Рецепт Дары Моря. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Дары Моря

Кальмар (мясо) (Варка без слива)	41 г
Балык осетровый холодного копчения	30 г
Помидор (томат), грунтовый (Холодная обработка (мойка, нарезка))	30 г
Лук репчатый	20 г
Майонез «Провансаль»	20 г
Икра кеты зернистая	20 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Дары Моря".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	191 ккал	1684 ккал	11.3%	5.9%	882 г
Белки	13.5 г	76 г	17.8%	9.3%	563 г
Жиры	13.8 г	56 г	24.6%	12.9%	406 г
Углеводы	3 г	219 г	1.4%	0.7%	7300 г
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	1.8%	2857 г
Вода	65.9 г	2273 г	2.9%	1.5%	3449 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	3.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	100.9 мкг	900 мкг	11.2%	5.9%	892 г
Ретинол	0.074 мг	~
бета Каротин	0.16 мг	5 мг	3.2%	1.7%	3125 г
Витамин В1, тиамин	0.128 мг	1.5 мг	8.5%	4.5%	1172 г
Витамин В2, рибофлавин	0.108 мг	1.8 мг	6%	3.1%	1667 г
Витамин В4, холин	3.25 мг	500 мг	0.7%	0.4%	15385 г
Витамин В5, пантотеновая	0.063 мг	5 мг	1.3%	0.7%	7937 г
Витамин В6, пиридоксин	0.087 мг	2 мг	4.4%	2.3%	2299 г
Витамин В9, фолаты	6.407 мкг	400 мкг	1.6%	0.8%	6243 г
Витамин C, аскорбиновая	6.69 мг	90 мг	7.4%	3.9%	1345 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	5.648 мг	15 мг	37.7%	19.7%	266 г
Витамин Н, биотин	0.36 мкг	50 мкг	0.7%	0.4%	13889 г
Витамин К, филлохинон	1.6 мкг	120 мкг	1.3%	0.7%	7500 г
Витамин РР, НЭ	4.7107 мг	20 мг	23.6%	12.4%	425 г
Ниацин	1.158 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	184.67 мг	2500 мг	7.4%	3.9%	1354 г
Кальций, Ca	38.24 мг	1000 мг	3.8%	2%	2615 г
Магний, Mg	38.84 мг	400 мг	9.7%	5.1%	1030 г
Натрий, Na	1080.23 мг	1300 мг	83.1%	43.5%	120 г
Сера, S	143.07 мг	1000 мг	14.3%	7.5%	699 г
Фосфор, P	162.7 мг	800 мг	20.3%	10.6%	492 г
Хлор, Cl	14.73 мг	2300 мг	0.6%	0.3%	15614 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	53.3 мкг	~
Бор, B	49.7 мкг	~
Железо, Fe	1.066 мг	18 мг	5.9%	3.1%	1689 г
Йод, I	82.8 мкг	150 мкг	55.2%	28.9%	181 г
Кобальт, Co	27.833 мкг	10 мкг	278.3%	145.7%	36 г
Марганец, Mn	0.1051 мг	2 мг	5.3%	2.8%	1903 г
Медь, Cu	444 мкг	1000 мкг	44.4%	23.2%	225 г
Молибден, Mo	6.867 мкг	70 мкг	9.8%	5.1%	1019 г
Никель, Ni	6.007 мкг	~
Рубидий, Rb	94.1 мкг	~
Селен, Se	0.08 мкг	55 мкг	0.1%	0.1%	68750 г
Фтор, F	8.13 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	49200 г
Хром, Cr	1.27 мкг	50 мкг	2.5%	1.3%	3937 г
Цинк, Zn	0.6453 мг	12 мг	5.4%	2.8%	1860 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.073 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	1 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.076 г	~
Аргинин*	0.679 г	~
Валин	0.507 г	~
Гистидин*	0.197 г	~
Изолейцин	0.344 г	~
Лейцин	0.947 г	~
Лизин	0.849 г	~
Метионин	0.261 г	~
Метионин + Цистеин	0.407 г	~
Треонин	0.401 г	~
Триптофан	0.137 г	~
Фенилаланин	0.317 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.625 г	~
Заменимые аминокислоты	0.251 г	~
Аланин	0.681 г	~
Аспарагиновая кислота	0.854 г	~
Глицин	0.225 г	~
Глутаминовая кислота	1.458 г	~
Пролин	0.613 г	~
Серин	0.464 г	~
Тирозин	0.309 г	~
Цистеин	0.147 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.4 г	от 0.9 до 3.7 г	44.4%	23.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	96.3 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	17.333 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.1 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.02 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.808 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.416 г	~
20:0 Арахиновая	0.027 г	~
22:0 Бегеновая	0.061 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.274 г	min 16.8 г	13.5%	7.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.019 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.212 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.033 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	5.649 г	от 11.2 до 20.6 г	50.4%	26.4%
18:2 Линолевая (ud)	5.24 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.011 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.109 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.284 г	~

Энергетическая ценность Дары Моря составляет 191 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	191 кКал	-%
	Белки	13.5 г	-%
	Жиры	13.8 г	-%
	Углеводы	3 г	-%
	Пищевые волокна	0.7 г	-%
	Вода	65.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ДАРЫ МОРЯ

Дары Моря богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,2 %, витамином E - 37,7 %, витамином PP - 23,6 %, фосфором - 20,3 %, йодом - 55,2 %, кобальтом - 278,3 %, медью - 44,4 %

Чем полезен Дары Моря

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Дары Моря, калорийность 191 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Дары Моря, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-11

Калорийность: 1100 кКал

Витамины и минералы: 86%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-04-02

Калорийность: 1161 кКал

Витамины и минералы: 87%

Ирина

2024-04-12

Калорийность: 1153 кКал

Витамины и минералы: 85%

Новые рецепты

Гратен Дофинуа из репы

Тушёные овощи с индейкой

Салат с памело и виноградом

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе