Mn 0.0286 мг 2 мг 1.4% 1% 6993 г
Медь, Cu 61.71 мкг 1000 мкг 6.2% 4.2% 1620 г
Молибден, Mo 5.943 мкг 70 мкг 8.5% 5.8% 1178 г
Олово, Sn 4.93 мкг ~
Селен, Se 18.898 мкг 55 мкг 34.4% 23.5% 291 г
Фтор, F 38.79 мкг 4000 мкг 1% 0.7% 10312 г
Хром, Cr 3 мкг 50 мкг 6% 4.1% 1667 г
Цинк, Zn 1.1041 мг 12 мг 9.2% 6.3% 1087 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Лактоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.164 г ~
Аргинин* 0.561 г ~
Валин 0.656 г ~
Гистидин* 0.358 г ~
Изолейцин 0.492 г ~
Лейцин 0.897 г ~
Лизин 0.737 г ~
Метионин 0.319 г ~
Метионин + Цистеин 0.522 г ~
Треонин 0.483 г ~
Триптофан 0.191 г ~
Фенилаланин 0.539 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.99 г ~
Заменимые аминокислоты 1.827 г ~
Аланин 0.498 г ~
Аспарагиновая кислота 0.904 г ~
Глицин 0.294 г ~
Глутаминовая кислота 1.65 г ~
Пролин 0.527 г ~
Серин 0.705 г ~
Тирозин 0.453 г ~
Цистеин 0.196 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 11.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 345.09 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.9 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.009 г ~
8:0 Каприловая 0.035 г ~
10:0 Каприновая 0.126 г ~
12:0 Лауриновая 0.136 г ~
14:0 Миристиновая 0.374 г ~
15:0 Пентадекановая 0.045 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.118 г ~
17:0 Маргариновая 0.044 г ~
18:0 Стеариновая 0.952 г ~
20:0 Арахиновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.949 г min 16.8 г 23.5% 16.1%
14:1 Миристолеиновая 0.038 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.314 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.3 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.03 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.831 г от 11.2 до 20.6 г 7.4% 5.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.732 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.037 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.059 г ~

Энергетическая ценность омлет составляет 146,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 146.3 кКал -%
Белки 10.5 г -%
Жиры 10.5 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 74.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,8 %, витамином B2 - 18,1 %, холином - 29,4 %, витамином B5 - 15,3 %, витамином B12 - 14,6 %, витамином D - 13,7 %, витамином H - 23,7 %, витамином PP - 14,8 %, кальцием - 15,1 %, фосфором - 23,3 %, хлором - 23,9 %, кобальтом - 62,6 %, селеном - 34,4 %

Чем полезен омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить омлет, калорийность 146,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы