Рецепт Приправа универсальная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Приправа универсальная

Петрушка, сушеная 10 г
Паприка 10 г
Чеснок, порошок 10 г
Лук, сушеный (дегидрированный), хлопья 10 г
Кориандр, семена 10 г
Карри, порошок 10 г
Морковь сушеная 10 г
Соль столовая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Приправа универсальная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 279.7 ккал 1684 ккал 16.6% 5.9% 602 г
Белки 13.2 г 76 г 17.4% 6.2% 576 г
Жиры 6.9 г 56 г 12.3% 4.4% 812 г
Углеводы 56.4 г 219 г 25.8% 9.2% 388 г
Пищевые волокна 20.7 г 20 г 103.5% 37% 97 г
Вода 6.1 г 2273 г 0.3% 0.1% 37262 г
Зола 11.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5681.3 мкг 900 мкг 631.3% 225.7% 16 г
Ретинол 5.333 мг ~
альфа Каротин 81.6 мкг ~
бета Каротин 3.722 мг 5 мг 74.4% 26.6% 134 г
бета Криптоксантин 825.333 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2853.867 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.274 мг 1.5 мг 18.3% 6.5% 547 г
Витамин В2, рибофлавин 0.63 мг 1.8 мг 35% 12.5% 286 г
Витамин В4, холин 44.56 мг 500 мг 8.9% 3.2% 1122 г
Витамин В5, пантотеновая 0.759 мг 5 мг 15.2% 5.4% 659 г
Витамин В6, пиридоксин 0.993 мг 2 мг 49.7% 17.8% 201 г
Витамин В9, фолаты 79.467 мкг 400 мкг 19.9% 7.1% 503 г
Витамин C, аскорбиновая 32.6 мг 90 мг 36.2% 12.9% 276 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 8.12 мг 15 мг 54.1% 19.3% 185 г
бета Токоферол 0.049 мг ~
гамма Токоферол 0.803 мг ~
дельта Токоферол 0.08 мг ~
Витамин К, филлохинон 205.8 мкг 120 мкг 171.5% 61.3% 58 г
Витамин РР, НЭ 4.1708 мг 20 мг 20.9% 7.5% 480 г
Ниацин 0.347 мг ~
Бетаин 5.827 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 1541.2 мг 2500 мг 61.6% 22% 162 г
Кальций, Ca 401.2 мг 1000 мг 40.1% 14.3% 249 г
Магний, Mg 185 мг 400 мг 46.3% 16.6% 216 г
Натрий, Na 2683.47 мг 1300 мг 206.4% 73.8% 48 г
Фосфор, P 335.9 мг 800 мг 42% 15% 238 г
Микроэлементы
Железо, Fe 13.261 мг 18 мг 73.7% 26.3% 136 г
Марганец, Mn 2.6676 мг 2 мг 133.4% 47.7% 75 г
Медь, Cu 566.27 мкг 1000 мкг 56.6% 20.2% 177 г
Селен, Se 12.353 мкг 55 мкг 22.5% 8% 445 г
Фтор, F 0.13 мкг 4000 мкг 3076923 г
Цинк, Zn 3.1267 мг 12 мг 26.1% 9.3% 384 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 8 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.962 г ~
Валин 0.486 г ~
Гистидин* 0.184 г ~
Изолейцин 0.379 г ~
Лейцин 0.634 г ~
Лизин 0.531 г ~
Метионин 0.131 г ~
Треонин 0.303 г ~
Триптофан 0.106 г ~
Фенилаланин 0.41 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.42 г ~
Аспарагиновая кислота 1.12 г ~
Глицин 0.458 г ~
Глутаминовая кислота 1.473 г ~
Пролин 0.794 г ~
Серин 0.338 г ~
Тирозин 0.294 г ~
Цистеин 0.125 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 15.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 12.9%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 40.133 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.006 г ~
10:0 Каприновая 0.019 г ~
12:0 Лауриновая 0.045 г ~
14:0 Миристиновая 0.045 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.66 г ~
18:0 Стеариновая 0.125 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.902 г min 16.8 г 17.3% 6.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.03 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.774 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.329 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.069 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.074 г от 11.2 до 20.6 г 18.5% 6.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.699 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.166 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.371 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.31 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~

Энергетическая ценность Приправа универсальная составляет 279,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 279.7 кКал -%
Белки 13.2 г -%
Жиры 6.9 г -%
Углеводы 56.4 г -%
Пищевые волокна 20.7 г -%
Вода 6.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПРИПРАВА УНИВЕРСАЛЬНАЯ

Приправа универсальная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 631,3 %, бэта-каротином - 74,4 %, витамином B1 - 18,3 %, витамином B2 - 35 %, витамином B5 - 15,2 %, витамином B6 - 49,7 %, витамином B9 - 19,9 %, витамином C - 36,2 %, витамином E - 54,1 %, витамином K - 171,5 %, витамином PP - 20,9 %, калием - 61,6 %, кальцием - 40,1 %, магнием - 46,3 %, фосфором - 42 %, железом - 73,7 %, марганцем - 133,4 %, медью - 56,6 %, селеном - 22,5 %, цинком - 26,1 %

Чем полезен Приправа универсальная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Приправа универсальная, калорийность 279,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Приправа универсальная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты