Рецепт Шпинат с рикоттой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шпинат с рикоттой

Шпинат (Жарка) 200 г
Сыр, рикотта, из обезжиренного молока 200 г
Масло сладко-сливочное несоленое 10 г
Лук репчатый (Жарка) 40 г
Сыр, пармезан, твердый 30 г
Соль столовая 2 г
Способ приготовления

= 427

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Шпинат с рикоттой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121.7 кКал 1684 кКал 7.2% 5.9% 1384 г
Белки 9.3 г 76 г 12.2% 10% 817 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 11.2% 737 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 1.4% 5763 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.7% 2222 г
Вода 75.5 г 2273 г 3.3% 2.7% 3011 г
Зола 1.904 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 378.5 мкг 900 мкг 42.1% 34.6% 238 г
Ретинол 0.077 мг ~
бета Каротин 1.814 мг 5 мг 36.3% 29.8% 276 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 2.7% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.219 мг 1.8 мг 12.2% 10% 822 г
Витамин В4, холин 17.15 мг 500 мг 3.4% 2.8% 2915 г
Витамин В5, пантотеновая 0.296 мг 5 мг 5.9% 4.8% 1689 г
Витамин В6, пиридоксин 0.074 мг 2 мг 3.7% 3% 2703 г
Витамин В9, фолаты 44.895 мкг 400 мкг 11.2% 9.2% 891 г
Витамин В12, кобаламин 0.22 мкг 3 мкг 7.3% 6% 1364 г
Витамин C, аскорбиновая 14.68 мг 90 мг 16.3% 13.4% 613 г
Витамин D, кальциферол 0.117 мкг 10 мкг 1.2% 1% 8547 г
Витамин D3, холекальциферол 0.082 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.261 мг 15 мг 8.4% 6.9% 1190 г
Витамин Н, биотин 0.131 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 38168 г
Витамин К, филлохинон 226.6 мкг 120 мкг 188.8% 155.1% 53 г
Витамин РР, НЭ 0.6692 мг 20 мг 3.3% 2.7% 2989 г
Ниацин 0.256 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 368.54 мг 2500 мг 14.7% 12.1% 678 г
Кальций, Ca 253.02 мг 1000 мг 25.3% 20.8% 395 г
Магний, Mg 41.9 мг 400 мг 10.5% 8.6% 955 г
Натрий, Na 362.09 мг 1300 мг 27.9% 22.9% 359 г
Сера, S 6.21 мг 1000 мг 0.6% 0.5% 16103 г
Фосфор, Ph 170.4 мг 800 мг 21.3% 17.5% 469 г
Хлор, Cl 2.34 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 98291 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 37.5 мкг ~
Бор, B 18.7 мкг ~
Железо, Fe 5.393 мг 18 мг 30% 24.7% 334 г
Йод, I 0.28 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 53571 г
Кобальт, Co 0.468 мкг 10 мкг 4.7% 3.9% 2137 г
Марганец, Mn 0.4482 мг 2 мг 22.4% 18.4% 446 г
Медь, Cu 32.83 мкг 1000 мкг 3.3% 2.7% 3046 г
Никель, Ni 0.281 мкг ~
Рубидий, Rb 44.6 мкг ~
Селен, Se 9.872 мкг 55 мкг 17.9% 14.7% 557 г
Фтор, F 2.91 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 137457 г
Хром, Cr 0.19 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 26316 г
Цинк, Zn 1.1492 мг 12 мг 9.6% 7.9% 1044 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.051 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.122 г ~
Сахароза 0.609 г ~
Фруктоза 0.112 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.425 г ~
Аргинин* 0.468 г ~
Валин 0.566 г ~
Гистидин* 0.34 г ~
Изолейцин 0.466 г ~
Лейцин 0.897 г ~
Лизин 0.945 г ~
Метионин 0.217 г ~
Метионин + Цистеин 0.03 г ~
Треонин 0.394 г ~
Триптофан 0.114 г ~
Фенилаланин 0.459 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.106 г ~
Заменимые аминокислоты 0.654 г ~
Аланин 0.376 г ~
Аспарагиновая кислота 0.743 г ~
Глицин 0.237 г ~
Глутаминовая кислота 1.907 г ~
Пролин 0.847 г ~
Серин 0.464 г ~
Тирозин 0.466 г ~
Цистеин 0.076 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 23.75 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 4.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.298 г ~
6:0 Капроновая 0.084 г ~
8:0 Каприловая 0.069 г ~
10:0 Каприновая 0.161 г ~
12:0 Лауриновая 0.167 г ~
14:0 Миристиновая 0.766 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.21 г ~
18:0 Стеариновая 0.743 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.239 г min 16.8 г 13.3% 10.9%
14:1 Миристолеиновая 0.02 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.224 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.899 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.183 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 1.3%
18:2 Линолевая 0.128 г ~
18:3 Линоленовая 0.055 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.7%

Энергетическая ценность Шпинат с рикоттой составляет 121,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 121.7 кКал -%
Белки 9.3 г -%
Жиры 7.6 г -%
Углеводы 3.8 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 75.5 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ШПИНАТ С РИКОТТОЙ

Шпинат с рикоттой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 42,1 %, бэта-каротином - 36,3 %, витамином B2 - 12,2 %, витамином B9 - 11,2 %, витамином C - 16,3 %, витамином K - 188,8 %, калием - 14,7 %, кальцием - 25,3 %, фосфором - 21,3 %, железом - 30 %, марганцем - 22,4 %, селеном - 17,9 %

Чем полезен Шпинат с рикоттой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Шпинат с рикоттой, калорийность 121,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шпинат с рикоттой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ