Рецепт запеканка из картофеля и грибов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты запеканка из картофеля и грибов

Маслята	500 г
Сыр эмментальский	100 г
Сметана 15,0% жирности	100 г
Картофель (Припускание)	400 г
Лук жареный по 2-56	40 г
Масло рапсовое	30 г

Способ приготовления

Грибы отварить. Картофель и лук почистить. Лук порезать некрупно и слегка обжарить.Добавить у луку грибы, посолить и еще немного обжарить.Картофель порезать ломтиками 5-7 мм. Смазать форму маслом и выложить слоями: картофель, соль,грибы с луком, чуть-чуть сметаны. Выкладывать в таком порядке, пока не кончатся продукты. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку и выпекать 20 минут. Затем достать, посыпать запеканку натертым сыром, уменьшить температуру в духовке до 180 градусов и поставить запекать еще на 20 минут до готовности.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "запеканка из картофеля и грибов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	116.9 ккал	1684 ккал	6.9%	5.9%	1441 г
Белки	4.8 г	76 г	6.3%	5.4%	1583 г
Жиры	7.6 г	56 г	13.6%	11.6%	737 г
Углеводы	7.1 г	219 г	3.2%	2.7%	3085 г
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	5.6%	1538 г
Вода	73.3 г	2273 г	3.2%	2.7%	3101 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	47.5 мкг	900 мкг	5.3%	4.5%	1895 г
Ретинол	0.031 мг	~
бета Каротин	0.026 мг	5 мг	0.5%	0.4%	19231 г
Витамин В1, тиамин	0.055 мг	1.5 мг	3.7%	3.2%	2727 г
Витамин В2, рибофлавин	0.195 мг	1.8 мг	10.8%	9.2%	923 г
Витамин В5, пантотеновая	0.138 мг	5 мг	2.8%	2.4%	3623 г
Витамин В6, пиридоксин	0.248 мг	2 мг	12.4%	10.6%	806 г
Витамин В9, фолаты	16.697 мкг	400 мкг	4.2%	3.6%	2396 г
Витамин C, аскорбиновая	8.54 мг	90 мг	9.5%	8.1%	1054 г
Витамин D, кальциферол	0.006 мкг	10 мкг	0.1%	0.1%	166667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.735 мг	15 мг	4.9%	4.2%	2041 г
Витамин Н, биотин	0.037 мкг	50 мкг	0.1%	0.1%	135135 г
Витамин РР, НЭ	1.2634 мг	20 мг	6.3%	5.4%	1583 г
Ниацин	0.402 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	237.32 мг	2500 мг	9.5%	8.1%	1053 г
Кальций, Ca	115.12 мг	1000 мг	11.5%	9.8%	869 г
Магний, Mg	14.33 мг	400 мг	3.6%	3.1%	2791 г
Натрий, Na	81.06 мг	1300 мг	6.2%	5.3%	1604 г
Сера, S	40.46 мг	1000 мг	4%	3.4%	2472 г
Фосфор, P	86.7 мг	800 мг	10.8%	9.2%	923 г
Хлор, Cl	21.28 мг	2300 мг	0.9%	0.8%	10808 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	315.6 мкг	~
Бор, B	42.2 мкг	~
Ванадий, V	54.68 мкг	~
Железо, Fe	1.091 мг	18 мг	6.1%	5.2%	1650 г
Йод, I	1.83 мкг	150 мкг	1.2%	1%	8197 г
Кобальт, Co	1.835 мкг	10 мкг	18.4%	15.7%	545 г
Литий, Li	28.257 мкг	~
Марганец, Mn	0.0716 мг	2 мг	3.6%	3.1%	2793 г
Медь, Cu	56.88 мкг	1000 мкг	5.7%	4.9%	1758 г
Молибден, Mo	2.936 мкг	70 мкг	4.2%	3.6%	2384 г
Никель, Ni	1.835 мкг	~
Рубидий, Rb	183.5 мкг	~
Селен, Se	0.11 мкг	55 мкг	0.2%	0.2%	50000 г
Фтор, F	11.01 мкг	4000 мкг	0.3%	0.3%	36331 г
Хром, Cr	3.67 мкг	50 мкг	7.3%	6.2%	1362 г
Цинк, Zn	0.4716 мг	12 мг	3.9%	3.3%	2545 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	5.372 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	1.317 г	~
Аргинин*	0.134 г	~
Валин	0.187 г	~
Гистидин*	0.093 г	~
Изолейцин	0.156 г	~
Лейцин	0.274 г	~
Лизин	0.224 г	~
Метионин	0.076 г	~
Метионин + Цистеин	0.103 г	~
Треонин	0.137 г	~
Триптофан	0.086 г	~
Фенилаланин	0.179 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.357 г	~
Заменимые аминокислоты	1.97 г	~
Аланин	0.112 г	~
Аспарагиновая кислота	0.259 г	~
Глицин	0.082 г	~
Глутаминовая кислота	0.557 г	~
Пролин	0.348 г	~
Серин	0.182 г	~
Тирозин	0.177 г	~
Цистеин	0.027 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	3.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	5.87 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	8.257 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.8 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.072 г	~
6:0 Капроновая	0.064 г	~
8:0 Каприловая	0.039 г	~
10:0 Каприновая	0.128 г	~
12:0 Лауриновая	0.115 г	~
14:0 Миристиновая	0.271 г	~
15:0 Пентадекановая	0.029 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.734 г	~
17:0 Маргариновая	0.019 г	~
18:0 Стеариновая	0.365 г	~
20:0 Арахиновая	0.019 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.8 г	min 16.8 г	16.7%	14.3%
14:1 Миристолеиновая	0.039 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.052 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.54 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.245 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.908 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.828 г	от 11.2 до 20.6 г	7.4%	6.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.593 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.264 г	~

Энергетическая ценность запеканка из картофеля и грибов составляет 116,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	116.9 кКал	-%
	Белки	4.8 г	-%
	Жиры	7.6 г	-%
	Углеводы	7.1 г	-%
	Пищевые волокна	1.3 г	-%
	Вода	73.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА ИЗ КАРТОФЕЛЯ И ГРИБОВ

запеканка из картофеля и грибов богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12,4 %, кальцием - 11,5 %, кобальтом - 18,4 %

Чем полезен запеканка из картофеля и грибов

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить запеканка из картофеля и грибов, калорийность 116,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления запеканка из картофеля и грибов, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Вафли рыбные с салатом из помидор, лук, авокадо

Соус БЛЮ ЧИЗ для овощных палочек

Лучшие рационы

Калорийность: 1039 кКал

Витамины и минералы: 81%

Елена

2024-04-01

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 89%

Ирина

2024-04-12

Калорийность: 1153 кКал

Витамины и минералы: 85%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе