Рецепт грудинка вареная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты грудинка вареная

Куриная грудка (филе) (Варка) 600 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Лавровый лист 1 г
Перец черный молотый 1 г
Вода 1500 г
Способ приготовления

варить до готовности 40 минут после закипания

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "грудинка вареная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 30.5 кКал 1684 кКал 1.8% 5.9% 5521 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 28.5% 1152 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 2.3% 14000 г
Углеводы 0.2 г 219 г 0.1% 0.3% 109500 г
Вода 93.2 г 2273 г 4.1% 13.4% 2439 г
Зола 0.503 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22 мкг 900 мкг 2.4% 7.9% 4091 г
бета Криптоксантин 0.025 мкг ~
Ликопин 0.003 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.106 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.009 мг 1.5 мг 0.6% 2% 16667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.014 мг 1.8 мг 0.8% 2.6% 12857 г
Витамин В4, холин 0.01 мг 500 мг 5000000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.001 мг 2 мг 0.1% 0.3% 200000 г
Витамин В9, фолаты 0.099 мкг 400 мкг 404040 г
Витамин C, аскорбиновая 0.04 мг 90 мг 225000 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.3% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.3433 мг 20 мг 16.7% 54.8% 598 г
Ниацин 1.903 мг ~
Бетаин 0.005 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 54.65 мг 2500 мг 2.2% 7.2% 4575 г
Кальций, Ca 7.23 мг 1000 мг 0.7% 2.3% 13831 г
Магний, Mg 20.28 мг 400 мг 5.1% 16.7% 1972 г
Натрий, Na 63.49 мг 1300 мг 4.9% 16.1% 2048 г
Сера, S 1.06 мг 1000 мг 0.1% 0.3% 94340 г
Фосфор, P 36 мг 800 мг 4.5% 14.8% 2222 г
Хлор, Cl 94.11 мг 2300 мг 4.1% 13.4% 2444 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.353 мг 18 мг 2% 6.6% 5099 г
Кобальт, Co 2.829 мкг 10 мкг 28.3% 92.8% 353 г
Марганец, Mn 0.015 мг 2 мг 0.8% 2.6% 13333 г
Медь, Cu 26.63 мкг 1000 мкг 2.7% 8.9% 3755 г
Молибден, Mo 3.6 мкг 70 мкг 5.1% 16.7% 1944 г
Селен, Se 0.003 мкг 55 мкг 1833333 г
Фтор, F 77.94 мкг 4000 мкг 1.9% 6.2% 5132 г
Хром, Cr 7.79 мкг 50 мкг 15.6% 51.1% 642 г
Цинк, Zn 0.4088 мг 12 мг 3.4% 11.1% 2935 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.567 г ~
Валин 0.405 г ~
Гистидин* 0.411 г ~
Изолейцин 0.352 г ~
Лейцин 0.617 г ~
Лизин 0.823 г ~
Метионин 0.14 г ~
Метионин + Цистеин 0.271 г ~
Треонин 0.346 г ~
Триптофан 0.118 г ~
Фенилаланин 0.33 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.611 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.405 г ~
Аспарагиновая кислота 0.605 г ~
Гидроксипролин 0.065 г ~
Глицин 0.287 г ~
Глутаминовая кислота 0.882 г ~
Пролин 0.315 г ~
Серин 0.315 г ~
Тирозин 0.281 г ~
Цистеин 0.134 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.12 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.048 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.126 г ~
18:0 Стеариновая 0.028 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.223 г min 16.8 г 1.3% 4.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.037 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.182 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.07 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 2%
18:2 Линолевая 0.06 г ~
18:3 Линоленовая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая 0.006 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 6.9%

Энергетическая ценность грудинка вареная составляет 30,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 30.5 кКал -%
Белки 6.6 г -%
Жиры 0.4 г -%
Углеводы 0.2 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 93.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРУДИНКА ВАРЕНАЯ

грудинка вареная богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 16,7 %, кобальтом - 28,3 %, хромом - 15,6 %

Чем полезен грудинка вареная

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить грудинка вареная, калорийность 30,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления грудинка вареная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты