Рецепт Борщ домашний(мой). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ домашний(мой)

Картофель (Варка без слива) 392 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 292 г
Вода, из под крана, муниципальная 2000 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец молотый красный 2 г
Лавровый лист 1 г
Свекла отварная по 1-76 (Пассерование) 100 г
Масло подсолнечное 30 г
Морковь, красная (Пассерование) 35 г
Лук репчатый (Пассерование) 40 г
Свинина, жирная, окорок (Варка без слива) 200 г
Укроп, свежий 2 г
Говядина, поясничная часть (тонкий край) (Варка без слива) 350 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ домашний(мой)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 53.4 ккал 1684 ккал 3.2% 6% 3154 г
Белки 3.4 г 76 г 4.5% 8.4% 2235 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 10.3% 1806 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 2.4% 7821 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 5.6% 3333 г
Вода 89.4 г 2273 г 3.9% 7.3% 2543 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 23.8 мкг 900 мкг 2.6% 4.9% 3782 г
бета Каротин 0.151 мг 5 мг 3% 5.6% 3311 г
бета Криптоксантин 4.03 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 8.48 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 4.5% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.035 мг 1.8 мг 1.9% 3.6% 5143 г
Витамин В4, холин 13.45 мг 500 мг 2.7% 5.1% 3717 г
Витамин В5, пантотеновая 0.131 мг 5 мг 2.6% 4.9% 3817 г
Витамин В6, пиридоксин 0.117 мг 2 мг 5.9% 11% 1709 г
Витамин В9, фолаты 4.733 мкг 400 мкг 1.2% 2.2% 8451 г
Витамин В12, кобаламин 0.422 мкг 3 мкг 14.1% 26.4% 711 г
Витамин C, аскорбиновая 3.59 мг 90 мг 4% 7.5% 2507 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.577 мг 15 мг 3.8% 7.1% 2600 г
Витамин Н, биотин 0.563 мкг 50 мкг 1.1% 2.1% 8881 г
Витамин К, филлохинон 7.4 мкг 120 мкг 6.2% 11.6% 1622 г
Витамин РР, НЭ 1.5573 мг 20 мг 7.8% 14.6% 1284 г
Ниацин 0.651 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 139.61 мг 2500 мг 5.6% 10.5% 1791 г
Кальций, Ca 11.83 мг 1000 мг 1.2% 2.2% 8453 г
Магний, Mg 9.04 мг 400 мг 2.3% 4.3% 4425 г
Натрий, Na 72.94 мг 1300 мг 5.6% 10.5% 1782 г
Сера, S 49.42 мг 1000 мг 4.9% 9.2% 2023 г
Фосфор, P 33.7 мг 800 мг 4.2% 7.9% 2374 г
Хлор, Cl 117.83 мг 2300 мг 5.1% 9.6% 1952 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 171.1 мкг ~
Бор, B 35.9 мкг ~
Ванадий, V 18.82 мкг ~
Железо, Fe 0.573 мг 18 мг 3.2% 6% 3141 г
Йод, I 2.22 мкг 150 мкг 1.5% 2.8% 6757 г
Кобальт, Co 2.243 мкг 10 мкг 22.4% 41.9% 446 г
Литий, Li 9.795 мкг ~
Марганец, Mn 0.0518 мг 2 мг 2.6% 4.9% 3861 г
Медь, Cu 65.21 мкг 1000 мкг 6.5% 12.2% 1534 г
Молибден, Mo 4.211 мкг 70 мкг 6% 11.2% 1662 г
Никель, Ni 3.696 мкг ~
Олово, Sn 13.37 мкг ~
Рубидий, Rb 69.3 мкг ~
Селен, Se 0.074 мкг 55 мкг 0.1% 0.2% 74324 г
Фтор, F 68.57 мкг 4000 мкг 1.7% 3.2% 5833 г
Хром, Cr 3.33 мкг 50 мкг 6.7% 12.5% 1502 г
Цинк, Zn 0.6572 мг 12 мг 5.5% 10.3% 1826 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.816 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.133 г ~
Аргинин* 0.023 г ~
Валин 0.022 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.017 г ~
Лейцин 0.023 г ~
Лизин 0.024 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.017 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.019 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.036 г ~
Заменимые аминокислоты 0.245 г ~
Аланин 0.02 г ~
Аспарагиновая кислота 0.05 г ~
Глицин 0.018 г ~
Глутаминовая кислота 0.065 г ~
Пролин 0.018 г ~
Серин 0.023 г ~
Тирозин 0.017 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.053 мг ~
бета Ситостерол 2.122 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.071 г ~
18:0 Стеариновая 0.042 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.254 г min 16.8 г 1.5% 2.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.252 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.595 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 9.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.594 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Борщ домашний(мой) составляет 53,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 53.4 кКал -%
Белки 3.4 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 89.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ ДОМАШНИЙ(МОЙ)

Борщ домашний(мой) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 14,1 %, кобальтом - 22,4 %

Чем полезен Борщ домашний(мой)

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ домашний(мой), калорийность 53,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ домашний(мой), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы